Πέθανε ο Γιάννης Μαντζουράνης

 

Στο πένθος βυθίστηκε ο χώρος του ελληνικού αθλητισμού, μετά την είδηση του θανάτου του Γιάννη Ματζουράνη.

Την τελευταία πνοή του σε ηλικία 87 ετών άφησε την Κυριακή (12/9) ο Γιάννης Ματζουράνης, χάνοντας τη μάχη που έδινε με τον κορονοϊό.

Ο πιστός φίλος του Εθνικού, γνωστός ως “Εθνικάρας”, νοσηλευόταν για καιρό διασωληνωμένος, αλλά ο οργανισμός του δεν άντεξε.

Ο Γιάννης Ματζουράνης ήταν από τις πιο εμβληματικές μορφές των γηπέδων, με την είδηση του θανάτου του να γίνεται γνωστή μέσα από ανάρτηση του γιου του στα social media.

Πηγή:www.newsit.gr

Πηγή:www.newsi

Έτσι μαγείρευε ο Μοναχός Επιφάνιος σουπιές με άγρια χόρτα

 

Οι μοναχοί στο Άγιον Όρος που είναι επιφορτισμένοι με το διακόνημα του μάγειρα ειδικεύονται στις συνταγές με ψάρια και θαλασσινά. Στο Άγιον Όρος οι μοναχοί δεν τρώνε κρέας, έτσι τα ψάρια, όπως οι σουπιές, έχουν την τιμητική τους στο Περιβόλι της Παναγίας. Δοκιμάστε τη συνταγή για σουπιές με άγρια χόρτα και σίγουρα θα ενθουσιάσετε όλοι την οικογένεια!

Τις σουπιές ο πατέρας Επιφάνιος τις μαγείρευε χωριστά σε µέτρια φωτιά µέχρι να µαλακώσουν. Από το ζουµί των σουπιών χρησιμοποιούσε ένα µέρος για το µαγείρεµα των χόρτων, προσθέτοντας έτσι πόντους νοστιµιάς στο φαγητό. Χόρτα µπορούµε να χρησιµοποιήσουµε διάφορα, ό,τι βρούµε στην αγορά. Σημείωστε ότι όσο περισσότερα χόρτα χρησιμοποιήσετε, τόσο πιο νόστιµο θα γίνει το φαγητό σας.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τις σουπιές γιαχνί είναι: 

1 κιλό σουπιές, καθαρισµένες
1 µεγάλο ξερό κρεµµύδι,
σε ψιλά καρέ
1 πράσο
8 φρέσκα κρεµµυδάκια
1/2 κιλό ζοχιά, καθαρισµένα
1/2 κιλό ραδίκια
1 µάτσο µάραθο
3 σκελίδες σκόρδου
2/3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
χυµός από 1 λεµόνι
αλάτι, πιπέρι µαύρο

Επί το έργον: 

Βάζουµε τις σουπιές σε µια κατσαρόλα, προσθέτουµε 3 φλιτζάνια νερό και τις βράζουµε σε µέτρια φωτιά, για περίπου 30 λεπτά ή µέχρι να µαλακώσουν. Προσοχή, δοκιµάζουµε γιατί δεν θέλουµε να παραβράσουν και να γίνουν σαν σχοινί. Τις σουρώνουµε (κρατάµε 1 ποτήρι ζωµό) και τις κόβουµε σε µεγάλα κοµµάτια.

Στο µεταξύ, πλένουµε, καθαρίζουµε και κόβουµε σε µεγάλα κοµµάτια τα χορταρικά. Το µάραθο, τα κρεµµυδάκια, το κρεµµύδι και το πράσο τα ψιλοκόβουµε.

Σε µια µεγάλη κατσαρόλα τσιγαρίζουµε στο λάδι, σε µέτρια προς δυνατή φωτιά, το κρεµµύδι, τα κρεµµυδάκια και το πράσο µέχρι να ροδίσουν απαλά. Προσθέτουµε το σκόρδο, τσιγαρίζουµε για λίγο ακόµη και ρίχνουµε τα ζοχιά και τα ραδίκια. Αλατίζουµε, ανακατεύουµε να λαδωθούν και να αρχίσουν να µαραίνονται. Μετά προσθέτουµε το 1 ποτήρι ζωµό που κρατήσαµε (όχι παραπάνω, γιατί τα χόρτα θα βγάλουν τα δικά τους υγρά) και σκεπάζουµε. Μαγειρεύουµε µέχρι να µαλακώσουν τα χόρτα – ο χρόνος εξαρτάται από το πόσο σκληρά είναι. Παρακολουθούµε µήπως χρειαστεί να προσθέσουµε νερό, αν και κατά πάσα πιθανότητα το φαγητό θα είναι εντάξει από υγρά. Μάλιστα, µόλις αρχίσουν να µαλακώνουν τα χόρτα, καλό είναι να ξεσκεπάσουµε την κατσαρόλα ώστε να εξατµιστούν τα παραπανίσια υγρά. Τα τελευταία 2 – 3 λεπτά ρίχνουµε τις σουπιές, το λεµόνι και το µάραθο, αλατίζουµε αν χρειάζεται και πιπερώνουµε. Τρώγεται ζεστό, χλιαρό ή σε θερµοκρασία δωµατίου.

Πηγή: gastronomos.gr / Φωτογραφία: Δημήτρης Βλάικος

Ράλι Ακρόπολις: Απίστευτο ατύχημα – Οι θεατές «ξετούμπαραν» το αυτοκίνητο

 

Το ΕΚΟ Ράλι Ακρόπολις συνεχίζει να προσφέρει τις εντυπωσιακές στιγμές στα βουνά της Στερεάς και ειδικότερα στη Φθιώτιδα. Δείτε τι συνέβη στην ειδική διαδρομή της Παύλιανης.

Ένα απίστευτο ατύχημα σημειώθηκε στην ειδική της Παύλιανης (SS11) κατά τη διάρκεια της τρίτης ημέρας του Ράλι Ακρόπολις.

Όπως αναφέρει το lamiareport.gr, σε μια αριστερή φουρκέτα, το «σκάψιμο» των πληρωμάτων που προηγήθηκαν έστησαν «παγίδα» στο βραζιλιάνικο πλήρωμα των Paulo Nobre και Gabriel Morales που τρέχουν με το Skoda Fabia RC2 Rally2 με αποτέλεσμα το αγωνιστικό αυτοκίνητο να σηκωθεί και να ακινητοποιηθεί στις δύο ρόδες.

Αμέσως οι θεατές που είχαν πάρει θέση σε αυτή την εντυπωσιακή στροφή έτρεξαν και τον έβαλαν ξανά σε αγωνιστική τροχιά και ο αγώνας συνεχίστηκε κανονικά για τον Nobre.

Δείτε το εντυπωσιακό βίντεο:

Πηγή:www.newsit.gr