Για τη γιορτή της μητέρας: ψήστε της ένα κέικ με φρέσκιες φράουλες

 

Όμορφο και πολύ εύκολο

Στον σημαντικότερο άνθρωπο, στη ζωή όλων, στις μητέρες μας, είναι αφιερωμένη αυτή η συνταγή.

Η γιορτή της μαμάς είναι μέσα στην Άνοιξη και οι φράουλες είναι το φρούτο που πρωταγωνιστεί αυτή την εποχή.

Έτσι τα γλυκά που συνδυάζουν τα εποχικά ζουμερά φρούτα είναι ακαταμάχητα.

Φτιάξτε λοιπόν, αυτό το κέικ και προσφέρετέ το στις μανούλες, μαζί με μια κάρτα, με λίγα λόγια αγάπης και ευγνωμοσύνης.

Αν βρείτε και λίγο παγωτό βανίλια, για να σερβίρετε με το ζεστό κέικ, τότε θα κάνετε κάποιες μαμάδες πολύ ευτυχισμένες.

Εύκολο κέικ με φρέσκες φράουλες

Υλικά:

• σπρέι λαδιού για το ταψί

• 280 γρ. φράουλες, καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα

• 1 λεμόνι (ξύσμα και χυμός)

• 113 γρ. βούτυρο αλατισμένο, λιωμένο

• 110 γρ. ζάχαρη (συνολικά)

• 80 ml buttermilk (ή αραιωμένο γιαούρτι)

• 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 2 γρ. μπέικιν πάουντερ

• 1 γρ. μαγειρική σόδα

Για το σερβίρισμα:

• παγωτό βανίλια

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C και λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί, 20 εκατοστών.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις φράουλες με το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού και 1 κουταλιά από τη ζάχαρη. Αφήνουμε στην άκρη.

Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με την υπόλοιπη ζάχαρη.

Προσθέτουμε το buttermilk, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε έναν λείο χυλό.

Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το απλώνουμε ομοιόμορφα.

Απλώνουμε από πάνω τις φράουλες μαζί με τους χυμούς τους, χωρίς να τις πιέσουμε μέσα στο μείγμα.

Ψήνουμε για 35–40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και το κέντρο να έχει σταθεροποιηθεί. Οι χυμοί από τη φράουλα, θα υφή από μαρμελάδα.

Αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά και σερβίρουμε ζεστό.

Σερβίρουμε σε μπολ, ιδανικά με μια μπάλα παγωτό βανίλια που λιώνει πάνω στο ζεστό κέικ.

Πηγή:www.newsit.gr

Συνταγή για φιλέτο μπούτι κοτόπουλου σε σκορδάτη τυρένια σάλτσα

 

Μια συνταγή μόνο 3 υλικά

Συνταγές σαν και αυτήν είναι η χαρά του/της πολυάσχολης μαγείρισσας.

Αποδεικνύουν περίτρανα, πως η μαγειρική δεν χρειάζεται πολυπλοκότητα για να είναι απολαυστική, αλλά, μόνο, έξυπνους συνδυασμούς.

Αυτή η συνταγή, με μόλις τρία βασικά υλικά, δίνει ένα πιάτο γεμάτο γεύση, κρεμώδη υφή και ένταση, στον χρόνο που θέλει να ψηθεί το κοτόπουλο.

Το φρέσκο κρεμώδες τυρί, τύπου Boursin, που θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ, είναι γεμάτο άρωμα σκόρδου και βοτάνων.

Το πιάτο αυτό, είναι ιδανικό για το καθημερινό τραπέζι, που όμως θυμίζει κάτι πολύ πιο «δουλεμένο» και φάνσι.

Κοτόπουλο σε σκορδάτη τυρένια σάλτσα

Υλικά:

• 500–600 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου

• 150 γρ. τυρί κρέμα με σκόρδο & βότανα (τύπου Boursin)

• 200–250 ml ζωμός κοτόπουλου

Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι ή μια φαρδιά κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και βάζουμε το κοτόπουλο. Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει καλά απ’ όλες τις πλευρές και να ψηθεί στο εσωτερικό του.

Μόλις το κοτόπουλο είναι έτοιμο, χαμηλώνουμε ελαφρώς τη φωτιά και προσθέτουμε στο σκεύος το τυρί κρέμα και τον ζωμό κοτόπουλου.

Ανακατεύουμε απαλά μέχρι το τυρί να λιώσει πλήρως και να ενσωματωθεί με τον ζωμό, δημιουργώντας μια λεία, κρεμώδη και αρωματική σάλτσα.

Αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγα λεπτά μέχρι να δέσει ελαφρώς η σάλτσα και να καλύψει όμορφα το κοτόπουλο.

Σερβίρουμε το κοτόπουλο ζεστό, περιχύνοντας με άφθονη από τη σκορδάτη, τυρένια σάλτσα.

Συνοδεύουμε ιδανικά με ζυμαρικά, ρύζι ή πουρέ πατάτας, ώστε να απολαύσουμε πλήρως τη βελούδινη σάλτσα.

Πηγή:www.newsit.gr

Η ΕΛΒΟ επανατοποθετείται στον χάρτη της αμυντικής βιομηχανίας με στρατηγικές συνεργασίες και συμμαχίες

 

Η ΕΛΒΟ ανακοίνωσε συνεργασία με τη γερμανική Rheinmetall MAN Military Vehicles GmbH, καθώς και μία σύμπραξη με τον Όμιλο Κοπελούζου

Σε μια συγκυρία κατά την οποία η Ευρώπη επιταχύνει τον επανεξοπλισμό της και οι διεθνείς αμυντικές βιομηχανίες αναζητούν νέα κέντρα παραγωγής και στρατηγικές συνεργασίες, η Ελληνική Βιομηχανία Οχημάτων (ΕΛΒΟ) επιχειρεί να επανατοποθετηθεί στον χάρτη της αμυντικής βιομηχανίας της Νοτιοανατολικής Ευρώπης μέσω δύο σημαντικών συνεργασιών με διεθνές και εγχώριο αποτύπωμα.

Η ΕΛΒΟ ανακοίνωσε τη σύναψη στρατηγικής συνεργασίας με τη γερμανική Rheinmetall MAN Military Vehicles GmbH, καθώς και μία σύμπραξη με τον Όμιλο Κοπελούζου, με στόχο την ενίσχυση της εγχώριας παραγωγικής βάσης της χώρας στον τομέα των στρατιωτικών οχημάτων, των αμυντικών κατασκευών και των προηγμένων υποστηρικτικών συστημάτων.

Η συμφωνία με τη Rheinmetall MAN Military Vehicles προβλέπει την υπογραφή μνημονίου κατανόησης (MoU) για τη συναρμολόγηση στρατιωτικών φορτηγών και την ενσωμάτωση εξειδικευμένων υπερκατασκευών, συμπεριλαμβανομένων και συστημάτων αεροπορικής άμυνας, τα οποία θα προσαρμόζονται στις επιχειρησιακές απαιτήσεις των ελληνικών Ενόπλων Δυνάμεων.

Σύμφωνα με τις δύο εταιρείες, στόχος είναι η δημιουργία μιας ισχυρής βιομηχανικής βάσης στην Ελλάδα που θα μπορεί να υποστηρίξει τόσο τις ανάγκες του Ελληνικού Στρατού, του Πολεμικού Ναυτικού και της Πολεμικής Αεροπορίας όσο και μελλοντικά προγράμματα διεθνούς χαρακτήρα.

Η συνεργασία αποκτά ιδιαίτερη σημασία σε μια συγκυρία όπου η ευρωπαϊκή αμυντική πολιτική μετατοπίζεται προς την ενίσχυση της παραγωγικής αυτονομίας, με τις κυβερνήσεις να αναζητούν εγχώριες δυνατότητες κατασκευής, συντήρησης και τεχνικής υποστήριξης κρίσιμων αμυντικών συστημάτων.

Στο επίκεντρο του σχεδιασμού βρίσκεται η αναβάθμιση των εγκαταστάσεων της ΕΛΒΟ στη Σίνδο Θεσσαλονίκης, οι οποίες διαθέτουν παραγωγικές, συναρμολογητικές και τεχνικές δυνατότητες για στρατιωτικά και ειδικού σκοπού οχήματα. Η εταιρεία εκτιμά ότι η επέκταση της δραστηριότητας θα οδηγήσει στη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας υψηλής εξειδίκευσης, αλλά και στην ανάπτυξη ενός ευρύτερου δικτύου ελληνικών προμηθευτών και υποκατασκευαστών.

Η Rheinmetall MAN Military Vehicles θεωρείται ένας από τους μεγαλύτερους προμηθευτές στρατιωτικών οχημάτων logistics και τακτικής χρήσης διεθνώς, με χαρτοφυλάκιο που περιλαμβάνει πλατφόρμες υψηλής κινητικότητας σε εκδόσεις από 4×4 έως 10×10, σχεδιασμένες για επιχειρήσεις σε απαιτητικά περιβάλλοντα.

Παράλληλα, η δεύτερη στρατηγική συνεργασία της ΕΛΒΟ με τον Όμιλο Κοπελούζου διευρύνει το αποτύπωμα της εταιρείας πέρα από την παραγωγή οχημάτων, εστιάζοντας στην ανάπτυξη προηγμένων αμυντικών κατασκευών και υποδομών.

Η συνεργασία αξιοποιεί αφενός την τεχνογνωσία και τη βιομηχανική βάση της ΕΛΒΟ και αφετέρου την εμπειρία του Ομίλου Κοπελούζου στην υλοποίηση σύνθετων έργων ενέργειας, υποδομών και τεχνολογίας. Σύμφωνα με τις δύο πλευρές, στόχος είναι η ανάπτυξη σύγχρονων αμυντικών λύσεων με όρους ποιότητας, καινοτομίας και επιχειρησιακής αξιοπιστίας.

Στελέχη της αγοράς τονίζουν ότι οι δύο κινήσεις συνδέονται με τη γενικότερη προσπάθεια ανασυγκρότησης της ελληνικής αμυντικής βιομηχανίας, σε μια περίοδο όπου οι ευρωπαϊκές χώρες αυξάνουν τις αμυντικές δαπάνες και αναζητούν νέες παραγωγικές δυνατότητες εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Ο γενικός διευθυντής της ΕΛΒΟ, Αντώνης Βιτετζάκης, χαρακτήρισε τη συνεργασία με τη Rheinmetall σημαντικό ορόσημο για την εταιρεία και για το μέλλον της ελληνικής αμυντικής βιομηχανίας, σημειώνοντας ότι ο συνδυασμός της εγχώριας παραγωγικής βάσης με τη διεθνή τεχνογνωσία δημιουργεί προϋποθέσεις ανάπτυξης για τη χώρα. Όπως ανέφερε, η Θεσσαλονίκη μπορεί να εξελιχθεί σε στρατηγικό κέντρο αμυντικής παραγωγής και τεχνολογίας, με δυνατότητα εξυπηρέτησης όχι μόνο των ελληνικών αναγκών αλλά και διεθνών συνεργασιών.

Οι εξελίξεις έρχονται σε μια περίοδο όπου η εγχώρια αμυντική βιομηχανία επιχειρεί να αποκτήσει πιο ενεργό ρόλο στα νέα εξοπλιστικά προγράμματα και να αυξήσει τη συμμετοχή της στις ευρωπαϊκές αλυσίδες παραγωγής και τεχνολογίας, αξιοποιώντας το αυξημένο επενδυτικό ενδιαφέρον στον τομέα της άμυνας.

Πηγή:www.newsit.gr