Οι άγνωστες ιδιότητες που έχει το κρεμμύδι: Μοναδικά οφέλη αλλά και μια παρενέργεια για την υγεία

 

Τα κρεμμύδια ανήκουν στο γένος Allium και σχετίζονται στενά με τα σκόρδα και τα πράσα.

Οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν περίπου 20 κιλά κρεμμύδι ετησίως, είτε ωμό σε σαλάτες, είτε μαγειρεμένο, τουρσί ή σε σκόνη. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κρεμμυδιών για να διαλέξετε, όπως κίτρινα, κόκκινα, λευκά και άλλα.

Κρεμμύδι: Οφέλη για την υγεία

Τα κρεμμύδια είναι μια καλή πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών και είναι γνωστό ότι προσφέρουν μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία, όπως:

Μικρότερος κίνδυνος καρκίνου

Πολλά είδη κρεμμυδιών περιέχουν έναν πλούτο χημικών ουσιών, που βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου. Το κρεμμύδι είναι από τις πλουσιότερες πηγές τροφίμων ενός θρεπτικού συστατικού που ονομάζεται κερσετίνη (quercetin). Αυτό το χημικό είναι γνωστό ότι εμποδίζει τη δραστηριότητα ή τη δημιουργία στοιχείων, τα οποία προκαλούν καρκίνο. Μια διατροφή πλούσια σε κερσετίνη έχει συσχετιστεί ειδικότερα με χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του πνεύμονα.

Μειωμένος κίνδυνος καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου

Το κρεμμύδι περιέχει οργανικές ενώσεις θείου. Αυτές οι ενώσεις είναι ο λόγος για τον οποίο τα κρεμμύδια έχουν τόσο έντονη γεύση και μυρωδιά. Οι οργανικές ενώσεις θείου βοηθούν στην μείωση του επιπέδου χοληστερόλης στον οργανισμό. Μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη διάσπαση των θρόμβων αίματος. Έτσι μειώνεται ο κίνδυνος για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό επεισόδιο. Θα πρέπει όμως να τρώτε το κρεμμύδι ωμό και όχι μαγειρεμένο, για να πάρετε τις περισσότερες ενώσεις θείου από αυτό.

Διαβήτης

Τόσο η κερσετίνη όσο και οι οργανικές ενώσεις θείου που βρίσκονται στα κρεμμύδια είναι γνωστό ότι προάγουν την παραγωγή ινσουλίνης. Αυτή είναι μια ιδιότητα που κάνει τα κρεμμύδια μια καλή επιλογή λαχανικών για όσους πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη.

Μικρότερος κίνδυνος νόσου Αλτσχάιμερ

Τα φλαβονοειδή προέρχονται από φυτά και βρίσκονται ιδιαίτερα σε αφθονία στο κρεμμύδι. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι εκείνοι που ακολουθούν μακροχρόνια διατροφή υψηλή σε φλαβονοειδή μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ.

Κρεμμύδι: Θερμίδες, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά

Μια μερίδα (ένα φλιτζάνι) ψιλοκομμένο, ωμό λευκό κρεμμύδι περιέχει:

• Θερμίδες: 32

• Υδατάνθρακες: 7 γραμμάρια

• Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο

• Λίπος: 0 γραμμάρια

• Ίνες: 1 γραμμάριο

• Ζάχαρη: 3 γραμμάρια

Τα κρεμμύδια είναι επίσης μια καλή πηγή για:

• Βιταμίνη C

• Βιταμίνη Β6

• Κάλιο

• Μαγγάνιο

• Χαλκός

Κρεμμύδι: Πιθανή παρενέργεια που πρέπει να προσέξετε

Πιθανώς η μόνη αρνητική επίδραση που θα παρατηρήσετε από την κατανάλωση κρεμμυδιών είναι ότι μπορούν να επηρεάσουν τη μυρωδιά του σώματός σας. Όταν το σώμα σας διασπά τις ενώσεις θείου που βρίσκονται στα κρεμμύδια, μπορούν να αντιδράσουν στον ιδρώτα στο δέρμα σας, δημιουργώντας αυτό που γενικά θεωρείται μια δυσάρεστη οσμή του σώματος.

Υπάρχει όμως και κάτι πιο σημαντικό. Για τα άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, το κρεμμύδι μπορεί να αυξήσει τα αέρια και το φούσκωμα. Σε αυτές τις περιπτώσεις η κατανάλωσή τους θα πρέπει να είναι περιορισμένη.

Πηγή: https://www.webmd.com

φωτό: iStock

H EΣΗΕΑ διέγραψε οριστικά τον Πορτοσάλτε, προσωρινά τον Ευαγγελάτο

 

Την οριστική διαγραφή του δημοσιογράφου Άρη Πορτοσάλτε και την προσωρινή του Νίκου Ευαγγελάτου, αποφάσισε η ΕΣΗΕΑ.

«Καμπάνες» έριξε το Πειθαρχικό Συμβούλιο της ΕΣΗΕΑ σε μεγάλα ονόματα της δημοσιογραφίας.

Συγκεκριμένα το Πρωτοβάθμιο Πειθαρχικό Συμβούλιο της Ένωσης Ημερησίων Εφημερίδων Αθηνών αποφάσισε την οριστική διαγραφή του Άρη Πορτοσάλτε για απεργοσπαστική δραστηριότητα στις κινητοποιήσεις της 10ης Ιουνίου.

Παράλληλα, αποφασίστηκε η προσωρινή διαγραφή άλλων 6 δημοσιογράφων.

Ο λόγος για τους Νίκο Ευαγγελάτο, Λευτέρη Χαραλαμπόπουλο, Βασίλη Παπαδρόσο, Βασίλη Χιώτη, Νίκο Υποφάντη και Νότη Παπαδόπουλος.

Πηγή:www.gazzetta.gr

Η ΑΚΤΩΡ «υπογράφει» ακόμη ένα… «κόσμημα»: Το Thessaloniki Pfizer Digital & Global Hub

 

Η καινοτομία και η σύγχρονη αρχιτεκτονική αισθητική είναι τα βασικά στοιχεία του project Thessaloniki Pfizer Digital & Global Hub, το οποίο ανέλαβε να κατασκευάσει η ΑΚΤΩΡ. Το νέο «διαμάντι» της Θεσσαλονίκης, δια… χειρός ΑΚΤΩΡ, θα κατασκευαστεί στα πρότυπα «μικρογραφίας» μιας μοντέρνας πόλης, με την αρχιτεκτονική μελέτη να έχει γίνει από το αρχιτεκτονικό γραφείο EDJE.

Το νέο Thessaloniki Pfizer Digital & Global Hub βρίσκεται στο πρώην εμπορικό κέντρο “East Plaza” της Θεσσαλονίκης και αποτελείται από ένα σύμπλεγμα τεσσάρων κτιρίων που έχουν ως στόχο να δώσουν νέα οπτική στο εργασιακό περιβάλλον, απαντώντας στις ανάγκες της σύγχρονης καθημερινότητας.

Μέσω της αρχιτεκτονικής μελέτης και σχεδιασμού, το άλλοτε εμπορικό κέντρο μεταμορφώθηκε σε έναν μοντέρνο, open space χώρο γραφείων που αναμένεται να φιλοξενήσει περίπου 350 εργαζομένους, ενώ ταυτόχρονα συνδυάζει χώρους και σημεία δημιουργικότητας και ευεξίας που ανταποκρίνονται στις σημερινές εργασιακές απαιτήσεις.

Ο σχεδιασμός είναι εμπνευσμένος από τη λειτουργία μιας «μικρής πόλης», δημιουργώντας «μικρές γειτονιές» με συγκεκριμένη χρήση και υιοθετώντας σύγχρονες τάσεις και ψηφιακές τεχνολογίες στην εργασία.

Με συνολικό εμβαδό 5.750 τ.μ, το νέο συγκρότημα κτιρίων καλύπτει όλο το φάσμα των αναγκών ενός εργασιακού περιβάλλοντος, προκειμένου να στεγάσει αμφιθεατρικά τις εσωτερικές εκδηλώσεις όλου του ανθρώπινου δυναμικού, να παρέχει ευέλικτους χώρους συναντήσεων και άνετα open space γραφεία, καθώς και χώρους χαλάρωσης και ψυχαγωγίας, τόσο για τους εργαζόμενους, όσο και για τους επισκέπτες του Digital Hub.

Με έμφαση στη λειτουργικότητα με βάση τα πιο σύγχρονα πρότυπα, βασική προτεραιότητα της κατασκευής του έργου ήταν η εύκολη προσβασιμότητα ατόμων με ειδικές ανάγκες.

Πηγή:www.newsit.gr