Βρέθηκε στο Ισραήλ το αρχαιότερο ψήσιμο στα κάρβουνα – Έψηναν ψάρια πριν 780.000 χρόνια

 

Οι αρχαιότερες στον κόσμο ενδείξεις ελεγχόμενης χρήσης φωτιάς για μαγείρεμα τροφής και συγκεκριμένα ψαριού πριν από 780.000 χρόνια – περίπου 600.000 χρόνια πιο παλιά από ό,τι είχε βρεθεί έως τώρα – ανακαλύφθηκαν κοντά στην όχθη του ποταμού Ιορδάνη, στο βόρειο Ισραήλ.

Πρόκειται για ένα μεγάλο ψάρι του γλυκού νερού, κυπρίνο ή γριβάδι, μήκους τουλάχιστον δύο μέτρων, το οποίο ανακαλύφθηκε σε μια περιοχή του Ισραήλ που κάποτε ήταν λίμνη, στην αρχαιολογική περιοχή Γκεσέρ Μπενότ Γιαακόβ. 

Η ανακάλυψη, που πάντως ενέχει έναν βαθμό αμφιβολίας, έγινε από τους ερευνητές τριών ισραηλινών πανεπιστημίων (Εβραϊκού Ιερουσαλήμ, Μπαρ-Ιλάν, Τελ Αβίβ), σε συνεργασία με επιστήμονες από το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας του Λονδίνου και το γερμανικό Πανεπιστήμιο Γιοχάνες Γκούτενμπεργκ του Μάιντς, με επικεφαλής την αρχαιολόγο Ιρίτ Ζοχάρ και έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα οικολογίας και εξέλιξης «Nature Ecology & Evolution». 

Το ερώτημα πότε οι πρόγονοι μας άρχισαν να χρησιμοποιούν φωτιά για να μαγειρέψουν, αποτελεί ζήτημα έντονου επιστημονικού διαλόγου και διαφωνιών εδώ και τουλάχιστον έναν αιώνα. Η νέα μελέτη αναδεικνύει, σύμφωνα με τους ερευνητές, «την τεράστια σημασία του ψαριού στη ζωή των προϊστορικών ανθρώπων για τη διατροφή τους και την οικονομική σταθερότητα».

Οι ερευνητές ανέλυσαν δόντια ψαριών που βρήκαν σε μεγάλες ποσότητες στη γειτονική αρχαία λίμνη Χούλα. Μελετώντας τη δομή των κρυστάλλων στο σμάλτο των δοντιών, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα δόντια είχαν εκτεθεί σε θερμοκρασίες 200 έως 500 βαθμών Κελσίου κατάλληλες για ένα καλό ψήσιμο (ο ακριβής τρόπος μαγειρέματος παραμένει άγνωστος) και όχι σε μια τυχαία φωτιά. Οι άνθρωποι που ζούσαν τότε στην περιοχή, ήσαν πιθανώς Homo erectus.

Η μετάβαση από την ωμή στη μαγειρεμένη τροφή αποτέλεσε κομβικό σημείο στην ανθρώπινη εξέλιξη και συμπεριφορά. Το μαγείρεμα μειώνει την αναγκαία κατανάλωση ενέργειας που επιτρέπει τη διάσπαση και την πέψη της τροφής, με αποτέλεσμα να απελευθερώνεται ενέργεια για άλλες δραστηριότητες, μεταξύ άλλων για τις νοητικές λειτουργίες του εγκεφάλου.

Μερικοί επιστήμονες θεωρούν το μαγείρεμα, ιδίως των ψαριών, ένα «κβαντικό» άλμα στην ανθρώπινη γνωστική ανάπτυξη, τον βασικό καταλύτη για την εξέλιξη του εγκεφάλου των προγόνων μας. Κάποιοι φτάνουν στο σημείο να ισχυριστούν ότι η κατανάλωση ψαριού είναι αυτό που μας έκανε ανθρώπους. Ακόμη και σήμερα, συστατικά των ψαριών όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ο ψευδάργυρος και το ιώδιο θεωρούνται ότι συμβάλλουν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου.

Οι ερευνητές εκτιμούν επίσης ότι το ψάρεμα και το μαγείρεμα των ψαριών του ρηχού γλυκού νερού σε περιοχές της Μέσης Ανατολής βοήθησε σημαντικά την μαζική «έξοδο» των προγόνων μας από την Αφρική. Οι πρόγονοί μας πιστεύεται ότι έπιασαν τα πρώτα ψάρια πριν περίπου δύο εκατομμύρια χρόνια, ενώ έθεσαν υπό έλεγχό τους τη φωτιά πριν 1,7 εκατ. χρόνια.

Το πότε ακριβώς όμως άρχισαν να τα ψήνουν στη φωτιά, παραμένει ανοιχτό ερώτημα, καθώς είναι δύσκολο να αποδειχθεί ότι μια αρχαία φωτιά ανάφτηκε για μαγείρεμα και όχι μόνο για ζέσταμα των ανθρώπων. Ακόμη και η εύρεση καμένων απομειναριών ζώων σε μια εστία φωτιάς, δεν σημαίνει κατ’ ανάγκη ότι προηγήθηκε μαγείρεμά τους, επειδή οι πρόγονοί μας μπορεί απλώς να τα έτρωγαν ωμά δίπλα στη φωτιά και μετά να πέταγαν τα απομεινάρια του φαγητού μέσα στα κάρβουνα.

Μεπληροφορίες από ΑΠΕ-ΜΠΕ

Amazon όπως Twitter και Facebook – Ετοιμάζονται περίπου 10.000 απολύσεις

 

Η Amazon ετοιμάζεται να ακολουθήσει τα χνάρια του Facebook και του Twitter και να προχωρήσει στις απολύσεις περίπου 10.000 εργαζομένων της, οι οποίοι αντιπροσωπεύουν λίγο λιγότερο από το 1% του μισθολογικού κόστους του ομίλου που είχε 1,6 εκατομμύριο εργαζόμενους παγκοσμίως στο τέλος του 2021.

Σύμφωνα με δημοσίευμα των New York Times, αν επιβεβαιωθούν οι απολύσεις, τότε η Amazon θα γίνει ο τελευταίος αμερικανικός τεχνολογικός γίγαντας που θα απαντήσει στην οικονομική κρίση με περικοπή μεγάλου αριθμού θέσεων εργασίας.

Σημειώνεται ότι ένα σημαντικό μέρος του προσωπικού του κολοσσού αυτού αποτελείται από εποχικούς εργαζόμενους, που προσλαμβάνονται σε περιόδους αυξημένης δραστηριότητας, ιδίως την περίοδο των διακοπών στο τέλος του έτους.

Σύμφωνα με τους New York Times, οι περικοπές αυτές αφορούν θέσεις εργασίας στο τμήμα Amazon Devices (ηλεκτρονικές συσκευές εξοπλισμένες με φωνητικό βοηθό Alexa ή αναγνώστες Kindle), στο τμήμα λιανικών πωλήσεων καθώς και στο τμήμα ανθρώπινου δυναμικού. Ωστόσο, η κατανομή ανά χώρα δεν προσδιορίζεται.

Η αμερικανική εφημερίδα διευκρινίζει επίσης ότι ο συνολικός αριθμός των απολύσεων είναι πιθανό να αλλάξει. Εάν επιβεβαιωθεί, θα είναι το μεγαλύτερο σχέδιο απολύσεων στην ιστορία της εταιρείας. Ωστόσο, η ίδια η Amazon δεν σχολίασε το δημοσίευμα, μετά και από επικοινωνία του Γαλλικού Πρακτορείου.

Η εταιρεία είχε ήδη ανακοινώσει πάγωμα προσλήψεων στα γραφεία της πριν από δύο εβδομάδες.

Την περασμένη Τετάρτη, η Meta, η μητρική εταιρεία του Facebook, ανακοίνωσε την περικοπή 11.000 θέσεων εργασίας που πλήττει περίπου το 13% του εργατικού της δυναμικού.

Δύο εταιρείες της Silicon Valley, η εξειδικευμένη στις υπηρεσίες πληρωμών Stripe και η πλατφόρμα κρατήσεων αυτοκινήτων με οδηγό σοφέρ, Lyft, ανακοίνωσαν επίσης πρόσφατα απολύσεις σε μεγάλη κλίμακα.

Το Twitter, που πρόσφατα εξαγοράστηκε από τον Έλον Μασκ, απέλυσε περίπου τους μισούς από τους 7.500 υπαλλήλους του.

Πηγή:ΑΠΕ – ΜΠΕ

Πωλείται εγκαταλελειμμένο ισπανικό χωριό, και είναι πολύ φθηνότερο από όσο νομίζετε!

 

Ένα ολόκληρο ισπανικό χωριό έχει βγει προς πώληση και μπορεί να αγοραστεί από οποιονδήποτε, για μόλις 227.000 λίρες!

Στην ίδια τιμή με ένα μέσο ισπανικό διαμέρισμα, δηλαδή, θα μπορούσατε να αγοράσετε το Salto de Castro: ένα ορεινό, βορειοδυτικό χωριό με εκπληκτική θέα στον ποταμό Douro, που βρίσκεται στα σύνορα με την Πορτογαλία.
Το χωριό βρίσκεται στην επαρχία Zamora, διαθέτει κλασική ισπανική αρχιτεκτονική και απέχει τρεις ώρες οδικώς από την Μαδρίτη.

Σύμφωνα με την επίσημη καταχώριση στον ισπανικό ιστότοπο ακινήτων Idealista, η εν λόγω αγορά των 66.000 τετραγωνικών μέτρων προσφέρει: 44 διαμερίσματα και σπίτια, ένα μπαρ, μια εκκλησία, ένα σχολείο, έναν αστυνομικό σταθμό, μια πισίνα και αθλητικές εγκαταστάσεις.

Ο λόγος πώλησης

Σήμερα, το Salto de Castro ανήκει σε μια οικογένεια που το αγόρασε από μια ισπανική επιχείρηση κοινής ωφέλειας το 2000, με στόχο να το μετατρέψει σε τουριστικό hotspot. Όμως, η οικονομική κρίση που ακολούθησε σύντομα θα εμπόδιζε την υλοποίηση αυτού του ονείρου.

Το BBC αναφέρει ότι ο ιδιοκτήτης ήθελε να ανοίξει ένα ξενοδοχείο στην περιοχή, αλλά αναγκάστηκε να βάλει το σχέδιο αυτό σε αναμονή. Σύμφωνα με τον Ronnie Rodríguez της Royal Invest, ο οποίος εκπροσωπεί τον ανώνυμο ιδιοκτήτη, «θα ήθελε ακόμα και σήμερα να πραγματοποιηθεί το έργο αυτό».

Τώρα, ο πωλητής του χωριού, ο οποίος είναι πλέον στα 80 του, θέλει να προχωρήσει σε πώληση, καθώς περιγράφει τον εαυτό του ως «αστό», που δεν μπορεί να αντέξει οικονομικά τη συντήρησή του. Μια μελέτη που διεξήχθη από τον ίδιο, διαπίστωσε ότι απαιτείται επένδυση 2 εκατομμυρίων ευρώ, για να μπορέσει να γίνει το χωριό λειτουργικό για τους τουρίστες.

Μετά από μόλις μία εβδομάδα από όταν ανέβηκε η αγγελία, 300 άτομα από τη Ρωσία, τη Γαλλία και το Ηνωμένο Βασίλειο, είχαν ήδη εκδηλώσει ενδιαφέρον για αγορά.

Η ιστορία του χωριού

Το Salto de Castro είναι μόνο ένα από τα 3.000 ισπανικά χωρία και πόλεις που έχουν εγκαταλειφθεί τις τελευταίες δεκαετίες, καθώς οι προηγούμενοι κάτοικοι αναγκάστηκαν να φύγουν, για τον ένα ή τον άλλο λόγο – συνήθως για δουλειά.

Πίσω στη δεκαετία του 1950, το χωριό χτίστηκε για να φιλοξενήσει τις οικογένειες των εργαζομένων που προσλήφθηκαν για την κατασκευή μιας δεξαμενής. Μετά την ολοκλήρωση του έργου, οι θέσεις εργασίας ήταν σε έλλειψη για πάνω από τρεις δεκαετίες, με αποτέλεσμα το χωριό να μείνει χωρίς κατοίκους.

Πηγή: www.dailyrecord.co.uk