Φέτος συμπληρώνονται δέκα χρόνια από την έναρξη της διαδικασίας της σωτηρίας της Μαρινόπουλος – της τότε μεγαλύτερης αλυσίδας σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα – από την Σκλαβενίτης. Την εποχή εκείνη η Σκλαβενίτης ήταν μία νοικοκυρεμένη αθηνοκεντική εταιρεία με ένα μόλις κατάστημα εκτός του νομού, στην Κόρινθο.
Η απόκτηση του δικτύου της «Μαρινόπουλος» αποτέλεσε ένα από τα μεγαλύτερα επιχειρηματικά στοιχήματα της περασμένης δεκαετίας, το οποίο όχι μόνο κερδήθηκε αλλά έφερε την Σκλαβενίτης στην θέση του οδηγού στο ελληνικό και κυπριακό λιανεμπόριο.
Η διοίκηση του ομίλου όμως δεν φαίνεται να επαναπαύεται στις δάφνες της καθώς προετοιμάζεται για την επόμενη ημέρα η οποία μεταφράζεται σε περαιτέρω καθετοποίηση, διεθνοποίηση μέσω εξαγωγών και πιθανή είσοδο σε μία μεγάλη αγορά του εξωτερικού, δυναμική επέκταση με καταστήματα γειτονιάς, και ενδυνάμωση του ηλεκτρονικού quick service.
Η επόμενη ημέρα έχει ήδη ξεκινήσει από τα logistics
Την εποχή που η Σκλαβενίτης συζητούσε την εξαγορά της Μαρινόπουλος η διοίκηση στεγάζονταν … στο πατάρι του ιστορικού καταστήματος στον Κηφισό. Αν και έχουν περάσει μόλις δέκα χρόνια η γιγάντωση του ομίλου έχει κάνει ακόμη και τις επόμενες επενδύσεις σε χώρους να θεωρούνται πεπερασμένες για αυτό που έρχεται.
Και επειδή όλα πρέπει να ξεκινούν από μία σωστή βάση, η επόμενη ημέρα έχει ήδη τρέχει από τον τομέα των logistics. Ήδη από τις αρχές του χρόνου η Σκλαβενίτης έχει εγκατασταθεί στο νέο κέντρο logistics «Μίλητος» στον Ασπρόπυργο.
Το κτίριο αποθήκευσης και διανομής διαθέτει συνολική επιφάνεια 75.000 τ.μ. και χωρητικότητα άνω των 85.000 παλετοθέσεων, γεγονός που το κατατάσσει ανάμεσα στις μεγαλύτερες εγκαταστάσεις αποθήκευσης και διανομής όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά στην Νοτιοανατολική Ευρώπη. Αυτό το διάστημα τρέχουν και άλλες επενδύσεις στον τομέα των logistics οι οποίες αναμένεται να ολοκληρωθούν σύντομα.
Άρτος και … shoping
Από το «Άρτος και Θεάματα» της αρχαίας Ρώμης περάσαμε στα τέλη του 20ου αιώνα στα ψώνια στα IKEA με διάλειμμα για φαγητό για σουηδικά κεφτεδάκια. Ο Ingvar Kamprad, ο ιδρυτής των ΙΚΕΑ, θεωρούσε ότι η αλυσίδα του έχανε πελάτες – στα περίπου 50 καταστήματα που διατηρούσε σε ολόκληρο τον κόσμο στην δεκαετία του ‘80 – διότι άρχιζαν να πεινάνε όσο περιπλανιούνταν στους αχανείς χώρους. Έτσι, φαντάστηκε την δημιουργία εστιατορίων, όπου οι πελάτες θα μπορούσαν να ξεκουραστούν, να φάνε και να οργανώσουν τις αγορές τους. Και κάπως έτσι σήμερα τα IKEA έχουν γίνει ένας ολοκληρωμένος προορισμός που το κομμάτι του εστιατορίου – ειδικά και στην Ελλάδα – έχει γίνει ένα υπολογίσιμο ποσοστό στον τζίρο της σουηδικής αλυσίδας.
Στην Αμερική, αλλά και σε άλλες μεριές του πλανήτη, τα υπερμάρκετ αποτελούν πόλο όπου γύρω τους έρχονται και κολλήσουν αρκετές αλυσίδες φαγητού. Η Σκλαβενίτης πιο πιστή στο μοντέλο του IKEA έχει αναπτύξει χώρους εστίασης σε όλα τα υπερμάρκετ της, ενώ σε κάποια από αυτά, όπως στο πρώην εργοστάσιο της ΙΖΟΛΑ στην Καλλιθέα, οι χώροι εστίασης είναι ακόμη πιο ανεπτυγμένοι και εμπουτισμένοι θυμίζοντας αρκετά το μοντέλο των ΙΚΕΑ.
Το επόμενο βήμα, που αναμένεται να είναι έτοιμο μέσα στην επόμενη χρονιά, έχει να κάνει με το FoodHall Σκλαβενίτης, που ήδη βρίσκεται σε μορφή εργοταξίου στο πρώην εργοστάσιο της Pitsos στην περιοχή του Ρέντη. Στον χώρο του The FoodHall το μεγαλύτερο μέρος θα καλύπτει μία υπεραγορά (ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ) 16.000 τ.μ., ένα food Court με 25 εστιατόρια και cafe, αγορά μικρών παραγωγών, εξωτερικός και εσωτερικός παιδότοπος, χώρο πολιτιστικών εκδηλώσεων 3.000 τ.μ. και αίθουσα εκπαίδευσης προσωπικού του ομίλου.
Συνολικά οι εκθεσιακοί χώροι ξεπερνούν τα 50.000 τ.μ. και οι θέσεις στάθμευσης θα φθάνουν τις 1.400 και αναμένεται να δέχεται πάνω από 20.000 Έλληνες και ξένους επισκέπτες καθημερινά. Το ύψος της επένδυσης θα ξεπεράσει τα 150 εκατ. ευρώ και θα δημιουργηθούν πάνω από 1.200 νέες θέσεις εργασίας.
Το μεγαλύτερο εργοστάσιο ετοίμων γευμάτων στην Ευρώπη
Ο όμιλος Σκλαβενίτη εάν φημίζεται για κάτι είναι για το χαμηλό προφίλ που διατηρεί και ότι είναι μία εταιρεία που αποφεύγει τις μεγαλοστομίες. Τον περασμένο Οκτώβριο έκανε μία εξαίρεση και στην ανακοίνωση για τα οικονομικά μεγέθη αναφέρθηκε και στα μελλοντικά του σχέδια με μία αποκάλυψη που ξάφνιασε την αγορά.
Η εταιρεία παραγωγής γευμάτων «ΑΥΡΑ ΜΑΕ» που ίδρυσε αθόρυβα το 2024 κοινοποιήθηκε ότι έχει ως όραμα την εξαγωγή γνήσιων ελληνικών παραδοσιακών φαγητών σε όλο τον κόσμο και όπως ανέφερε τότε η διοίκηση έχει ήδη αρχίσει τις εργασίες για την ανέγερση του μεγαλύτερου εργοστασίου παραγωγής έτοιμων γευμάτων στην Ευρώπη.
Το νέο εργοστάσιο, το οποίο βρίσκεται στη Μαγούλα Αττικής, θα έχει τη δυνατότητα παραγωγής έως και 250.000 μερίδων την ημέρα, οι οποίες θα διανέμονται τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό και θα απασχολεί περίπου 300 εργαζομένους.
Το ύψος της επένδυσης ανέρχεται σε περίπου 100 εκατ. ευρώ και το μεγαλύτερο μέρος της θα καλυφθεί με ίδια κεφάλαια. Σύμφωνα με την τότε ανακοίνωση η λειτουργία του εργοστασίου αναμένεται να αρχίσει τον Ιούνιο του 2026, όμως σύμφωνα με πληροφορίες δεν αποκλείεται η έναρξη λειτουργίας να καθυστερήσει.
Πέρα από την ανακοίνωση της ανέγερσης του μεγαλύτερου εργοστασίου παραγωγής ετοίμων γευμάτων στην Ευρώπη – που αυξάνει τον παραγωγικό βραχίονα του ομίλου, με κύριο εκφραστή του την χαρτοβιομηχανία Γλάρος - αξιοσημείωτη είναι και η πρώτη μεγάλη προσπάθεια να βγει εκτός ελληνικών συνόρων όχι ως αλυσίδα σούπερ μάρκετ αλλά εξάγοντας προϊόντα.
Dark Store και επέκταση στο franchise
Ένας από τους πρώτους πελάτες στην Ελλάδα του νέου εργοστασίου θα είναι το νέο concept καταστημάτων που δοκιμάζει η Σλαβενίτης πάνω στο δίκτυο των καταστημάτων της Σπιτικής Κουζίνας που εξαγόρασε πέρυσι. Ήδη λειτουργούν δύο πιλοτικά καταστήματα «Σκλαβενίτης Food to Go» στο κέντρο της Αθήνας και στους Αμπελόκηπους όμως η τελική μορφή του μικρού τύπου καταστήματος με έτοιμο φαγητό, σνακ, και βασικά είδη αρτοποιείου και σνακ αναμένεται να ξεκινήσει με πιο δυναμική ανάπτυξη μετά την λειτουργία του παραπάνω εργοστασίου.
Επόμενο βήμα είναι η επέκταση μέσω franchise χαμηλού κόστους σε γειτονιές σε όλη την Ελλάδα με τον πρώτο λόγο στην ανάπτυξη να έχουν άνθρωποι που ήδη εργάζονται σήμερα στα καταστήματα της αλυσίδας.
Τέλος ο όμιλος βλέποντας την πίτα του ηλεκτρονικού εμπορίου να αυξάνεται τα τελευταία χρόνια «χτίζει» δίκτυο κόμβων ταχείας διανομής σε όλη την Αθήνα με στόχο να καλύψει σε γρήγορους χρόνους και σε συνεργασία με τις εταιρείες delivery της ανάγκες των καταναλωτών που επιθυμούν τα ψώνια τους από το σούπερ μάρκετ σε μία ώρα στην πόρτα τους (quick commerce) από την στιγμή της παραγγελίας. Μέσα από σχετική αγγελία που έχει αναρτήσει αναζητά χώρους 1.000 – 2.000 τ.μ. σε πυκνοκατοικημένες περιοχές, με ράμπες φορτοεκφόρτωσης, άμεση πρόσβαση σε βασικούς οδικούς άξονες και επαρκείς θέσεις στάθμευσης για στόλο διανομών.
