Τελικά φεύγουν οι βιταμίνες από τον χυμό;

 

Από πολύ μικροί ακούμε συνέχεια «πιές γρήγορα στον χυμό σου γιατί θα φύγουν οι βιταμίνες». Και πάντα από μικροί αναρωτιόμασταν που πάνε οι βιταμίνες, και τι εννοούν τέλος πάντων οι μεγάλοι; Ήρθε λοιπόν η ώρα να μάθουμε τους λόγους για τους οποίους θα πρέπει να καταβάλλουμε προσπάθεια να πίνουμε τον χυμό μας γρήγορα.

Είτε πρόκειται για φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού, είτε για ένα smoothie, είτε για οποιοδήποτε άλλο είδος χυμού.

Διατήρηση των θρεπτικών συστατικών

Όταν τα φρούτα και τα λαχανικά χυμοποιούνται, απελευθερώνουν μια πληθώρα βασικών βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στην υποβάθμιση όταν εκτίθενται στον αέρα και το φως. Όσο περισσότερο χρόνο μένει ο χυμός έξω, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά χάνει. Πίνοντας τον χυμό μας αμέσως, διασφαλίζουμε ότι λαμβάνουμε το μέγιστο θρεπτικό όφελος από το ρόφημά.

Αποφυγή της οξείδωσης

Το οξυγόνο είναι ο εχθρός της φρεσκάδας όταν πρόκειται για χυμό. Όταν ο χυμός εκτίθεται στον αέρα, υφίσταται μια διαδικασία που ονομάζεται οξείδωση, η οποία όχι μόνο μειώνει τη γεύση αλλά και τη θρεπτική του αξία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι χυμοί που μένουν για πολύ καιρό ακίνητοι μπορεί να έχουν επίπεδη γεύση και να χάνουν το ζωντανό τους χρώμα. Για να απολαύσεις τον πιο φρέσκο και νόστιμο χυμό, είναι καλύτερο να τον πίνεις το συντομότερο δυνατό.

Ελαχιστοποίηση της ανάπτυξης βακτηρίων

Οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί αποτελούν φυσικό έδαφος αναπαραγωγής βακτηρίων, ειδικά όταν παραμένουν σε θερμοκρασία δωματίου. Τα βακτήρια μπορούν να πολλαπλασιαστούν γρήγορα, προκαλώντας ενδεχομένως τροφιμογενείς ασθένειες. Για να διασφαλίσεις την ασφάλεια και την ευεξία σου, καλό είναι να καταναλώνεις το χυμό αμέσως ή να τον αποθηκεύεις στο ψυγείο για να επιβραδύνεις την ανάπτυξη βακτηρίων.

Ενισχυμένη γεύση

Η γεύση του χυμού βρίσκεται στο αποκορύφωμά της όταν είναι φρεσκοφτιαγμένος. Όσο περισσότερο χρόνο παραμένει, τόσο περισσότερο μπορεί να αναπτύξει παράξενες γεύσεις ή ακόμα και να γίνει ξινός.

Υποστηρίζει την πέψη

Ο φρέσκος χυμός μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, προσφέροντας έναν γρήγορο και βολικό τρόπο για να αυξήσεις την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών. Η άμεση κατανάλωση χυμού μπορεί να βοηθήσει στην πέψη, καθώς τα ένζυμα που υπάρχουν στα φρεσκοχυμωμένα προϊόντα είναι πιο αποτελεσματικά όταν καταναλώνονται αμέσως.

Πηγή:www.newsbeast.gr

Άτομο με αναπηρία καταγγέλλει οδηγό λεωφορείου του ΟΑΣΑ για τη συμπεριφορά του

 

Μια σοβαρή καταγγελία έκανε μέσω του Tik Tok ένα άτομο με αναπηρία, καταγράφοντας την προσπάθειά του να μπει σε λεωφορείο του ΟΑΣΑ αλλά και τις ατάκες του οδηγού που προκαλούν… συζήτηση.

Όπως φαίνεται στο βίντεο που ανέβασε το άτομο με αναπηρία στο Tik Tok, το λεωφορείο σταματά αλλά δεν κατεβαίνει η ειδική ράμπα για τα ΑμΕΑ. 

Ο άνθρωπος πλησιάζει με το αναπηρικό του καροτσάκι στη μπροστινή πόρτα του λεωφορείου, με τον οδηγό να ακούγεται να του λέει «δεν έχεις βοηθό ρε;». Όταν του απαντάει αμήχανα «όχι, βγαίνω μόνος μου», ο οδηγός ακούγεται να απαντάει «τότε γιατί βγαίνεις; Να μην βγαίνεις».

Αφού τελικά ο οδηγός του λεωφορείου τον βοήθησε να ανέβει στο λεωφορείο, επιμένει στα προσβλητικά του λόγια, λέγοντας «ρε συ το κράτος σου πληρώνει βοηθό. Όλα στην τσέπη…».

Δείτε το βίντεο:

Όπως είναι φυσικό, το βίντεο ξεσήκωσε θύελλα αντιδράσεων, με τον χρήστη του Tik Tok να τονίζει σε σχόλιό του πως «έχω αποκρύψει τον οδηγό και το δρομολόγιο, επειδή ο σκοπός του βίντεο είναι να αναδείξει ένα συστημικό πρόβλημα, και όχι να στοχοποιήσει έναν οδηγό». 

Πηγή:www.newsit.gr

Οι πολυτραυματίες γεμίζουν τα νοσοκομεία στη Θεσσαλονίκη

 

Σοκαριστικά είναι τα στοιχεία που μας έρχονται από τη Θεσσαλονίκη, καθώς τα τροχαία, οι πτώσεις από μεγάλο ύψος και οι απόπειρες αυτοκτονίας είναι μερικοί από τους βασικούς λόγους πίσω από τον μεγάλο αριθμό πολυτραυματιών που οι υγειονομικοί της συμπρωτεύουσας καλούνται να περιθάλψουν στα νοσοκομεία της πόλης. 

Στη Θεσσαλονίκη, εκατοντάδες είναι τα περιστατικά πολυτραυματισμών που καλούνται να διαχειριστούν οι γιατροί που εργάζονται στα νοσοκομεία

Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο διευθυντής της Α’ Ορθοπαιδικής Κλινικής του ΑΠΘ και πρόεδρος του Επιστημονικού Συμβουλίου του Παπανικολάου, καθηγητής Παναγιώτης Γκιβίσης, «το 5-10% των τραυματιών που αντιμετωπίζονται στις εφημερίες στο νοσοκομείο Παπανικολάου είναι πολυτραυματίες», ενώ συνεχίζει λέγοντας ότι  «στην Α΄ Ορθοπαιδική Κλινική του ΑΠΘ δεχόμαστε πάρα πολλές διακομιδές πολυτραυματιών από περιφερειακά νοσοκομεία. Πολυτραυματίας είναι αυτός που έχει κατάγματα, κρανοεγκεφαλικές κακώσεις, κάκωση σπλάχνων δηλαδή κακώσεις σε ήπαρ, σπλήνα, έντερο κλπ, ενώ πολυκαταγματίας είναι αυτός που έχει πολλά κατάγματα.

Στο πλαίσιο της περίθαλψης του πολυτραυματία εμπλέκονται πέρα από τους ορθοπαιδικούς, και όλες οι άλλες ειδικότητες όπως νευροχειρουργοί, θωρακοχειρουργοί, γενικοί χειρουργοί, πλαστικοί χειρουργοί. Το πρώτο μέλημα των γιατρών είναι να επαναφέρουν την αναπνοή και την καρδιακή λειτουργία του πολυτραυματία και μετά να αντιμετωπίσουν όλα τα άλλα.

Ημερίδα για την ευαισθητοποίηση των πολιτών

Η ημερίδα που έχει προγραμματιστεί για τις 23.09.2023 όπως επισημαίνει ο κ. Γκιβίσης, γίνεται αφενός για να προβληθεί το σημαντικό έργο ολιστικής αντιμετώπισης πολυτραυματιών που γίνεται στο Παπανικολάου και αφετέρου για να ευαισθητοποιηθεί το κοινό στο θέμα της αποφυγής των τροχαίων. Ομιλητές θα είναι εμπλεκόμενοι σε όλο το φάσμα της αντιμετώπισης του πολυτραυματία, από τον απεγκλωβισμό του πολυτραυματία και τη μεταφορά του στο νοσοκομείο μέχρι την αντιμετώπισή του από διάφορες ειδικότητες, τη θεραπεία και την αποκατάστασή του, δηλαδή εκπρόσωποι της πυροσβεστικής, του ΕΚΑΒ και ιατροί διαφόρων ειδικοτήτων.

Η ημερίδα θα ολοκληρωθεί με συζήτηση για την αντιμερώπιση του πολυτραυματία, την παρακολούθηση και την διαδικασία αποκατάστασης. Στη συζήτηση που θα πραγματοποιηθεί υπό τον συντονισμό του κ. Γκιβίση θα συμμετέχουν εκπρόσωποι του υπουργείου Υγείας, της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, της 3ης ΥΠΕ, του Τμήματος Ιατρικής του ΑΠΘ, του ΚΕΠΥ-ΕΚΑΒ Β.Ελλάδας καθώς επίσης της διοίκησης του Παπανικολάου και διευθυντών τομέων και υπηρεσιών του Νοσοκομείου.

Πηγή:www.newsit.gr