Μελομακάρονα και γαλακτομπούρεκο στο Top 50 των κορυφαίων γλυκών του κόσμου – Το χειρότερο ελληνικό επιδόρπιο

 

Η λίστα του Taste Atlas με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου είχε και ελληνικό χρώμα, καθώς δυο δημιουργίες της ζαχαροπλαστικής του τόπου μας τα μελομακάρονα και το γαλακτομπούρεκο μπήκαν στο παγκόσμιο Top 50.

Η λίστα του Taste Atlas βγαίνει μέσα από τις  αξιολογήσεις του κοινού και σε αυτή φιγουράρουν δυο ελληνικά γλυκά, τα μελομακάρονα και το γαλακτομπούρεκο.

Τα μελομακάρονα είναι στο Νο 34 της λίστας με τα 50 καλύτερα γλυκά του κόσμου και βρίσκονται 3 θέσεις μπροστά από το γαλακτομπούρεκο. Το Taste Atlas μάλιστα κάνει αναφορά και στην ιστορία και την συνταγή των μελομακάρονων.

«Αν και πιστεύεται ότι προέρχονται από την αρχαία Φοινίκη, τα μελομακάρονα αποτελούν σήμερα ένα τυπικό ελληνικό χριστουγεννιάτικο κέρασμα. Αυτά τα νόστιμα μπισκότα από σιμιγδάλι είναι παραδοσιακά αρωματισμένα με μέλι, ξύσμα πορτοκαλιού, κανέλα, ελαιόλαδο και μερικές φορές κονιάκ», αναφέρει το Taste Atlas.

«Αμέσως μετά το ψήσιμο, τα μελομακάρονα μπισκότα περιχύνονται με σιρόπι και στη συνέχεια πασπαλίζονται με αλεσμένα καρύδια. Αν και ορισμένοι υποστηρίζουν ότι ένα άλλο ελληνικό κέρασμα που ακούει στο όνομα φινίκια αναφέρεται σε ένα ελαφρώς διαφορετικό επιδόρπιο, που περιστασιακά τηγανίζεται και σερβίρεται χωρίς καρύδια, σήμερα και οι δύο ονομασίες χρησιμοποιούνται εναλλακτικά», συμπληρώνει το Taste Atlas.

Το γαλακτομπούρεκο είναι στο Νο 37. Το Taste Atlas αναφέρει για το ελληνικό γλυκό:  «Αυτό το παραδοσιακό ελληνικό επιδόρπιο αποτελείται από πολυάριθμα φύλλα που πασπαλίζονται με λιωμένο βούτυρο και συνδυάζονται με μια ελαφριά κρέμα σιμιγδάλι. Αφού ψηθεί και παγώσει καλά, το γλυκό παραδοσιακά περιλούζεται με πορτοκάλι, ζαχαρούχο σιρόπι, επιτρέποντας στα στρώματα να απορροφήσουν τις γεύσεις και να μετατρέψουν το γαλακτομπούρεκο σε μια μαλακή, βελούδινη λιχουδιά. Αυτό το κλασικό ελληνικό γλυκό βρίσκεται συνήθως σε ζαχαροπλαστεία και παραδοσιακές ταβέρνες σε όλη τη χώρα».

Οι πρωτιές

Στην κορυφή της λίστας βρίσκονται οι γαλλικές κρέπες. Στο Νο 2 είναι το βραζιλιάνικο μπομποκάδο, στην 3η θέση είναι το περουβιανό κέζο ελάδο, στην 4η θέση βρίσκεται το τιραμισού και στην 5η θέση η κρεμ μπρουλέ.

Το ελληνικό γλυκό της λίστας με τα χειρότερα

Το Taste Atlas δεν έμεινε πάντως, μόνο στα καλύτερα γλυκά. Παρουσίασε λίστα και με τα χειρότερα και μάλιστα η Ελλάδα έχει κι εκεί εκπροσώπηση. Όχι, για καλό βέβαια.

Στο Νο 69 της λίστας με τα χειρότερα γλυκά είναι το «Κουφέτο» που θεωρείται παραδοσιακό έδεσμα της Μήλου.

«Πρόκειται για ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό του κουταλιού από το νησί της Μήλου. Φτιάχνεται σιγοβράζοντας κομμάτια τοπικής γλυκιάς λευκής κολοκύθας σε ένα μείγμα νερού, ζάχαρης και τοπικού μελιού, το οποίο στη συνέχεια συνδυάζεται με λευκά αμύγδαλα και χυμό λεμονιού. Η κονσέρβα διατηρείται συνήθως σε γυάλινα βάζα και μερικές φορές αρωματίζεται με ξυλάκια κανέλας. Στη Μήλο, αυτή η γλυκιά σπεσιαλιτέ συνδέεται συνήθως με τους γάμους και τους αρραβώνες», αναφέρει το Taste Atlas.

Πηγή:www.newsit.gr

Ακίνητα: Μπαίνει τέλος στην ταλαιπωρία για τις αγοραπωλησίες – Καταργείται το πιστοποιητικό ΤΑΠ για μεταβιβάσεις

 

Την απόφαση για κατάργηση της βεβαίωσης μη οφειλής Τέλους Ακίνητης Περιουσίας για τη μεταβίβαση ακινήτου αποφάσισε το υπουργικό Συμβούλιο, σύμφωνα με πληροφορίες κατά τη συνεδρίασή του χθες, Τρίτη (31.10.23).

Το πιστοποιητικό Τέλους Ακίνητης Περιουσίας είναι ένα δικαιολογητικό, η έκδοση του οποίου επιβάρυνε σημαντικά τη διαδικασία ολοκλήρωσης μιας μεταβίβασης ακινήτου και εντάσσεται στο πλαίσιο μιας σειράς πρωτοβουλιών, που έχει λάβει το υπουργείο Ψηφιακής Διακυβέρνησης, με στόχο όχι μόνο την ψηφιοποίηση αλλά και τη μείωση της γραφειοκρατίας.

Αξίζει να σημειωθεί ότι σύμφωνα με την Παγκόσμια Τράπεζα, ο μέσος όρος γραφειοκρατικών βημάτων σε κάθε χώρα είναι 4,7 ενώ στην Ελλάδα είναι 11.

Η κατάργηση του πιστοποιητικού ΤΑΠ έρχεται να δώσει λύση σε ένα πολύ πρακτικό πρόβλημα που αντιμετώπιζαν πολίτες και επενδυτές, αφού δεν ήταν λίγες οι περιπτώσεις, όπου η καθυστέρηση στην έκδοσή του από τους Δήμους σήμαινε λήξη ισχύος για άλλα πιστοποιητικά, όπως η φορολογική ενημερότητα, οδηγώντας μεταβιβάσεις σε αδιέξοδο.

Το μέτρο αυτό εντάσσεται στο επερχόμενο νομοσχέδιο του υπουργείου Ψηφιακής Διακυβέρνησης που αναμένεται σύντομα να τεθεί σε δημόσια διαβούλευση και θα παρουσιάσει ο αρμόδιος υφυπουργός Ψηφιακής Διακυβέρνησης, Κωνσταντίνος Κυρανάκης.

Η νέα ρύθμιση αναμένεται να διευκολύνει άμεσα τόσο πολίτες όσο και επενδυτές με σκοπό να μπει τέλος στην παραπανίσια ταλαιπωρία χιλιάδων ανθρώπων που επιχειρούν να πραγματοποιήσουν μια συναλλαγή στο χώρο των ακινήτων.

Πηγή:www.newsit.gr

Φορολογικό νομοσχέδιο: Μισό εκατομμύριο επαγγελματίες θα πληρώσουν περισσότερο φόρο – Πώς διαμορφώνονται τα νέα τεκμαρτά εισοδήματα

 

Νέο τοπίο στην αγορά διαμορφώνει το νέο φορολογικό νομοσχέδιο που θα φέρει για διαβούλευση η κυβέρνηση μέσα στις επόμενες ημέρες και θα γίνει νόμος του κράτους, μετά και τις όποιες βελτιώσεις υπάρξουν πριν κλείσει η Βουλή για τις γιορτές των Χριστουγέννων.

Η πλέον σημαντική παρέμβαση, από όλες, που φέρνει το νέο φορολογικό νομοσχέδιο δεν είναι άλλη από την αλλαγή του τρόπου φορολόγησης των ελευθέρων επαγγελματιών, που θα αποφέρει επιπλέον 606 εκατ. στον κρατικό προϋπολογισμό.

Άμεσα θιγόμενοι είναι σχεδόν 500.000 ελεύθεροι επαγγελματίες ή ιδιοκτήτες ατομικών επιχειρήσεων, οι οποίοι μέχρι σήμερα δήλωναν εισοδήματα πείνας και παράλληλα ήταν και οι πρώτοι που λάμβαναν επιδόματα και κάθε λογής ενισχύσεις που ως βασικό κριτήριο είχαν το δηλωθέν εισόδημα.

Οι αλλαγές θα είναι άμεσα εφαρμόσιμες, δηλαδή θα ισχύσουν για τα εισοδήματα που αποκτήθηκαν εντός του 2023 και θα φανούν στις φορολογικές δηλώσεις του 2024.

Σύμφωνα με το υπουργείο Εθνικής Οικονομίας, με τις αλλαγές στη φορολογία εισοδήματος για 473.000 επαγγελματίες θα υπάρξει πρόσθετη επιβάρυνση 1.444 ευρώ κατά μέσον όρο, 124.000 δεν θα έχουν καμία μεταβολή στο εκκαθαριστικό τους, ενώ 138.000 θα έχουν ελάφρυνση 560 ευρώ λόγω της μείωσης του τέλους επιτηδεύματος.

Σημειώνεται ότι σήμερα μόλις το 4% των ελευθέρων επαγγελματιών καταβάλλει το 50% των φόρων της συγκεκριμένης επαγγελματικής τάξης ενώ με το νέο σύστημα το 50% των φόρων θα καταβάλλεται από το 12% των φορολογουμένων.

Το Δημόσιο εισπράττει σήμερα από τη φορολογία των ελεύθερων επαγγελματιών 1,709 δισ. ευρώ (1,331 δισ. ευρώ από το φόρο εισοδήματος και 378 εκατ. ευρώ από το τέλος επιτηδεύματος). Με την εφαρμογή του νέου συστήματος προβλέπεται ότι τα έσοδα θα αυξηθούν κατά 874 εκατ. ευρώ, ενώ αν συνυπολογιστεί η κατάργηση του τέλους επιτηδεύματος τα έσοδα αυξάνονται κατά 606 εκατ. ευρώ.

Ας δούμε με ποιον τρόπο θα υπολογίζεται το τεκμαρτό εισόδημα για τους ελεύθερους επαγγελματίες και τους ιδιοκτήτες ατομικών επιχειρήσεων.

1. Υπολογισμός της ελάχιστης αμοιβής: Το ύψος της δεν μπορεί να υπολείπεται του μεγαλύτερου μεταξύ του ελάχιστου βασικού μισθού προσαυξημένου κατά 10% για κάθε 3 χρόνια εργασίας ως αυτοαπασχολούμενος, μετά τα 3 πρώτα έτη και του ανώτερου ετήσιου μισθού έως 30.000 ευρώ που ο ελεύθερος επαγγελματίας καταβάλλει στο προσωπικό του.

Για τον υπολογισμό της ελάχιστης αμοιβής, λαμβάνονται υπόψη τυχόν εισοδήματα από μισθωτή εργασία του αυτοαπασχολούμενου. Ο χρόνος κατά τον οποίο ο ελεύθερος επαγγελματίας είχε παύση εργασιών δεν λογίζεται κατά τον υπολογισμό της ελάχιστης αμοιβής. Οι ελεύθεροι επαγγελματίες με νεοσύστατη επιχειρηματική δραστηριότητα θα έχουν τις ακόλουθες μειώσεις της ελάχιστης αμοιβής: 100% για τα τρία πρώτα χρόνια, 67% για τον 4ο χρόνο και 33% για τον 5ο χρόνο.

Όταν ο ελεύθερος επαγγελματίας ασκεί τη δραστηριότητά του και έχει την κύρια κατοικία του σε χωριά με πληθυσμό έως 500 κατοίκους και σε νησιά κάτω από 3.100 κατοίκους, η ελάχιστη αμοιβή θα μειώνεται κατά 50%. Όταν έχει αναπηρία ίση ή μεγαλύτερη του 80%, θα μειώνεται κατά 50%. Η ελάχιστη αμοιβή αποτελεί μαχητό τεκμήριο που μπορεί να αμφισβητηθεί από τον φορολογούμενο με βάση πραγματικά περιστατικά ή στοιχεία (π.χ. στρατιωτική θητεία, νοσηλεία σε νοσοκομείο, κράτηση σε φυλακή, κ.λπ.). Το ποσό της ελάχιστης αμοιβής προσαυξάνεται κατά 10% για κάθε 3 χρόνια εργασίας μετά τη πρώτη τριετία και έως 30% για τρείς τριετίες με αποτέλεσμα να διαμορφώνεται στα 14.196 ευρώ.

2. Κόστος μισθοδοσίας: Η ελάχιστη αμοιβή προσαυξάνεται με ένα ποσό ίσο με το 10% του ετήσιου κόστους μισθοδοσίας (μισθός, εργοδοτικές εισφορές, παροχές σε είδος) του προσωπικού που ο αυτοαπασχολούμενος απασχολεί στην επιχείρησή του, με ανώτατο όριο τις 15.000 ευρώ.

3. Τζίρος: Όταν ο ετήσιος τζίρος του αυτοαπασχολούμενου είναι σημαντικά μεγαλύτερος από το μέσο όρου του ετήσιου τζίρου του ΚΑΔ η ελάχιστη αμοιβή εισόδημα προσαυξάνεται κατά 35% για όσους ο ετήσιος τζίρος είναι μεγαλύτερος του 100% του μέσου όρου του ετήσιου τζίρου του ΚΑΔ των μεγαλύτερων εσόδων, κατά 70% για όσους ο ετήσιος τζίρος είναι μεγαλύτερος του 150% του μέσου όρου του ετήσιου τζίρου του ΚΑΔ των μεγαλύτερων εσόδων και κατά 100% για όσους ο ετήσιος τζίρος είναι μεγαλύτερος του 200% του μέσου όρου του ετήσιου τζίρου του ΚΑΔ των μεγαλύτερων εσόδων, με ανώτατο όριο τις 50.000 ευρώ.

Επίσης από τον τεκμαρτό τρόπο υπολογισμού των εισοδημάτων εξαιρούνται οι αγρότες και οι εργαζόμενοι με Απόδειξη Παροχής Υπηρεσιών (ΑΠΥ) που έχουν μέχρι δύο εργοδότες.

Παραδείγματα:

1. Νέος αυτοαπασχολούμενος με 3.000 ευρώ δηλωθέν εισόδημα. Είχε 270 ευρώ φόρο και θα συνεχίσει να έχει τον ίδιο φόρο χωρίς αλλαγή.

2. Αυτοαπασχολούμενος με δηλωθέν 50.000 ευρώ, θα έχει σταδιακά μείωση από την κατάργηση του τέλους επιτηδεύματος 650 ευρώ.

3. Παλιός αυτοαπασχολούμενος με δηλωθέν 1.500 ευρώ, είχε 135 ευρώ φόρο και 650 ευρώ τέλος. Σύνολο 785 ευρώ. Με το νέο σύστημα θεωρούμε 14.196 ως εισόδημα και θα έχει αύξηση επιβάρυνσης κατά 1.038 ευρώ.

4. Αυτοαπασχολούμενος με μηδέν δηλωθέν εισόδημα και μεγάλο τζίρο. Σήμερα πληρώνει μόνο τέλος επιτηδεύματος 650 ευρώ. Με τις προσαυξήσεις του εργοδοτικού κόστους και του μεγάλου τζίρου πηγαίνει σε 25.833 ευρώ φορολογητέο εισόδημα και έχει αύξηση στη φορολογία κατά 4.083 ευρώ.

5. Αυτοαπασχολούμενος με δηλωθέν 7.000 ευρώ και 200.000 τζίρο, είχε 630 ευρώ φόρο και 650 ευρώ τέλος. Σύνολο 1.280 ευρώ. Με το νέο σύστημα θεωρούμε 14.196 ως εισόδημα και επειδή έχει μεγάλο τζίρο θα προσαυξηθεί κατά 70% σε 24.133 ευρώ φορολογητέο εισόδημα. Συνολικά θα έχει μια αύξηση στη φορολογική επιβάρυνση κατά 2.977 ευρώ.

Πηγή:www.newsit.gr