Βρώσιμος γρύλλος, με τη σφραγίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

Στα πλαίσια της στροφής των εταιρειών τροφίμων στην αναζήτηση νέων, αναδυόμενων πρωτεϊνών, βλέπουμε τις αιτήσεις για νέα τρόφιμα να αυξάνονται. Με το νέο Εκτελεστικό Κανονισμό (ΕΕ) 2022/188 , η Επιτροπή εγκρίνει τη διάθεση στην αγορά του Acheta domesticus κατεψυγμένου, αποξηραμένου και σε μορφή σκόνης ως νέου τροφίμου – NF.

Στις 28 Δεκεμβρίου 2018 η εταιρεία Fair Insects B.V. υπέβαλε αίτηση στην Επιτροπή για τη διάθεση Acheta domesticus (οικοδίαιτου γρύλλου) κατεψυγμένου, αποξηραμένου και σε μορφή σκόνης στην αγορά της Ένωσης ως νέου τροφίμου. Στην αίτηση ζητήθηκε να χρησιμοποιείται ως σνακ, καθώς και ως συστατικό τροφίμων σε διάφορα τρόφιμα για τον γενικό πληθυσμό.

Το 2021 η EFSA, εξέδωσε επιστημονική γνώμη σχετικά με την ασφάλεια του υποψήφιου αυτού νέου τροφίμου, στην οποία κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το NF είναι ασφαλές για τις προτεινόμενες χρήσεις και επίπεδα χρήσης.

Περιγραφή/Ορισμός:

Το νέο τρόφιμο αποτελείται από ολόκληρο οικοδίαιτο γρύλλο κατεψυγμένο, αποξηραμένο ή σε μορφή σκόνης. Ο όρος «οικοδίαιτος γρύλλος» αναφέρεται στο ενήλικο άτομο Acheta domesticus, ενός είδους εντόμου που ανήκει στην οικογένεια των Gryllidae.

Το νέο τρόφιμο προορίζεται να διατεθεί στην αγορά σε τρεις διαφορετικές μορφές, και συγκεκριμένα:

i) θερμικά επεξεργασμένος και κατεψυγμένος ολόκληρος A. domesticus (κατεψυγμένος AD),

ii) θερμικά επεξεργασμένος και αποξηραμένος με ψύξη ολόκληρος A. domesticus (αποξηραμένος AD) και

iii) θερμικά επεξεργασμένος, αποξηραμένος με ψύξη και αλεσμένος ολόκληρος A.domesticus (ολόκληρος AD σε σκόνη).

Πριν από τη θανάτωση των εντόμων μέσω κατάψυξης απαιτείται περίοδος νηστείας τουλάχιστον 24 ωρών, ώστε να εκκενώνεται το έντερο των ενηλίκων εντόμων.

Όπως αναφέρει ο νέος κανονισμός, για μια περίοδο πέντε ετών από την ημερομηνία έναρξης ισχύος του νέου κανονισμού, μόνο η αρχική αιτούσα εταιρεία, Fair Insects B.V. με έδρα στην Ολλανδία, λαμβάνει έγκριση να διαθέτει στην αγορά της Ένωσης το νέο αυτό τρόφιμο.

Η καταχώριση στον ενωσιακό κατάλογο των νέων τροφίμων, περιλαμβάνει τις προϋποθέσεις χρήσης και τις απαιτήσεις επισήμανσης που καθορίζονται στο παράρτημα του νέου κανονισμού.

Για να διαβάσετε ολόκληρο το νέο κανονισμό, πατήστε εδώ

Πηγή:cibum.gr

Ρώμη: Αρχαίο άγαλμα του Ηρακλή «αναδύθηκε» από επισκευές υπονόμων

 

Ανασκαφές στη Ρώμη, έφεραν στο φως ένα αρχαίο ρωμαϊκό άγαλμα που απεικονίζει τον μυθολογικό ήρωα Ηρακλή. Αρχαιολόγοι και μηχανικοί, αντίκρισαν το αρχαίο άγαλμα κατά τη διάρκεια επισκευών στο αποχετευτικό σύστημα, κάτω από ένα πάρκο της πόλης.

Το άγαλμα, χρονολογείται από τη ρωμαϊκή αυτοκρατορική περίοδο (27 π.Χ. έως 476 μ.Χ.) και βρέθηκε κάτω από το έδαφος γύρω στο 2ο μίλι κατά μήκος της αρχαίας Αππίας Οδού της Ρώμης.

Το Appia Antica Park μέσα από το Facebook ανέφερε ότι η περιοχή «μας επιφύλασσε μια μεγάλη έκπληξη: ένα μαρμάρινο άγαλμα σε φυσικό μέγεθος το οποίο, λόγω της παρουσίας της λεοντής που καλύπτει το κεφάλι του, μπορούμε σίγουρα να αναγνωρίσουμε ως μια φιγούρα που αντιπροσωπεύει τον Ηρακλή».

Το «δώρο» από τη ρωμαϊκή περίοδο εμφανίστηκε κατά τη διάρκεια εργασιών επισκευής σε ορισμένους σωλήνες αποχέτευσης που είχαν χαλάσει, προκαλώντας ακόμα και κατολισθήσεις.

Οι ανασκαφές έφτασαν σε βάθος 20 μέτρων και έγιναν με την παρουσία αρχαιολόγων, αφού όλη η πόλη είναι ένα… μουσείο και σε κάθε είδους ανασκαφές, για οποιοδήποτε λόγο, πάντα είναι κι εκείνοι παρόντες.

Πηγή:www.newsit.gr

Σαν σήμερα 28 Ιανουαρίου το διαστημικό λεωφορείο «Τσάλεντζερ» εκρήγνυται 73 δευτερόλεπτα μετά την απογείωσή του

 

Τι έγινε στην Ελλάδα και τον κόσμο σαν σήμερα, 28 Ιανουαρίου; Το 1724 ο Μέγας Πέτρος ιδρύει τη Ρωσική Ακαδημία Επιστημών στην Αγία Πετρούπολη. Το 1961 έρχεται στο φως το ανάκτορο της Βεργίνας από τις ανασκαφές που διενήργησε το Πανεπιστήμιο της Θεσσαλονίκης υπό το Μανώλη Ανδρόνικο.

98: Ο Τραϊανός διαδέχεται τον αποθανόντα Νέρβα στο θρόνο της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας.

1204: O λαϊκός ηγέτης Νικόλαος Καναβός αποδέχεται την αρχηγία και ανακηρύσσεται από το λαό αυτοκράτορας στην Αγία Σοφία, μετά την εξέγερση που οδήγησε στην καθαίρεση των τελευταίων Αγγέλων συναυτοκρατόρων Ισαακίου Β΄και Αλεξίου Δ’. Είχαν προηγηθεί τρεις ημέρες αναρχίας, επειδή κανένας δε δεχόταν να αναλάβει την ηγεσία και η Αυτοκρατορία παρέμενε ακέφαλη.

1521: Aρχίζει στη Γερμανία η Δίαιτα της Βορμς. Πρόκειται για επίσημη γενική συνέλευση κληρικών και ευγενών της Αγίας Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, η οποία θα μείνει στην ιστορία για τον τρόπο που θα χειριστεί τη στάση του Μαρτίνου Λούθηρου και το ζήτημα της θρησκευτικής μεταρρύθμισης.

1547: Ο βασιλιάς Ερρίκος Η’ της Αγγλίας πεθαίνει και στο θρόνο ανεβαίνει ο εννιάχρονος γιος του, Εδουάρδος ΣΤ’, ο πρώτος Προτεστάντης ηγέτης της Αγγλίας.

1724: Ο Μέγας Πέτρος ιδρύει τη Ρωσική Ακαδημία Επιστημών στην Αγία Πετρούπολη.

1756: Ο Βόλφγκανγκ Αμαντέους Μότσαρτ βαφτίζεται μια μέρα μετά τη γέννησή του στο ναό του Αγίου Ρούπερτ στο Σάλτζμπουργκ.

1813: Κυκλοφορεί το μυθιστόρημα της Τζέιν Όστεν “Περηφάνεια και Προκατάληψη”.

1826: Η Ναυμαχία του Αράξου: Ο Ανδρέας Μιαούλης καταναυμαχεί τον τουρκικό στόλο και τον αναγκάζει να καταφύγει στην Πάτρα. Έτσι, κατορθώνει να μπει στο πολιορκούμενο Μεσολόγγι και να το εφοδιάσει με τρόφιμα και πολεμοφόδια.

1855: Γίνεται το πρώτο ταξίδι με ατμομηχανή από τον Ατλαντικό στον Ειρηνικό Ωκεανό κατά μήκος του Παναμά στην Κεντρική Αμερική, μετά την ολοκλήρωση της σιδηροδρομικής γραμμής, Panama Railway.

1871: Το Παρίσι παραδίδεται στους Πρώσους που το πολιορκούν από το Σεπτέμβριο του 1870, θέτοντας τέλος στο Γαλλο-Πρωσικό Πόλεμο.

1887: Η μεγαλύτερη πιστοποιημένη χιονονιφάδα πέφτει στο Φορτ Κίοχ της Μοντάνα και έχει μέγεθος 38 εκατοστά πλάτος επί 20 εκατοστά πάχος.

1896: Η πρώτη κλήση για παραβίαση του ορίου ταχύτητας στη Μεγάλη Βρετανία. Ο Γουόλτερ Άρνολντ τιμωρείται με πρόστιμο ενός σελινίου, επειδή συλλαμβάνεται να τρέχει με το αυτοκίνητό του με ταχύτητα 12 χλμ/ώρα, ενώ το όριο ταχύτητας είναι 3 χλμ/ώρα.

1897: Ο λαός της Σητείας και της Ιεράπετρας Λασιθίου ζητά με ψήφισμά του την Ένωση με τη μητέρα Ελλάδα.

1900: Επιδημία τύφου ξεσπά στην Αθήνα.

Την ίδια μέρα ιδρύεται στο εστιατόριο “Μαρίενγκαρντ” της Λειψίας η Ποδοσφαιρική Ομοσπονδία της Γερμανίας (DFB), από εκπροσώπους 86 συλλόγων.

1908: Καθίσταται υποχρεωτικό το μάθημα της γυμναστικής για τους φοιτητές. Διάσταση Συγκλήτου και Υπουργείου Παιδείας για το θέμα.

1909: Τα αμερικανικά στρατεύματα εγκαταλείπουν την Κούβα, εκτός από τη βάση του Γκουαντάναμο.

1911: Το φημισμένο Διαμάντι της Ελπίδας, που φορούσε η Μαρία Αντουανέτα, πωλείται στη Νέα Υόρκη από τον Πιερ Καρτιέ στο Νεντ Μακλίν για 180.000 δολάρια. Το διαμάντι, ινδικής προέλευσης έχει μέγεθος καρυδιού και σκούρο μπλε χρώμα και είναι 44,5 καρατίων. Με το μοναδικό αυτό πετράδι συνδέονται διάφορες ιστορίες κακοτυχίας, τρέλας και βίαιων θανάτων.

1913: Ο Γερμανός Ε΄ εκλέγεται Οικουμενικός Πατριάρχης.

1915: Α’ Παγκόσμιος Πολέμος: Οι Οθωμανοί επιτίθενται στο Σουέζ.

Την ίδια μέρα, ιδρύεται με απόφαση του Κογκρέσου, η Αμερικανική Ακτοφυλακή.

1918: Δημιουργείται ο Κόκκινος Στρατός στη Ρωσία. Ο Λέων Τρότσκι αναλαμβάνει την ηγεσία του.

1922: Η κυβέρνηση της Άγκυρας καθορίζει και πάλι τους όρους της ειρήνης: 1) εξάπλωση της Ευρωπαϊκής Τουρκίας μέχρι την Αδριανούπολη και 2) εκκένωση της Σμύρνης.

1932: Η Ιαπωνία καταλαμβάνει τη Σαγκάη στην Κίνα.

1935: Η Ισλανδία γίνεται η πρώτη δυτική χώρα που νομιμοποιεί τις εκτρώσεις.

1943: Οι Ναζί αρχίζουν τη στρατολόγηση γυναικών από 17 έως 45 ετών.

1961: Έρχεται στο φως το ανάκτορο της Βεργίνας από τις ανασκαφές που διενήργησε το Πανεπιστήμιο της Θεσσαλονίκης υπό το Μανώλη Ανδρόνικο.

1974: Η κυβέρνηση της Κύπρου κηρύσσει τριήμερο επίσημο πένθος για το θάνατο του Γεωργίου Γρίβα – Διγενή. Ο Μακάριος, παρά την οξύτατη αντίθεσή του με το στρατηγό, εξαίρει την προσφορά του στον Απελευθερωτικό Αγώνα.

1976: Ο υπουργός παιδείας Γεώργιος Ράλλης εισηγείται επισήμως τη χρήση της δημοτικής γλώσσας στην εκπαίδευση και σε όλες τις βαθμίδες της δημόσιας διοίκησης. Σε σύσκεψη υπό την προεδρία του πρωθυπουργού, Κωνσταντίνου Καραμανλή, αποφασίζεται επίσης η κατάργηση της διδασκαλίας των Αρχαίων Ελληνικών από το πρωτότυπο στο Γυμνάσιο, ενώ η υποχρεωτική εκπαίδευση καθίσταται 9ετής.

1982: Ο αμερικανός στρατηγός Τζέιμς Ντόζιερ διασώζεται από τις ιταλικές αντιτρομοκρατικές δυνάμεις, έπειτα από 42 μέρες ομηρίας του στα χέρια των Ερυθρών Ταξιαρχιών.

1986: Το διαστημικό λεωφορείο “Τσάλεντζερ” εκρήγνυται 73 δευτερόλεπτα μετά την απογείωσή του, μπροστά στους έντρομους τηλεθεατές, με αποτέλεσμα να χάσουν την ζωή τους και τα επτά μέλη του πληρώματος, ανάμεσά τους και μια δασκάλα.

1991: Ρουκέτα της “17 Νοέμβρη” πλήττει υποκατάστημα της τράπεζας Aμέρικαν Eξπρές στην Πανεπιστημίου.

1996: Κρίση των Ιμίων: Το περιπολικό του Πολεμικού Ναυτικού “Αντωνίου” κατεβάζει την τουρκική σημαία που ύψωσαν την προηγούμενη μέρα τούρκοι δημοσιογράφοι και υψώνει την ελληνική. Το βράδυ έλληνες βατραχάνθρωποι αποβιβάζονται στη Μεγάλη Ίμια, χωρίς να γίνουν αντιληπτοί από τα παραπλέοντα εκεί τουρκικά πολεμικά. Η πολιτική εντολή προς τους έλληνες στρατιωτικούς είναι να αποφευχθεί κάθε κλιμάκωση της έντασης.

1998: Η μεγάλη αμερικανική αυτοκινητοβιομηχανία Ford ανακοινώνει την απόκτηση της σουηδικής Volvo αντί 6,5 δισεκατομμυρίων δολαρίων.

Την ίδια μέρα με το φιλικό αγώνα Γαλλίας – Ισπανίας 1-0 ανοίγει τις πύλες του στο Παρίσι το Stade de France, χωρητικότητας 80.000 θέσεων, που θα φιλοξενήσει τον τελικό του Παγκοσμίου Πρωταθλήματος του 1998.

2000: Αρχίζει να λειτουργεί το μετρό της Αθήνας. Εγκαινιάζεται η πρώτη γραμμή, η οποία συνδέει τη Δάφνη με τα Σεπόλια.

2008: Ανήμερα του θανάτου του αρχιεπισκόπου Χριστόδουλου κηρύσσεται τετραήμερο πένθος. Το μεσημέρι η σορός του μεταφέρεται στον Ιερό Μητροπολιτικό Ναό της Αθήνας για λαϊκό προσκύνημα. Κοσμοσυρροή στη Μητρόπολη.

2010: Επίθεση με γκαζάκια σημειώνεται στο πολιτικό γραφείο του πρώην πρωθυπουργού Κώστα Σημίτη. Την ευθύνη αναλαμβάνει η “Επαναστατική Απελευθερωτική Δράση”.

Στις 405 μονάδες εκτινάσσονται τα spread των ελληνικών δεκαετών ομολόγων. Ο πρωθυπουργός Γιώργος Παπανδρέου δηλώνει ότι η Ελλάδα έχει στοχοποιηθεί ως ο αδύναμος κρίκος της Ευρωζώνης.

2011: Οι 300 μετανάστες που είχαν καταλάβει τη Νομική, μετά από πολύωρες διαπραγματεύσεις μεταφέρονται τα ξημερώματα σε άλλο κτίριο στην οδό Πατησίων και Ηπείρου στην Αθήνα (Μέγαρο της Υπατίας).

Σαν σήμερα το 1873 γεννήθηκε η γαλλίδα συγγραφέας, Κολέτ (“Ζιζί”), το 1884 ο ελβετός φυσικός και εφευρέτης, Ογκίστ Πικάρ, το 1887 ο πολωνοαμερικανός πιανίστας και μαέστρος, Άρθουρ Ρούμπινσταϊν, το 1936 ο αλβανός πεζογράφος, Ισμαήλ Κανταρέ, το 1950 ο εμίρης του Μπαχρέιν, Σεΐχης Χαμάντ μπιν Ισά αλ Χαλίφα, το 1951 ο τραγουδοποιός, Λουδοβίκος των Ανωγείων, καλλιτεχνικό ψευδώνυμο του Γιώργου Δραμουντάνη και το 1955 ο πρόεδρος της Γαλλίας, Νικολά Σαρκοζί.

Την ίδια μέρα το 814 πέθανε ο βασιλιάς των Φράγκων και ιδρυτής της Αγίας Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, Καρλομάγνος, το 1271 η βασίλισσα της Γαλλίας, Ισαβέλλα της Αραγωνίας, το 1547 ο βασιλιάς της Αγγλίας, Ερρίκος 8ος, ονομαστός για τις 6 συζύγους του, το 1881 ο ρώσος συγγραφέας, Φιοντόρ Ντοστογιέφσκι(Έγκλημα και Τιμωρία), το 1939 ο βραβευμένος με Νόμπελ ιρλανδός ποιητής και δραματουργός, Γουίλιαμ Μπάτλερ Γέιτς, το 1996 ο αμερικανός συνδημιουργός του Σούπερμαν, Τζέρι Σίγκελ, το 2002 η σουηδή συγγραφέας, Άστριντ Λίντγκρεν (“Πίπη η Φακιδομύτη”), το 2003 η ηθοποιός, Ταϋγέτη Μπασούρη, που έγινε γνωστή με το μικρό της όνομα και το 2008 ο Αρχιεπίσκοπος Αθηνών και Πάσης Ελλάδος, Χριστόδουλος, κατά κόσμο Χρήστος Παρασκευαΐδης.

Πηγή:www.newsit.gr