Λεμονάτα φιλέτα κοτόπουλου στον φούρνο

 

Σκόρδο και μυρωδικά ενισχύουν τη γεύση

Το κοτόπουλο είναι από τις πιο «ασφαλείς» και αγαπημένες, διατροφικές επιλογές, που μπορούμε να κάνουμε.

Αρέσει στους περισσότερους, μικρούς και μεγάλους, είναι εύκολο στην προετοιμασία του, αφομοιώνει ό,τι γεύση του δώσουμε και παραμένει σχετικά οικονομικό. 

Για όλους αυτούς τους λόγους, το επιλέγουμε συχνά, αναζητώντας, πάντα, νέους τρόπους για το μαγείρεμά του και το μαρινάρισμά του.

Σε αυτή τη συνταγή, με λεμόνι, σκόρδο και μυρωδικά, το αποτέλεσμα είναι εγγυημένο. 

Σε 40 λεπτά, μαζί με τον χρόνο προετοιμασίας του, το φαγητό μας, μπορεί να είναι στο τραπέζι.

Φιλέτα κοτόπουλου στον φούρνο σε λεμονάτη σάλτσα

Υλικά:

• 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο

• 8-9 σκόρδο ψιλοκομμένο 

• 1/3 φλιτζανιού λευκό ξηρό κρασί

• ξύσμα από 2 λεμόνια

• 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού

• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου θυμαριού

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

• 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, με την πέτσα τους

• 1 λεμόνι

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε για μόλις 1 λεπτό, αλλά δεν αφήνουμε το σκόρδο να πάρει χρώμα.

Εκτός φωτιάς, προσθέτουμε το λευκό κρασί, το ξύσμα λεμονιού, τον χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, το θυμάρι και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. 

Ρίχνουμε τη σάλτσα σε ένα ταψί, 30×22 εκατοστά. 

Στεγνώνουμε τα στήθη κοτόπουλου και τα τοποθετούμε μέσα στη σάλτσα, με την πέτσα προς τα πάνω.

Τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και τα πασπαλίζουμε άφθονα, με αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε το λεμόνι σε 8 φέτες και το βάζουμε ανάμεσα στα κομμάτια του κοτόπουλου.

Ψήνουμε για 30 με 40 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των φιλέτων, μέχρι να γίνει το κοτόπουλο και να ροδίσει ελαφρά η πέτσα του.

Εάν το κοτόπουλο δεν έχει ροδίσει αρκετά, το βάζουμε κάτω από το γκριλ, για 2 λεπτά.

Σκεπάζουμε το ταψί μας, με αλουμινόχαρτο και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Πασπαλίζουμε με νιφάδες θαλασσινού αλατιού και σερβίρουμε τα φιλέτα κοτόπουλου, ζεστά, με τη σάλτσα του ταψιού, ιδανικά με ένα σπυρωτό πιλάφι.

Πηγή:www.newsit.gr

Βόρεια Μακεδονία: Νεκρός οδηγός ασθενοφόρου που μετέφερε όλο το βράδυ τους εγκαυματίες από το φλεγόμενο κλαμπ

 

 

Ο οδηγός ασθενοφόρου από τη Βόρεια Μακεδονία που έφυγε από τη ζωή

Ο οδηγός του ασθενοφόρου γύρισε στο σπίτι του να ξεκουραστεί μετά τη δύσκολη βάρδιά του και δυστυχώς δεν ξύπνησε ποτέ

Δεν έχει τέλος η τραγωδία στη Βόρεια Μακεδονία καθώς πέρα από τους 59 ανθρώπους που ξεψύχησαν στη φονική φωτιά που ξέσπασε σε κλαμπ της περιοχής Κότσανι, τα ξημερώματα της Κυριακής (16.03.2025), ένας από τους οδηγούς ασθενοφόρων που μετέφερε τους τραυματίες στα νοσοκομεία, έφυγε ξαφνικά από τη ζωή.

Ο οδηγός ασθενοφόρου, Ile Gocevski, μετέφερε όλο το βράδυ τα θύματα που τραυματίστηκαν στη φωτιά που ξέσπασε στο κλαμπ της Βόρειας Μακεδονίας. Μετά από τη δύσκολη βάρδια που είχε, επέστρεψε στο σπίτι για να ξεκουραστεί αλλά δυστυχώς δεν ξύπνησε ποτέ, αναφέρει το skopia1.

Συνάδελφοι, φίλοι και συγγενείς του Ile κάνουν λόγο για έναν άνθρωπο που πάντα βοηθούσε και ήταν αφοσιωμένος στο έργο του παρά τις πιθανές δυσκολίες που μπορεί να αντιμετώπιζε.

Αυτή η απώλεια αποτελεί σοβαρό πλήγμα για όλη τη Βόρεια Μακεδονία καθώς πέρα από τα θύματα της πολύνεκρης τραγωδίας, ένας άνθρωπος που σχετίζεται με αυτήν χωρίς όμως να εμπλέκεται, έφυγε επίσης από τη ζωή.

Ο Ile Gocevski αφιέρωσε όλη τη ζωή του στο να σώσει άλλες ζωές αλλά την κρίσιμη στιγμή για εκείνον, δεν μπόρεσε κανένας να τον βοηθήσει, βυθίζοντας στον θρήνο την οικογένειά του.

Πηγή:www.newsit.gr

Καιρός: Πορτοκαλί προειδοποίηση για χιόνια, ισχυρές βροχές και τσουχτερό κρύο – Έκτακτο δελτίο από την ΕΜΥ

 

Σύμφωνα με την ΕΜΥ η θερμοκρασία θα πέσει 12 με 15 βαθμούς Κελσίου

Σημαντική επιδείνωση θα παρουσιάσει ο καιρός από την Τρίτη (18.3.2025), ενώ τουλάχιστον για δυο μέρες η χώρα θα κινείται σε χειμωνιάτικους ρυθμούς καθώς θα σημειωθούν χιόνια, βροχές με θυελλώδεις ανέμους και χαμηλές θερμοκρασίες. 

Η ΕΜΥ εξέδωσε έκτακτο δελτίο επιδείνωση του καιρού για την Τρίτη και την Τετάρτη στο οποίο αναφέρει πως θα σημειωθεί αισθητή πτώση της θερμοκρασίας (συνολικά κατά 12 με 15 βαθμούς), με ισχυρές βροχές, καταιγίδες και με χιονοπτώσεις στα ορεινά, τα ημιορεινά και κατά τόπους σε περιοχές της ανατολικής ηπειρωτικής χώρας με χαμηλότερο υψόμετρο.

Θυελλώδεις βόρειοι βορειοανατολικοί άνεμοι εντάσεως 8 και τοπικά 9 μποφόρ θα πνέουν στο Αιγαίο και τα ανατολικά ηπειρωτικά από απόγευμα της Τρίτης έως και τις βραδινές ώρες της Τετάρτης.

Πιο αναλυτικά:

Α. Ισχυρές βροχές και καταιγίδες προβλέπονται:

α. Ισχυρές βροχές στη Θράκη από τις προμεσημβρινές ώρες της Τρίτης 18-03-25 μέχρι το απόγευμα της ίδιας ημέρας.

β. Ισχυρές βροχές και καταιγίδες στη Χαλκιδική, τη Θεσσαλία (κυρίως τη Μαγνησία), τις Σποράδες, την Εύβοια, την Φθιώτιδα και τη Βοιωτία από νωρίς το απόγευμα της Τρίτης 18-03-25 και έως τα ξημερώματα της Τετάρτης 19-03-2025.

Β. Χιονοπτώσεις κατά τόπους πυκνές θα σημειωθούν:

α. Από τις προμεσημβρινές ώρες της Τρίτης 18-03-25 έως και το βράδυ της ίδιας μέρας στα ορεινά, τα ημιορεινά της Μακεδονίας, της Θράκης και της Ηπείρου, ενώ στη Μακεδονία και τη Θράκη θα χιονίσει και σε περιοχές με χαμηλότερο υψόμετρο.

β. Από αργά το απόγευμα της Τρίτης 18-03-25 έως και τις πρωινές ώρες της Τετάρτης 19-03-25 στα ορεινά, τα ημιορεινά καθώς και σε περιοχές με χαμηλότερο υψόμετρο της Θεσσαλίας, της Εύβοιας, της Ευρυτανίας, της Φθιώτιδας και της Βοιωτίας.

γ. Την Τετάρτη 19-03-25 έως και τις προμεσημβρινές ώρες στα ορεινά και ημιορεινά της ανατολικής Πελοποννήσου και έως το βράδυ στα ορεινά της Κρήτης.

Πηγή:www.newsit.gr