Τι είναι το dalgona coffee που φτιάχνουν όλοι στην καραντίνα;

Όσο η εποχή απαιτεί να μείνουμε στο σπίτι για να εμποδίσουμε την εξάπλωση της νόσου COVID-19, τόσο περισσότερο χαζεύουμε βιντεάκια με συνταγές και φαγητά στο διαδίκτυο. Άλλοι είναι αρκετά προκομμένοι και μαγειρεύουν ό,τι τους προκαλέσει ενδιαφέρον, ενώ άλλοι απλώς παραμένουν ξαπλωμένοι στον καναπέ τους και πατάνε like με σε εικονικά γλυκά, brunches και λαχταριστά βραδινά. 

Οι μόδες της καραντίνας στο φαγητό είναι πολλές και διάφορες: το banana bread δεν λείπει σχεδόν από κανένα σπίτι, αρκετοί είναι όσοι δοκιμάζουν την τύχη τους με ψωμιά άλλων ειδών, τα μακαρόνια δίνουν και παίρνουν και οι fit της παρέας ακόμα προσπαθούν να φτιάχνουν smoothies και ομελέτες διαίτης. Ένα από τα trends που έχει πάρει φωτιά στα social media είναι και ο καφές Dalgona, ένα ρόφημα που φαίνεται λαχταριστό και υπόσχεται πως θα αντικαταστήσει τη βόλτα στην αγαπημένη σου καφετέρια μέχρι να υπάρξει λήξη συναγερμού. 

Είναι φωτογενές, ακούγεται εύκολο στην προετοιμασία του και τα υλικά που θα χρειαστείς για να το φτιάξεις μάλλον υπάρχουν ήδη στην κουζίνα.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

My coffee until cafes open back up ☕️ i miss everything ☕️🥐 (dalgona coffee step-by-step in my stories).

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη TINA LIU (@tinaeats_) στις 5 Απρ, 2020 στις 11:15 πμ PDT

Ο dalgona coffee πήρε το όνομά του από μία δημοφιλή street κορεάτικη καφετέρια και αποτελεί την νέα τρέλα του Instagram και του TikTok. Ενώ όμως οι περισσότεροι φαίνεται να το γνωρίζουμε για πρώτη φορά, η τεχνική του ροφήματος (δηλαδή το να "χτυπάς" τον καφέ μέχρι να προκύψει η αφρώδης υφή) δεν είναι καθόλου καινούργια.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

You all know dalgona coffee but have you heard of dalgona donut?! ☕️🍩 Hopping onto this dalgona train and we must say, we absolutely love it! 👌🏼 Pro tip: we added the whipped coffee to a honey glazed donut and voila.. dalgona donut! Recipe below ⬇️ #nomswithAJ 。。。 2 tbsp instant coffee 2 tbsp sugar 2 tbsp hot water Whisk it until stiff peaks are formed. Add to a cup of milk with ice (or top it on a donut)! ． ． ． 📷: A&J #vancityeats #vancouvereats #yvreats #explorebc #explorevancouver #vancouverfoodie #yvrfoodie #vancouver #cooking #baking #homecooking #homebaking #dalgonacoffee #dalgonadonut #coffee #dalgona

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη VANCITY’s Foodie Couple (@vancity.hungrycouple) στις 5 Απρ, 2020 στις 1:52 μμ PDT

Τι είναι το dalgona coffee

Σύμφωνα με την ηλεκτρονική εφημερίδα India Today, πρόκειται ουσιαστικά για τον καφέ Phenti Hui, με τη μόνη διαφορά πως όταν φτιάχνεις Phenti Hui προσθέτεις το γάλα πάνω από το αφρώδες μείγμα ενώ στο dalgona coffee το μείγμα τοποθετείται πάνω από το γάλα. Η μόδα των ημερών όμως ξεκίνησε από την Νότια Κορέα και εξαπλώθηκε παγκοσμίως όσο οι χώρες ξεκίνησαν να μένουν σπίτι εξαιτίας της πανδημίας.

Σύμφωνα με τη δημοσιογράφο Bettina Makalintal, η φράση Dalgona Coffee ήταν ανύπαρκτη στις μηχανές αναζήτησης μέχρι και τις 26 Ιανουαρίου, όποτε και σημειώθηκε η πρώτη μικρή κίνηση. Από τότε η συνταγή άρχισε να γίνεται εξαιρετικά δημοφιλής, με χιλιάδες βίντεο στο YouTube να δίνουν οδηγίες για το πώς μπορείς να φτιάξεις και εσύ το νόστιμο ποτό της καραντίνας.

Η κορεάτισα YouTuber 자도르J'adore αυτή τη στιγμή έχει τη συνταγή με τα περισσότερα views στην πλατφόρμα (πάνω από εννιά εκατομμύρια), ενώ το hashtag #dalgonacoffee συγκεντρώνει πάνω από εκατό εκατομμύρια κλικ στο TikTok και εκατόν εξήντα χιλιάδες original δημοσιεύσεις στο instagram.

Πώς μπορείς να το φτιάξεις το dalgona coffee

Υπάρχουν αρκετές παραλλαγές της συνταγής, όμως στην πιο απλή εκδοχή του το dalgona coffee αποτελείται από ίσες δόσεις στιγμιαίου καφέ, ζάχαρης και καυτού νερού. Για μία μερίδα, χρησιμοποίησε περίπου δύο κουταλιές της σούπας από το καθένα. Στη συνέχεια χρειάζεται να χτυπήσεις τα τρία συστατικά σου. Τοποθέτησέ τα σε ένα μπολ ή μία μεγάλη κούπα και ξεκίνα να χτυπάς, με μίξερ ή με το χέρι. Το μείγμα σου σιγά-σιγά θα γίνει παχύρρευστο και πιο ανοιχτό σε χρώμα. Συνέχισε να χτυπάς μέχρι να αποχτήσει υφή που θυμίζει σαντιγί. Bάλε ένα γάλα της αρεσκείας σου σε ένα ποτήρι και πρόσθεσε από πάνω τον καφέ-σαντιγί που μόλις έφτιαξες. Και ΠΡΟΦΑΝΩΣ βγάλε φωτογραφία το αριστούργημά σου για να το δημοσιεύσεις στους λογαριασμούς σου. Τζάμπα χτυπούσες τόση ώρα;

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Here’s a little dalgona stop motion video for Ya 🤎 Good night! M xx . . . . . . . #myblissktchn #dalgonacoffee #stopmotion #stopmotionanimation #stopmotionvideo #foodvideo #dalgonacoffeechallenge #dalgona #socialdistancing #whippedcoffee #quarantinekitchen #quarantinelife #dalgonakahvi #whippedcoffeedrink #dalgonalatte #veganlatte #oatmilklatte #foodphotography #ruokakuvaus

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη MARITA ERIKSSON | MyBlissKtchn (@myblissktchn) στις 5 Απρ, 2020 στις 11:10 πμ PDT

Κάνε tag και το instagam της Taste Voice έτσι ώστε να μπορέσουμε όλοι να θαυμάσουμε τη δημιουργία σου.

Πηγή: www.athensvoice.gr

Απίστευτη προσομοίωση: Φορέας κορονοϊού βήχει σε σούπερ μάρκετ και γίνεται αυτό

Σε ένα απόλυτα περιγραφικό βίντεο Φινλανδοί επιστήμονες δείχνουν πως σταγονίδια από άτομο που έχει κορονοϊό μπορούν αν βήξει να εξαπλωθούν σε δυο διαδρόμους σούπερ μάρκετ με τον ιό να είναι στον αέρα για αρκετά λεπτά.

Οι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Aalto στην Φινλανδία, έφτιαξαν το βίντεο αυτό έτσι ώστε οι πολίτες να καταλάβουν πόσο κινδυνεύουν.

«Κάποιοι που είναι φορείς του κορονοϊού μπορούν να βήξουν και να φύγουν αλλά πίσω τους θα Aφήσουν πολύ μικρά σταγονίδια που πάνω τους έχουν τον ιό. Αυτά τα σταγονίδια, μπορούν να «εισβάλλουν» στο αναπνευστικό όσων βρίσκονται γύρω τους», ανακοίνωσε ο καθηγητής του πανεπιστημίου, Ville Vuorinen. 

Ο Φινλανδοί ερευνητές έφτιαξαν το βίντεο αυτό με βάση το σενάριο ένας άνθρωπος με κορονοϊό να βήχει σε έναν διάδρομο σούπερ μάρκετ.

Έλαβαν υπόψιν τους παράγοντες όπως ο εξαερισμός του καταστήματος και έτσι το δημιούργησαν.

Πηγή:www.newsit.gr

Ο Σαντ Ρος αποθέωσε τον Ιτούδη: “Είναι ένας θρύλος της προπονητικής”

Ο πρώην άσος της ΑΕΚ, Χάουαρντ Σαντ Ρος, μίλησε με άκρως κολακευτικά λόγια για τον Δημήτρη Ιτούδης ανακαλώντας τα συναισθήματά του από όταν μετακόμισε στην ΤΣΣΚΑ Μόσχας.

Την μεταπήδησή του από την ΑΕΚ στην ΤΣΣΚΑ Μόσχας θυμήθηκε ο Χάουαρντ Σαντ Ρος, μιλώντας στη ρωσική ιστοσελίδα, “sports.ru”.

Ο Κουβανός άσος στάθηκε στο ντεμπούτο του απέναντι στη Ρεάλ Μαδρίτης για την Euroleague, ενώ χαρακτήρισε τον προπονητή του, Δημήτρη Ιτούδη, “θρύλο της προπονητικής”.

“Το να βρίσκομαι στην Εuroleague είναι πραγματική ευλογία. Αυτός ήταν ο στόχος μου, όταν μεγάλωνα παίζοντας μπάσκετ. Το πρώτο μου ματς με την φανέλα της ΤΣΣΚΑ ήταν απέναντι στην Ρεάλ Μαδρίτης. Θα μπορούσα να περιμένω κάτι καλύτερο; Την ίδια στιγμή, προσπάθησα να συνεισφέρω όσο μπορώ σε μία νίκη την ημέρα του ντεμπούτο μου.

Όταν ο κόουτς με κάλεσε για αλλαγή, δεν υπήρχε η παραμικρή σκέψη στο μυαλό μου. Ήμουν στο ίδιο παρκέ με τα αστέρια του ευρωπαϊκού μπάσκετ, με καθοδηγούσε ο Δημήτρης Ιτούδης, ένας θρύλος της προπονητικής κι έπαιζα στο υψηλότερο δυνατό επίπεδο της Ευρώπης. Ένιωθα σαν μικρό παιδί τα Χριστούγεννα”.

Πηγή:www.newsit.gr