Ο Κικίλιας επιβεβαιώνει τη… βόμβα του καθολικού lockdown!

 

Καθολικό lockdown για ένα μήνα έχουν εισηγηθεί στον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη, οι επιστήμονες της Επιτροπής Εμπειρογνωμόνων, ενώ στις προτάσεις τους περιλαμβάνεται και το κλείσιμο και των Γυμνασίων και Λυκείων σε όλη τη χώρα. Δείτε όλα όσα δήλωσε ο Βασίλης Κικίλιας.

Το newsit.gr σας έχει ενημερώσει από νωρίς για τις πληροφορίες σχετικά με άμεσο lockdown σε όλη τη χώρα λόγω της επέλασης του κορονοϊού, κάτι που ήρθε να ενισχύσει και η είδηση του νέου μηνύματος Μητσοτάκη την Πέμπτη, 05.11.2020, στις 12:00 το μεσημέρι.

Το ότι ο πρωθυπουργός θα έχει στο πλάι του και τον Σωτήρη Τσιόδρα ήρθε να ρίξει… λάδι στην φωτιά των σεναρίων για lockdown, κάτι που έκανε επίσης η συνέντευξη του υπουργού Υγείας, Βασίλη Κικίλια, στο κεντρικό δελτίο ειδήσεων του Ant1.

Ο Κικίλιας για το lockdown

Μια πρόγευση των ανακοινώσεων που θα κάνει την Πέμπτη, 05.11.2020, ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης στις 12:00 το μεσημέρι, έχοντας στο πλευρό του τον καθηγητή Σωτήρη Τσιόδρα, λοιπόν, έδωσε ο υπουργός Υγείας, ο οποίος τόνισε πως το Σύστημα Υγείας πλέον πιέζεται σημαντικά και ο στόχος είναι πλέον να σωθούν οι ανθρώπινες ζωές.

Click4more: Κορονοϊός: Στην “εντατική” Θεσσαλονίκη και Αττική – Η γεωγραφική κατανομή των 2646 κρουσμάτων

“Τα επιδημιολογικά δεδομένα επιδεινώνονται στη χώρα, έχουμε να κάνουμε με έναν φονικό ιό. Αυτό αφορά όλες τις χώρες. Το Εθνικό Σύστημα Υγείας της χώρας μας πιέζεται, όπως και στις άλλες χώρες και πρέπει να πάρουμε μέτρα, ανέφερε μεταξύ άλλων ο κ. Κικίλιας και συμπλήρωσε ότι “Ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης δέχθηκε την εισήγηση των λοιμωξιολόγων για καθολικό lockdown για ένα μήνα στη χώρα”. Απαντώντας σε ερώτηση, εάν το lockdown θα εφαρμοστεί από την ερχόμενη Παρασκευή, είπε ότι “θα εφαρμοστεί το ταχύτερο δυνατό“.

Δεν θα προχωρήσουμε σε τοπικά lockdown γιατί υπάρχει επιβάρυνση σε όλη τη χώρα, είπε ο υπουργός Υγείας: “Είμαστε υποχρεωμένοι να στηρίξουμε όλες τις περιοχές της χώρας, καθώς υπάρχει επιβάρυνση όχι μόνο στη Θεσσαλονίκη και την Αττική, αλλά και στα Ιωάννινα, τις Σέρρες, τη Λάρισα και άλλες περιοχές”.

Φάκελος σχολεία

Σε ό, τι αφορά τα σχολεία, ο υπουργός Υγείας είπε ότι η εισήγηση της Επιτροπής είναι να κλείσουν τα Γυμνάσια και τα Λύκεια και να μείνουν ανοιχτά μόνο τα Δημοτικά σχολεία. Αναφερόμενος στις οικονομικές επιπτώσεις ενός δεύτερου καθολικού lockdown στη χώρα, ο υπουργός Υγείας δήλωσε ότι η κυβέρνηση έχει αποδείξει ότι θα στηρίξει όλους όσοι πλήττονται από τα μέτρα, ενώ συμπλήρωσε ότι έχει αποδειχθεί ότι οι χώρες που έκλεισαν την οικονομία τους και έσωσαν ανθρώπινες ζωές, μακροπρόθεσμα είχαν μεγαλύτερα οφέλη και στην οικονομία:

“Όποιος γλίτωσε χιλιάδες ζωές είχε μικρότερες επιπτώσεις στην οικονομία. Το σημαντικότερο είναι να γλιτώσουμε ανθρώπινες ζωές”, είπε καταλήγοντας και ουσιαστικά επιβεβαιώνοντας τα σενάρια για καθολικό lockdown.

Για τις ΜΕΘ

“Έχουμε 1.013 ΜΕΘ σε όλη τη χώρα”, επεσήμανε ακόμη ο υπουργός. Και συνέχισε: “Οι ΜΕΘ non Covid είναι σήμερα 615 και οι ΜΕΘ Covid είναι 348. Νοσηλεύονται στο σύνολο του ΕΣΥ, 1.500 συμπολίτες μας, σε ΜΕΘ, ΜΑΦ και θαλάμους αρνητικής πίεσης και απλές κλίνες. Στη Βόρεια Ελλάδα και στη Θεσσαλονίκη φτάσαμε στο οριακό σημείο και αναγκαστήκαμε και ανοίξαμε κι άλλες κλίνες ΜΕΘ με έκτακτες διαδικασίες. Στην Αττική αυτή τη στιγμή είναι κατειλημμένες το 72% των κλινών Covid και επίσης βλέπουμε αυξητικές τάσεις κατακόρυφες στη Θεσσαλονίκη και στη Βόρεια Ελλάδα και αυξητικές τάσεις στην Αττική, κάτι το οποίο μας ανησυχεί και μας οδήγησε στο να προβούμε σε συγκεκριμένες κινήσεις”.

Ρεπορτάζ: Γιάννα Σουλάκη 

Πώς να μαγειρέψεις το ρύζι για να φιλτράρεις το αρσενικό αλλά να μείνουν τα θρεπτικά συστατικά

 

Το ρύζι είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα τρόφιμα στον κόσμο. Έχει, επίσης, πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αρσενικό σε σύγκριση με τα περισσότερα άλλα τρόφιμα, απορροφώντας περίπου 10 φορές μεγαλύτερη ποσότητα από αυτό το τοξικό ανόργανο συστατικό του εδάφους σε σχέση με καλλιέργειες άλλων δημητριακών ειδών.

Αυτό οφείλεται κυρίως στον τρόπο καλλιέργειας του ρυζιού σε πλημμυρισμένους ορυζώνες, γεγονός που καθιστά ευκολότερο για το φυτό να απορροφήσει τις καρκινογόνες ενώσεις που υπάρχουν φυσικά στο έδαφος. Τα μολυσμένα υπόγεια ύδατα θεωρούνται η μεγαλύτερη απειλή για τη δημόσια υγεία όσον αφορά την έκθεση σε αρσενικό, εν μέρει λόγω της χρήσης τους στην άρδευση για την παραγωγή ρυζιού.

Μία πρόσφατη μελέτη ανέλυσε 55 ποικιλίες ρυζιού στα ράφια καταστημάτων στο Ηνωμένο Βασίλειο, διαπιστώνοντας ότι πάνω από τις μισές περιείχαν επίπεδα αρσενικού υψηλότερα από εκείνα που επιτρέπουν οι κανονισμοί για μωρά και παιδιά κάτω των πέντε ετών. Μια άλλη έρευνα έδειξε συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης ρυζιού και του κινδύνου θνησιμότητας από καρδιαγγειακή νόσο.

Εδώ και πολλά χρόνια είναι γνωστό ότι τα επίπεδα ανόργανου αρσενικού στο ρύζι μπορούν να μειωθούν με διάφορους τρόπους, όπως με ξέπλυμα με νερό, ή χρησιμοποιώντας διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος. Ωστόσο, μερικές από αυτές τις μεθόδους μπορούν επίσης να μειώσουν τα θρεπτικών συστατικά του ρυζιού, κάτι που δεν είναι επιθυμητό.

Σε μια νέα μελέτη, ο ερευνητής Manoj Menon και η ομάδα του από το πανεπιστήμιο του Σέφιλντ dιερεύνησαν διάφορες μεθόδους μαγειρέματος ρυζιού για να δουν ποια προσφέρει τον καλύτερο τρόπο μείωσης του αρσενικού στο ρύζι, διατηρώντας ταυτόχρονα τα θρεπτικά συστατικά.

Εξετάστηκαν τέσσερις μέθοδοι χρησιμοποιώντας:

• άπλυτο ρύζι
• πλυμένο ρύζι
• προ-εμποτισμένο ρύζι (μουλιασμένο σε νερό)
• μισοβρασμένο ρύζι (parboiled)

Όταν ανέλυσαν τα αποτελέσματα, διαπίστωσαν ότι η μέθοδος με το μισοβρασμένο ρύζι, μείωσε το μεγαλύτερο ποσοστό αρσενικού, διατηρώντας παράλληλα τα θρεπτικά συστατικά του ρυζιού.

 

Τα 5 βήματα μαγειρέματος του ρυζιού για να αφαιρέσετε το μεγαλύτερο ποσοστό αρσενικού

Πώς να μαγειρέψετε το ρύζι στο σπίτι για να αφαιρέσετε το αρσενικό

Για να το πετύχετε αυτό στο σπίτι, οι ερευνητές λένε να κάνετε τα ακόλουθα:

1.  Βράστε σκέτο νερό (τέσσερα φλιτζάνια νερού για κάθε φλιτζάνι ωμό ρύζι)

2.  Προσθέστε το ρύζι και να το φέρετε σε βρασμό για άλλα 5 λεπτά

3.  Στραγγίξτε όλο το νερό (το οποίο έχει πλέον αφαιρέσει μεγάλο μέρος του αρσενικού που υπήρχε στο ρύζι)

4.  Προσθέστε πάλι νερό (δύο φλιτζάνια για κάθε φλιτζάνι ρύζι)

5.  Καλύψτε το ρύζι με καπάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό

"Συνιστούμε ανεπιφύλακτα αυτήν τη μέθοδο ιδίως αν βράζουμε ρύζι για βρέφη και παιδιά, καθώς είναι πολύ ευάλωτα στους κινδύνους έκθεσης στο αρσενικό", είπε ο Menon.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτή η τεχνική αφαιρεί περίπου το 54% του αρσενικού στο καστανό ρύζι και περίπου το 73% στο λευκό ρύζι, ενώ διατηρεί γενικά το μεγαλύτερο μέρος των θρεπτικών συστατικών φωσφόρου, καλίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου και μαγγανίου.

Εκτός από την απομάκρυνση του αρσενικού και τη διατήρηση των θρεπτικών ουσιών, οι ερευνητές λένε ότι αυτή η μέθοδος χρησιμοποιεί λιγότερο νερό, ενέργεια και χρόνο μαγειρέματος από άλλες μεθόδους μαγειρέματος που μπορούν να αφαιρέσουν το αρσενικό, όπως το πλύσιμο του ωμού ρυζιού, που αφαιρεί επίσης τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Οι ερευνητές αναγνωρίζουν ότι το πείραμά τους πρέπει να επαναληφθεί σε διαφορετικά περιβάλλοντα, χρησιμοποιώντας διαφορετικά είδη ρυζιού και διαφορετικά επίπεδα ποιότητας νερού. Αλλά είναι ένα καλό πρώτο βήμα.

Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Science of The Total Environment.

Πηγή: https://www.sciencealert.com

 

Έτσι θα επιτρέπεται το take away σε Θεσσαλονίκη και Σέρρες

 

Αίρεται, μετά από παρέμβαση του Περιφερειάρχη Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολου Τζιτζικώστα, η απαγόρευση του take away σε Θεσσαλονίκη και Σέρρες.

Η απόφαση που περιελαμβανόταν στο πρόσφατο ΦΕΚ για τα μέτρα που ισχύουν από την Τρίτη 03/11/2020, στις γκρίζες περιοχές, Θεσσαλονίκη και Σέρρες, είχε προκαλέσει, όπως έγραψε και η Voria.gr έντονη ανησυχία και δυσαρέσκεια σε επιχειρήσεις take away, οι ιδιοκτήτες των οποίων έκαναν λόγο για καταστροφή και αναγκαστικό κατέβασμα ρολών, για όσο θα ίσχυε το μέτρο.

Έτσι, με διευκρινιστική εγκύκλιο του υπουργείου Ανάπτυξης, ξεκαθαρίζεται ότι:

«στις Περιφερειακές Ενότητες  Θεσσαλονίκης και  Σερρών οι υπηρεσίες παροχής προϊόντων  σε  πακέτο  από  το  κατάστημα  (take  away)  και καθ΄οδόν  εξυπηρέτησης  (drive-through),  δεν   επιτρέπονται με την έννοια του αυτοτελούς λόγου μετακίνησης των πολιτών. Είναι προφανές ότι επιτρέπονται στο πλαίσιο  των  λόγων  μετακίνησης  των  πολιτών  που  ορίζονται  στα άρθρα  3,  4  και  5 της  υπ’  αριθμ.  Αριθμ.  Δ1α/Γ.Π.οικ.  69919/02.11.2020  KYA  (Β’  4831/2.11.2020), όπως άλλωστε ίσχυε και στην πρώτη φάση της πανδημίας».

«Φαίνεται να λαμβάνει τέλος το αλαλούμ που επικράτησε τις δυο τελευταίες ημέρες. Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε για την άμεση παρέμβαση τους τον Περιφερειάρχη Κεντρικής Μακεδονίας, Απόστολο Τζιτζικώστα και τον πρόεδρο της Ομοσπονδίας μας, Γιώργο Καββαθά, που συνέβαλαν ώστε να παρθεί πίσω αυτή η λάθος απόφαση» υπογραμμίζει στη Voria.gr ο γενικός γραμματέας της Ένωσης Εστιατόρων, Ψητοπωλών και Καφέ-Μπαρ του νομού Θεσσαλονίκης, Μιχάλης Επιτροπίδης, ο οποίος είχε κινητοποιηθεί, για το ζήτημα, από την πρώτη στιγμή.

 Πηγή:www.newsit.gr