Χημική ωρολογιακή βόμβα οι μάσκες μίας χρήσης που χρησιμοποιήθηκαν στην πανδημία

 

Χωρίς δυνατότητα ανακύκλωσης, οι περισσότερες προστατευτικές μάσκες της περιόδου της πανδημίας κατέληξαν είτε σε χωματερές είτε σε δρόμους, πάρκα, παραλίες, υδατορέματα και αγροτικές περιοχές, όπου έχουν πλέον αρχίσει να αποσυντίθενται

Freepik

Η κατακόρυφη αύξηση στη χρήση των προστατευτικών μασκών (κυρίως εκείνων της μίας χρήσης) κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID έχει αφήσει μια χημική ωρολογιακή βόμβα που θα μπορούσε να βλάψει τους ανθρώπους, τα ζώα και το περιβάλλον, σύμφωνα με έρευνα.

Δισεκατομμύρια τόνοι πλαστικών μασκών προσώπου που δημιουργήθηκαν για να προστατεύσουν τους ανθρώπους από την εξάπλωση του ιού τώρα αποσυντίθενται, απελευθερώνοντας μικροπλαστικά και χημικά πρόσθετα που συμπεριλαμβάνουν ενδοκρινικούς διαταράκτες, σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Environmental Pollution.

Ως αποτέλεσμα, ο ίδιος ο εξοπλισμός που προοριζόταν να προστατεύσει τους ανθρώπους κατά τη διάρκεια της πανδημίας αποτελεί πλέον κίνδυνο για την υγεία τους και για τον πλανήτη, ενδεχομένως για πολλές γενιές, αναφέρει ο Guardian.

«Η μελέτη αυτή υπογράμμισε την επείγουσα ανάγκη να επανεξετάσουμε τον τρόπο με τον οποίο παράγουμε, χρησιμοποιούμε και απορρίπτουμε τις μάσκες προσώπου», δήλωσε η Άννα Μπόγκους του Πανεπιστημίου του Κόβεντρι, κύρια συγγραφέας της μελέτης.

Έχει υπολογιστεί ότι κατά τη διάρκεια της κορύφωσης της πανδημίας του κορωνοϊού, 129 δισεκατομμύρια μάσκες προσώπου μίας χρήσης, κατασκευασμένες κυρίως από πολυπροπυλένιο και άλλα πλαστικά, χρησιμοποιούνταν κάθε μήνα σε όλο τον κόσμο. Χωρίς δυνατότητα ανακύκλωσης, οι περισσότερες κατέληξαν είτε σε χωματερές είτε σε δρόμους, πάρκα, παραλίες, υδατορέματα και αγροτικές περιοχές, όπου έχουν πλέον αρχίσει να αποσυντίθενται.

Από τις μάσκες FFP2 και FFP3 τα περισσότερα μικροπλαστικά

Η Μπόγκους και ο συν-συγγραφέας της μελέτης, Ιβάν Κούρτσεβ, επιχείρησαν να προσδιορίσουν πόσα μικροπλαστικά σωματίδια απελευθερώνονταν από τις μάσκες προσώπου που απλώς βρισκόταν στο νερό, χωρίς να κινούνται καθόλου.

Άφησαν μάσκες διαφόρων τύπων που είχαν αγοράσει πρόσφατα για 24 ώρες σε φιάλες που περιείχαν 150 ml καθαρού νερού και στη συνέχεια φίλτραραν το υγρό μέσω μιας μεμβράνης για να δουν τι βγήκε.

• Διαβάστε ακόμη:
  «Μπάλες του Ποσειδώνα»: Όταν η θάλασσα μάς επιστρέφει τα μικροπλαστικά που τη ρυπαίνουν

Όλες οι μάσκες που εξέτασαν η Μπόγκους και ο Κούρτσεβ απελευθέρωσαν μικροπλαστικά, αλλά οι μάσκες FFP2 και FFP3 – που πωλούνται ως η καλύτερη προστασία κατά της μετάδοσης του ιού – απελευθέρωσαν τέσσερις έως έξι φορές περισσότερα από τις υπόλοιπες.

«Το μέγεθος των μικροπλαστικών ποίκιλε σε μεγάλο βαθμό, κυμαινόμενο από περίπου 10μm έως 2.082μm, αλλά τα σωματίδια κάτω των 100μm υπερίσχυαν στα εκχυλίσματα του νερού», έγραψαν στη μελέτη.

Η επικίνδυνη δισφαινόλη Β

Και έκαναν μια ακόμη πιο ανησυχητική ανακάλυψη. Η επακόλουθη χημική ανάλυση των διηθημάτων έδειξε ότι οι ιατρικές μάσκες απελευθέρωναν επίσης δισφαινόλη Β, μια χημική ουσία που διαταράσσει το ενδοκρινικό σύστημα και δρα όπως το οιστρογόνο όταν απορροφάται από τον οργανισμό των ανθρώπων και των ζώων.

Λαμβάνοντας υπόψη τη συνολική ποσότητα των μασκών προσώπου μίας χρήσης που παρήχθησαν κατά τη διάρκεια της πανδημίας, οι ερευνητές υπολόγισαν ότι οδήγησαν στην απελευθέρωση 128-214 κιλών δισφαινόλης Β στο περιβάλλον.

• Διαβάστε ακόμη:
  Από τη σαλάτα, στον οργανισμό μας: Επιστήμονας εξηγεί πώς φτάνουν τα μικροπλαστικά στο σώμα μας

Η Μπόγκους δήλωσε: «Δεν μπορούμε να αγνοήσουμε το περιβαλλοντικό κόστος των μασκών μίας χρήσης, ειδικά όταν γνωρίζουμε ότι τα μικροπλαστικά και οι χημικές ουσίες που απελευθερώνουν μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τόσο τους ανθρώπους όσο και τα οικοσυστήματα. Είναι ζωτικής σημασίας να ευαισθητοποιήσουμε τον κόσμο για αυτούς τους κινδύνους, να υποστηρίξουμε την ανάπτυξη πιο βιώσιμων εναλλακτικών λύσεων και να κάνουμε ενημερωμένες επιλογές για την προστασία της υγείας και του περιβάλλοντος μας».

Πηγή:www.cnn.gr

Explainer video: Οι ερωτήσεις στο ChatGPT δεν είναι τόσο αθώες - Το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της ΑI

Η χρήση των εργαλείων τεχνητής νοημοσύνης φαίνεται να έχει αρχίσει να γίνεται αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητας των ανθρώπων και ιδιαίτερα των νεότερων: Είτε πρόκειται για την απάντηση σε ένα e-mail, είτε σε ένα φίλο με τον οποίο έχουμε τσακωθεί, είτε ακόμη και για να δημιουργήσουμε φανταστικές ιστορίες βασισμένες στον κοινωνικό μας περίγυρο, η τεχνητή νοημοσύνη είναι πανταχού παρούσα.

Και ενώ πολλοί και πολλές έχουμε διερωτηθεί εάν θα χάσουμε τη δουλειά μας στο μέλλον λόγω της ανάπτυξης αυτών των εργαλείων, έχουμε άραγε ποτέ διερωτηθεί για το περιβαλλοντικό κόστος που έχουν αυτά τα εργαλεία;

Κάθε λέξη σε μια προτροπή τεχνητής νοημοσύνης αναλύεται σε ομάδες αριθμών που ονομάζονται «token IDs» και αποστέλλεται σε τεράστια κέντρα δεδομένων - μερικά μεγαλύτερα από γήπεδα ποδοσφαίρου - που τροφοδοτούνται από μονάδες άνθρακα ή φυσικού αερίου, όπως εξηγεί το CNNi. Εκεί, στοίβες μεγάλων υπολογιστών παράγουν απαντήσεις μέσω δεκάδων γρήγορων υπολογισμών.

Όλη αυτή η διαδικασία μπορεί να χρειαστεί έως και 10 φορές περισσότερη ενέργεια για να ολοκληρωθεί από μια συνηθισμένη αναζήτηση Google, σύμφωνα με μια συχνά αναφερόμενη εκτίμηση του Ινστιτούτου Έρευνας Ηλεκτρικής Ενέργειας.

• Διαβάστε περισσότερα: H AI «πίνει» ένα μπουκάλι νερό για κάθε συζήτηση που κάνουμε με το ChatGPT

Μάλιστα, σύμφωνα με έρευνες, οι σύνθετες ερωτήσεις σε ένα σύστημα Τεχνητής Νοημοσύνης μεγάλου γλωσσικού μοντέλου (LLM) παράγουν έως και έξι φορές περισσότερες εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα από τις ερωτήσεις με συνοπτικές απαντήσεις.

Τα «έξυπνα» συστήματα, δε, μεγάλου γλωσσικού μοντέλου (LLM) που είχαν περισσότερες ικανότητες συλλογισμού παρήγαγαν έως και 50 φορές περισσότερες εκπομπές άνθρακα από τα απλούστερα συστήματα για να απαντήσουν στο ίδιο ερώτημα.

Γιατί συμβαίνει αυτό; Συνήθως, αυτά τα πιο έξυπνα, πιο ενεργοβόρα συστήματα έχουν δεκάδες δισεκατομμύρια περισσότερες παραμέτρους από τα μικρότερα, πιο συνοπτικά μοντέλα.

Αντιλαμβανόμαστε, λοιπόν, ότι οι προσπάθειες να γίνουν πιο έξυπνα τα εργαλεία αυτά, δεν είναι τόσο ακίνδυνες για το περιβάλλον.

Επομένως, όπως μας προειδοποιούν οι ειδικοί, καλό είναι να χρησιμοποιούμε την τεχνητή νοημοσύνη με σύνεση.

Πηγή:www.cnn.gr

Συνταγή για αρνί μπούτι στη λαδόκολλα με μυρωδικά και σκόρδο

 

Μαλακό και ζουμερό

Επειδή μαζευόμαστε σιγά σιγά, οι παρέες, αυτή είναι μια συνταγή που θα κάνει μεγάλη επιτυχία.

Αρνάκι στη λαδόκολλα, το απόλυτο crowdpleaser.

Το ψήνουμε ολόκληρο, με τα μυρωδικά και τα σκορδάκια του και το σερβίρουμε σε ξύλο κοπής με μουστάρδα ή καυτερή σάλτσα και πίτες.

Αν θέλουμε, φτιάχνουμε και πατατούλες, ωστόσο, με αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος, γίνεται τόσο μαλακό σαν pulled και μπορούμε να το φάμε, τυλιγμένο σε πιτούλες, διαφορετικά από τον κλασικό τρόπο.

Αν η παράδοση σας καλεί, μπορείτε να σερβίρετε, ένα δροσερό τζατζίκι με το αρνάκι σας.

Αρνίσιο μπούτι στη λαδόκολλα

Υλικά:

• 2 κιλά αρνίσιο μπούτι

• 5 κλωναράκια δυόσμο 

• 5 κλωναράκια δεντρολίβανο

• 4 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες

• 3 κ.σ. ελαιόλαδο

• αλάτι χοντρό – φρεσκοτριμμένο πιπέρι

• 1 λεμόνι

Εκτέλεση:

Τρίβουμε το κρέας με το λεμόνι, που έχουμε κόψει στα δύο και στύβουμε ταυτόχρονα πάνω του τον χυμό.

Μέσα σε ένα ταψί ή λαμαρίνα απλώνουμε 4 λαδόκολλες, 2 σε σταυρό και 2, πάνω τους σε X. Tοποθετούμε τα μυρωδικά, ολόκληρα τα κλωνάρια και τα σκόρδα.

Ακουμπάμε πάνω τους το κρέας.

Ρίχνουμε πάνω του το ελαιόλαδο και το αλείφουμε να πάει παντού με τα χέρια μας.
Αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα, παντού.

Κλείνουμε τη λαδόκολλα σε πακέτο για να μην φύγουν οι χυμοί του κρέατος.

Ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στις αντιστάσεις, έπειτα χαμηλώνουμε το φούρνο στους 170°C και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 2 ώρες, μέχρι να μελώσει το κρέας και να ψηθεί στα ζουμιά του.

Σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε το κρέας να σταθεί για 20΄ τυλιγμένο.

Ύστερα ανοίγουμε τις λαδόκολλες μεταφέρουμε ολόκληρο το μπούτι σε ξύλο κοπής ή σε πιατέλα και περιχύνουμε με τα υγρά του.

Πηγή:www.newsit.gr