Συνταγή για μπουρέκι με σπανάκι και τυρί

 

Με φύλλο κρούστας

Μπουρέκι όπως börek και σίγουρα όχι το Χανιώτικο.

Αυτή η συνταγή είναι η τούρκικη εκδοχή της δικής μας, σπανακόπιτας

Η βασική διαφορά είναι στον τρόπο που βάζουμε το φύλλο.

Κόβουμε το φύλλο όπως είναι σε ρολό, σε ροδέλες, που θα μας δώσουν κορδέλες λεπτής ζύμης.

Επίσης, το σπανάκι μπαίνει ωμό και το τυρί σε τρίμματα από πάνω.

Μπουρέκι με σπανάκι και τυρί

Υλικά:

• 1 πακέτο φύλλο κρούστας

• 2 αυγά

• 200 ml γάλα

• 60 ml λάδι

• 300 γρ. σπανάκι κομμένο

• 250 γρ. φέτα, θρυμματισμένη

• αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση

• σουσάμι για πασπάλισμα (προαιρετικά)

• ελαιόλαδο ή βούτυρο για το ταψί

Εκτέλεση:

Κόβουμε το φύλλο, για να έχουμε κομμάτια ζύμης σε μορφή παπαρδέλας.

Λαδώνουμε ένα μέτριο πυρέξ και τοποθετούμε τη μισή ποσότητα φύλλου.

Χτυπάμε τα αυγά, το γάλα και το λάδι, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ραντίζουμε με μικρή ποσότητα του μείγματος αυγού, τα κάτω φύλλα.

Βάζουμε τα φύλλα σπανακιού, αλατοπιπερώνουμε και τρίβουμε τη φέτα από πάνω.

Τοποθετούμε ομοιόμορφα τα υπόλοιπα φύλλα, κομμένα σε κορδέλες.

Ρίχνουμε σε όλη την επιφάνεια το υπόλοιπο μείγμα αυγού, πασπαλίζουμε με σουσάμι, αν θέλουμε και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C ψήνουμε 30–40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά η κορυφή και να στερεοποιηθεί το εσωτερικό.

Αφήνουμε να σταθεί λίγα λεπτά πριν κόψουμε ώστε να σερβίρουμε κομμάτια με στέρεη μορφή.

Πηγή:www.newsit.gr

Μέτρα για την ακρίβεια ανακοινώνουν το μεσημέρι Χατζηδάκης, Παπασταύρου και Θεοδωρικάκος

 

Σε μια προσπάθεια να αντιμετωπιστούν τα φαινόμενα αισχροκέρδειας που παρατηρούνται το τελευταίο διάστημα εξαιτίας του πολέμου στη Μέση Ανατολή, η κυβέρνηση αναμένεται να ανακοινώσει έκτακτα μέτρα το μεσημέρι της Τετάρτης (11.3.26). 

Σύμφωνα με ανακοίνωση της κυβέρνησης ο αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Κωστής Χατζηδάκης, ο υπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας Σταύρος Παπασταύρου και ο υπουργός Ανάπτυξης Τάκης Θεοδωρικάκος, σήμερα στις 14.00, θα κάνουν δηλώσεις με θέμα: «Έκτακτες ανακοινώσεις της κυβέρνησης για την αντιμετώπιση της αισχροκέρδειας».

Η κυβέρνηση αναμένεται να ανακοινώσει, μεταξύ άλλων, την επαναφορά του πλαφόν στο περιθώριο μεικτού κέρδους σε τρόφιμα και άλλα βασικά προϊόντα, όπως και στα καύσιμα.

«Είναι ένα πράγμα να ανέβουν οι τιμές στην αντλία επειδή αυξήθηκαν οι διεθνείς τιμές και άλλο κάποιος να βάλει “καπέλο” εκμεταλλευόμενος την κατάσταση. Είναι ζήτημα προτεραιότητας να ορθώσουμε τείχος αποτελεσματικής αντίδρασης απέναντι σε αυτές τις πρακτικές» δηλώνουν πηγές της κυβέρνησης.

Επιπλέον, μία από τις εισηγήσεις προς τον πρωθυπουργό, που φέρεται να «κερδίζει έδαφος», είναι η μείωση του ορίου για τη δημοσιοποίηση των επωνυμιών των επιχειρήσεων που παραβιάζουν την αγορανομική νομοθεσία.

Η κυβέρνηση «ξορκίζει» το ενδεχόμενο να χρειαστεί να επιστρέψει σε μέτρα που εφαρμόστηκαν μετά την ενεργειακή κρίση που προκάλεσε ο πόλεμος στην Ουκρανία, όπως το Fuel Pass. Ωστόσο το επίδομα καυσίμων, με εισοδηματικά κριτήρια, είναι ένα από τα μέτρα που συζητείται, αν και εφόσον το πετρέλαιο εκτιναχθεί για εβδομάδες από τα 100 δολάρια, και οι τιμές της βενζίνης στην αντλία πλησιάσουν ή υπερβούν τα 2 ευρώ.

Στην περίπτωση που οι πληθωριστικές πιέσεις ενταθούν, στο «τραπέζι» των συζητήσεων βρίσκεται και το Market Pass, όπως και η επαναφορά του «Καλαθιού του νοικοκυριού» στα σούπερ μάρκετ.

Πηγή:www.newsit.gr

Πέθανε ο Γιώργος Μαρίνος σε ηλικία 87 ετών – Θρήνος για τον σπουδαίο σόουμαν

 

Ο Γιώργος Μαρίνος ήταν ο πρώτος επώνυμος που βγήκε και μίλησε ανοιχτά για την ομοφυλοφιλία του στα μέσα του 1960

Πέθανε σε ηλικία 87 ετών ο σπουδαίος Γιώργος Μαρίνος, τραγουδιστής, ηθοποιός και διασκεδαστής, από τους πρωτοπόρους του ζωντανού σόου στην Ελλάδα.

Ο Γιώργος Μαρίνος άφησε την τελευταία του πνοή το μεσημέρι της Τρίτης (10.03.2026) στον οίκο ευγηρίας όπου έμενε το τελευταίο διάστημα, σύμφωνα με πληροφορίες της εκπομπής «Το Πρωινό».

Οι ίδιες πληροφορίες αναφέρουν πως έπασχε από Χρόνια Αποφρακτική Πνευμονοπάθεια, με αποτέλεσμα χθες να παρουσιαστεί επιπλοκή και να «φύγει» από τη ζωή.

Ποιος ήταν ο Γιώργος Μαρίνος

Ο Γιώργος Μαρίνος γεννήθηκε στην Αθήνα. Οι γονείς του χώρισαν όταν ήταν μόλις ενός έτους και μεγάλωσε με τη μητέρα του, Βασιλική. Ο πατέρας του, Αλέξανδρος, έλειπε από την παιδική του ηλικία, καθώς ήταν εξόριστος στη Μακρόνησο. Τον είδε για πρώτη φορά, όταν ήταν 12 χρόνων.

Οι γονείς του ήθελαν να γίνει πολιτικός μηχανικός ή αρχιτέκτονας όπως ήταν ο πατέρας του, άλλωστε είχε κλίση στα μαθηματικά. Εκείνος όμως, ανήλικος ακόμη, έδωσε κρυφά εξετάσεις στη σχολή του Εθνικού Θεάτρου. Το 1962, δευτεροετής στο Εθνικό, έπαιξε στην Οδό ονείρων του Μάνου Χατζιδάκι, μαζί με τον Δημήτρη Χορν, τη Ρένα Βλαχοπούλου, τη Μάρω Κοντού και άλλους καταξιωμένους καλλιτέχνες. Ερμήνευσε το τραγούδι «Κάθε κήπος». Από τότε ξεκίνησε η σταδιοδρομία του στο θέατρο, αλλά και τις μπουάτ της εποχής.

Παράλληλα, πραγματοποίησε μερικές εμφανίσεις και στο σινεμά, όπως στην ταινία του Ίωνα Νταϊφά Ο τρίτος δρόμος, με πρωταγωνίστρια τη Μάρω Κοντού. Συνδυάζοντας την υποκριτική και το τραγούδι, παρουσίασε για πρώτη φορά στην Ελλάδα ένα διαφορετικό είδος διασκέδασης που αποτελούνταν από πρόζα, σάτιρα, χορό και τραγούδι. Εμφανιζόταν για σχεδόν 20 χρόνια (1973-1992) στου Μακρυγιάννη, στη «Μέδουσα». Συνεργάστηκε με τον Δημήτρη Δανίκα επί σειρά ετών, ενώ στίχους του έχουν γράψει η Λίνα Νικολακοπούλου, ο Δημήτρης Ιατρόπουλος, ο Σταμάτης Κραουνάκης, η Νινή Ζαχά.

Είχε στενή φιλία με το Μάνο Χατζιδάκι και τον Νίκο Γκάτσο.

Ο Γιώργος Μαρίνος ήταν ο πρώτος σόουμαν της Ελλάδας, ο άνθρωπος που με τα σκετς, τις καυστικές ατάκες και τις μιμήσεις, προκαλούσε γέλιο και σατίριζε τα κακώς κείμενα της ελληνικής κοινωνίας. Στην προσωπική του ζωή ήταν ιδιαίτερα μοναχικός. Τα δύο του πάθη ήταν πάντα η αστρολογία και τα σκυλιά του. Πριν από μερικά χρόνια αποχώρησε από τα καλλιτεχνικά δρώμενα και απομονώθηκε στο σπίτι του στο Νέο Βουτζά, μια περιοχή κοντά στη Ραφήνα.

Εργάσθηκε επί σειρά ετών σε διάφορες μουσικές πίστες και θεατρικές σκηνές παρουσιάζοντας τις δημιουργίες του, ενώ έλαβε μέρος σε αρκετές τηλεοπτικές σειρές με πιο χαρακτηριστική την εκπομπή Ciao ANT1, στα μέσα της δεκαετίας του 1990. Επίσης, έχουν καταγραφεί και λίγες κινηματογραφικές του εμφανίσεις.

Ο Γιώργος Μαρίνος ήταν ο πρώτος επώνυμος που βγήκε και μίλησε ανοιχτά για την ομοφυλοφιλία του στα μέσα του 1960, σε μια συντηρητική Ελλάδα. Είχε αποκαλύψει και στους γονείς του στα δεκαέξι του χρόνια πως είναι ομοφυλόφιλος. Είχε αποτελέσει την έμπνευση για τη δημιουργία του τραγουδιού Ο Αχιλλέας απ’ το Κάιρο από το συνεργάτη του Κώστα Τουρνά.

Παρ’ όλα αυτά όπως έχει δηλώσει ο ίδιος, ο μεγάλος έρωτας της ζωής του ήταν η ηθοποιός Κατιάνα Μπαλανίκα. Ήταν σύντροφοι για τέσσερα χρόνια στα τέλη της δεκαετίας του ’60. Όπως έχει πει δεν θέλησε να προχωρήσει σε γάμο και να κάνει παιδιά, γιατί θεωρούσε πως θα ήταν άδικο για το παιδί του να υποστεί το «αμαρτωλό» παρελθόν του. Παρ’ όλα αυτά οι δρόμοι τους δεν χώρισαν, ούτε επαγγελματικά, ούτε φιλικά. Συνεργάστηκαν για χρόνια στη «Μέδουσα» και η φιλία τους παραμένει μέχρι σήμερα.

Τα τελευταία χρόνια αντιμετώπιζε διάφορα προβλήματα υγείας, ενώ για ένα διάστημα φιλοξενήθηκε στο Σπίτι του Ηθοποιού.

Πηγή:www.newsit.gr