Αγιορείτικες πιπερίες γεμιστές με «το ελιξήριο της αθανασίας»

 

Η αγιορείτικη κουζίνα είναι γεμάτη εκπληκτικές συνταγές. Οι μοναχοί χρησιμοποιώντας απλά και αγνά υλικά, καταφέρνουν να δημιουργούν ξεχωριστές γεύσεις, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, όπως οι πιπερίες γεμιστές με μανιτάρια.

Τόσο οι πιπερίες όσο και τα μανιτάρια είναι δύο λαχανικά υψηλής διατροφικής αξίας. Η πράσινη πιπεριά ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα, καθώς αποτελεί μία πολύ καλή πηγή βιταμίνης C. Η κόκκινη και η πορτοκαλί πιπεριά είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες, λυκοπένιο, βιταμίνη Κ, Α, C. Γενικότερα, οι πιπεριές όλων των χρωμάτων είναι πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σε φυλλικό οξύ, βιταμίνη Α και C, λυκοπένιο, καθώς και καροτενοειδή.

Από την άλλη η διατροφική αξία των μανιταριών είχε εκτιμηθεί από αρχαιοτάτων  χρόνων. Ελιξήριο της αθανασίας τα αποκαλούσαν! Δεν είναι ακριβώς αυτή η άποψη των επιστημόνων που επικρατεί σήμερα, αλλά κάτι τέτοιο ίσχυε για τους αρχαίους Αιγυπτίους, όπως μαρτυρούν γραπτά 4.600 ετών. Οι Φαραώ, μάλιστα, είχαν θεσπίσει νόμο, σύμφωνα με τον οποίο μόνο αυτοί και όχι οι κοινοί άνθρωποι είχαν το δικαίωμα να τα γεύονται.

Οι πρωτεΐνες των μανιταριών, λόγω της παρουσίας όλων των απαραίτητων αμινοξέων, είναι υψηλής βιολογικής αξίας και συναγωνίζονται στην ποιότητα τις ζωικές πρωτεΐνες, χωρίς όμως τις τοξίνες, τα λίπη και τη χοληστερόλη που βρίσκονται σε αυτό, επομένως θεωρούνται ιδανικά για τους χορτοφάγους. Συνεπώς, χρησιμοπούνται ιδιαίτερα από τους μοναχούς οι οποίοι δεν τρώνε κρέας.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τις πιπεριές γεμιστές με μανιτάρια:

8 πιπεριές για γέμισμα
2 ποτήρια ψιλοκομμένα μανιτάρια
2 κουταλιές ρύζι Καρολίνα για κάθε πιπεριά
2 κρεμμύδια ξερά
2 ώριμες ντομάτες
2 καρότα
Μαϊντανό, πιπέρι, αλάτι, λάδι

Εκτέλεση:
Σοτάρουμε τα μανιτάρια με το λάδι καλά. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, τα καρότα ψιλοκομμένα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ρύζι και ένα ποτήρι νερό. Βράζουμε το φαγητό μέχρι να σωθούν όλα τα υγρά. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το μαϊντανό. Γεμίζουμε τις πιπεριές και τις τοποθετούμε σε ένα ταψάκι. Τις πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι, λίγο λάδι και ρίχνουμε στο ταψί ένα ποτήρι νερό. Ψήνουμε το φαγητό στους 200 βαθμούς για 1 ώρα. Όταν ψηθούν οι πιπεριές από τη μία πλευρά, τις γυρίζουμε από την άλλη.

Πηγή: monastiriaka.gr

Στο Χονγκ Κονγκ χρησιμοποιούν ρομπότ για την κοινωνικοποίηση των παιδιών με αυτισμό

 

Μία καθηγήτρια στο Χονγκ Κονγκ ανέπτυξε ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα που χρησιμοποιεί ρομπότ σε παιχνίδια ρόλων για να βοηθήσει τα παιδιά με αυτισμό να βελτιώσουν τις κοινωνικές τους δεξιότητες. Το πρόγραμμα είναι σχεδιασμένο για ανθρώπους με αυτισμό ηλικίας μεταξύ 3 και 18 και έχει στόχο να τους βοηθήσει να επιλύουν ζητήματα όπως συγκρούσεις και bullying.

Η Κάθριν Σο, βοηθός καθηγήτρια εκπαιδευτικής ψυχολογίας στο Κινεζικό Πανεπιστήμιο του Χονγκ Κονγκ, δήλωσε στο Reuters ότι από το 2015 μέχρι σήμερα περισσότερα από 1.200 παιδιά έχουν χρησιμοποιήσει το πρόγραμμα “Ρομπότ για τη Συμπεριφορική Παρέμβαση στον Αυτισμό” (RABI). 

“Τα άτομα με αυτισμό έχουν δυσκολία να έρθουν σε διάδραση με άλλους και υπερευαισθησία στον κόσμο γύρω τους. Επομένως χρησιμοποιούμε τα κοινωνικά ρομπότ για να τα διδάξουμε κοινωνικές δεξιότητες ώστε να μειωθεί η αγωνία τους”, είπε η Σο.

 Τα ρομπότ εισάγουν τα παιδιά στα παιχνίδια ρόλων και στην λεκτική διάδραση. Ένα τυπικό μάθημα περιλαμβάνει δύο ρομπότ που ερμηνεύουν διαφορετικά σενάρια πάνω σε ένα τραπέζι βοηθώντας έτσι τα παιδιά να διακρίνουν την διαφορά ανάμεσα στην επιτρεπτή και στην μη επιτρεπτή συμπεριφορά, όπως είναι τα ξεσπάσματα θυμού ή οι φωνές.

Η 41χρονη Μιούζ Γουόνγκ λέει ότι η πεντάχρονη κόρη της συμμετέχει στο πρόγραμμα επί επτά μήνες και ότι έχουν βελτιωθεί υπερβολικά οι κοινωνικές και επικοινωνιακές δεξιότητές της.

 “Εχει αρχίσει να έχει κάποιο βαθμό κοινωνικής ζωής”, εξηγεί η Γουόνγκ.

Μετά την επαφή με τα ρομπότ, τα παιδιά ενθαρρύνονται να δοκιμάσουν τις κοινωνικές δεξιότητές τους με έναν άνθρωπο εκπαιδευτή.

Περισσότερες από 20 μη κυβερνητικές ομάδες, χρηματοδοτούμενες από κυβερνήσεις και από δημοτικά σχολεία στο Χονγκ Κονγκ και στο Μακάου έχουν υιοθετήσει το πρόγραμμα.

Η Σο ευελπιστεί ότι το πρόγραμμα αυτό θα συμβάλλει στον αγώνα κατά του αποκλεισμού.

“Θεωρούμε ότι το RABI μπορεί να βοηθήσει τα αυτιστικά παιδιά να βελτιώσουν τις κοινωνικές και συμπεριφορικές δεξιότητές τους και ως εκ τούτου να βελτιώσουν την ποιότητα της ζωής τους”, συμπληρώνει.

Με πληροφορίες από ΑΠΕ-ΜΠΕ

Έτσι θα κάνουμε Πάσχα – Μέρα – μέρα οι προτάσεις της Ιεράς Συνόδου

 

Η διαρκής Ιερά Σύνοδος της Εκκλησίας της Ελλάδος αποφάσισε τον τρόπο με τον οποίο προτείνει να λειτουργήσουν ιεροί ναοί κατά τη Μεγάλη Εβδομάδα

Ο Εκπρόσωπος Τύπου της Διαρκούς Ιεράς Συνόδου, Μητροπολίτης Ιλίου Αχαρνών και Πετρουπόλεως Αθηναγόρας, μιλάει στο newsit.gr και την Μάγδα Τσέγκου και εξηγεί πως θα είναι το φετινό Πάσχα των Ελλήνων.

Πως θα πραγματοποιηθούν οι λειτουργίες τη Μεγάλη Εβδομάδα; Πόσοι πιστοί θα επιτρέπονται μέσα και έξω από τους Ναούς, γιατί θα γίνει στις 21:00 η Ανάσταση και πως θα πραγματοποιηθεί η περιφορά των Επιταφίων; Ο Σεβασμιότατος τέλος αποκαλύπτει τι θα γίνει φέτος με το Άγιο φως και αν υπάρχει περίπτωση να φέρουν νέες αλλαγές οι αποφάσεις των λοιμωξιολόγων.

Σύμφωνα με πληροφορίες του newsit.gr από κυβερνητικές πηγές τονίζεται ότι θα ακολουθηθούν οι εισηγήσεις της Διαρκούς Ιεράς Συνόδου. Επίσης, σύμφωνα με τις ίδιες πληροφορίες, εξετάζεται το ενδεχόμενο ειδικά για την Μεγάλη Εβδομάδα η απαγόρευση κυκλοφορίας τις καθημερινές να αρχίζει από τις 22:00 και όχι από τις 21:00 και το Μεγάλο Σάββατο από τις 23:00. 

Όλες οι λειτουργίες μέχρι την Μεγάλη Τετάρτη θα ξεκινούν στις 18:30

«Αποφασίσαμε από την Κυριακή των Βαΐων μέχρι και τη Μεγάλη Τετάρτη να ξεκινούν όλες οι λειτουργίες στις 18:30 ώστε να μην έχουμε πρόβλημα με τον περιορισμό της κυκλοφορίας που αρχίζει στις 21:00.

 Την Μεγάλη Πέμπτη θα κάνουμε νωρίτερα την ακολουθία στις 5:30, είναι μία μεγάλη ακολουθία  τεσσάρων ωρών και γι’ αυτό μπορούμε να βρισκόμαστε στα επιτρεπτά χρονικά πλαίσια».

Λιτάνευση του Επιταφίου γύρω από τις εκκλησίες

«Την Μεγάλη Παρασκευή θα αρχίσουμε στις 18:00 και θα έχουμε την λιτάνευση του Επιταφίου γύρω από τις εκκλησίες. Ο στολισμός του Επιταφίου θα γίνει κανονικά γιατί θα έχουμε όλο το χρόνο μετά την αποκαθήλωση της Μεγάλης Παρασκευής το πρωί και την ακολουθία να στολίσουμε τον Επιτάφιο».

Ανάσταση στις 21:00

«Ο κόσμος έχει μάθει να κάνει Ανάσταση στις 12 το βράδυ. Πέρυσι έμεινε στα σπίτια του, ενώ φέτος μας δίνεται η δυνατότητα να κάνουμε Ανάσταση με περιορισμένους όρους γιατί υπάρχει απαγόρευση της κυκλοφορίας. Έτσι αποφασίσαμε να γίνει στις 21:00 έτσι ώστε 22:30 να έχουν τελειώσει όλα».

Πόσοι πιστοί θα είναι μέσα στους ναούς

Για το θέμα των πιστών που θα επιτρέπεται να βρίσκονται μέσα και έξω από τους Ναούς είπε πως: «Εντός του ιερού ναού έχουμε ζητήσει και έχει γίνει αποδεκτό να είναι ένα άτομο ανά 20 τ.μ με ανώτατο όριο τα 100 άτομα. Θα είναι περισσότερα δηλαδή απ’ όσα είχαμε τα Χριστούγεννα. Απέξω θα υπάρχει ανά 2 μέτρα και ένας πιστός, έτσι ώστε να διατηρηθούν οι όροι ασφαλείας που έχουν δώσει οι υγειονομικοί και φυσικά με μάσκες μέσα και έξω από την εκκλησία. Αυτό ισχύει για όλες τις ημέρες του Πάσχα. Επίσης θα υπάρχουν και τα μεγάφωνα φυσικά για να μπορεί ο κόσμος να ακούει τις λειτουργίες και όσα συμβαίνουν στο ναό».

Στο ερώτημα τι θα γίνει αν η επιτροπή τον λοιμωξιολόγων αποφασίσει κάτι διαφορετικό  από την Ιερά Σύνοδο απαντά: «Δεν μπορώ να γνωρίζω τι θα αποφασίσουν οι λοιμωξιολόγοι, αλλά είδα τους λοιμωξιολόγους στα κανάλια και τους γιατρούς που προτρέπουν την κυβέρνηση να ανοίξει μερικούς χώρους, όπως τις καφετέριες, την εστίαση, έτσι ώστε να γίνει εκτόνωση των πολιτών και να αποφευχθούν όσα συνέβησαν στην Κυψέλη. Έχω ακούσει ότι είναι θετικοί να ανοίξουν και οι εκκλησίες και οι πιστοί να ζήσουν την Ανάσταση. Πιστεύω ότι δεν θα έχουμε κάποιο πρόβλημα παρά το γεγονός ότι τα επιδημιολογικά δεδομένα είναι χειρότερα από πέρυσι».

Άγιο Φως: Θα έρθει κανονικά 

Ο Σεβασμιότατος Μητροπολίτης Ιλίου αναφέρθηκε και στο Άγιο Φως: «Το Άγιο φως θα το έχουμε και φέτος. Έχει ζητηθεί από το Υπουργείο Εσωτερικών ο Μητροπολίτης Γλυφάδας να συνοδεύσει το Άγιο φως και θα είναι στην Ελλάδα στις 6μ.μ περίπου και θα μοιραστεί πριν την ακολουθία μας.»

Στο ερώτημα πως βλέπει το φετινό Πάσχα ο εκπρόσωπος της Ιεράς Συνόδου είπε ότι «Υπάρχει συνεργασία με τους λοιμωξιολόγους. Αν τυχόν η επιτροπή αποφασίσει αντίθετα με αυτά που θέλει Ιερά Σύνοδος ουσιαστικά θα αδειάσει την ιερά σύνοδο όπως έγινε με τα Θεοφάνεια όπου αλλά είχαν συμφωνηθεί κι άλλα ανακοινώθηκαν.

Και στο ερώτημα τι θα κάνει και αν θα υπακούσουν απαντά: «Ο κόσμος έχει μάθει να κάνει ανάσταση στις 12 το βράδυ. Αυτό είναι το κομματικό θέμα για την εκκλησία. Κάποιοι λένε πως μπορεί να γίνει θεία λειτουργία δύο φορές τη μέρα και το Σάββατο το πρωί και το Σάββατο το βράδυ. Δεν είναι άδικο για τους πιστούς από τη μία να υπάρχει απαγόρευση και μετά να είναι οι πλατείες γεμάτες;»

 

Πηγή:www.newsit.gr