Μουσταλευριά: Παραδοσιακή αγιορείτικη συνταγή!

 

Ένα παραδοσιακό, μυρωδάτο και πολύ γευστικό γλυκό της εποχής είναι η μουσταλευριά. Κύριο συστατικό του είναι ο μούστος, ενώ οι ρίζες του ανάγονται στα αρχαία χρόνια όπου ήταν γνωστό ως οινούτα, ονομασία που διατηρήθηκε και κατά τη βυζαντινή περίοδο μαζί με άλλα ονόματα όπως μουστόπιτα και πάστελλος.

Για την παραδοσιακή Μουσταλευριά θα χρειαστούμε: 3 ½ φλυτζάνια μούστο, ½ φλυτζάνι νισεστέ, ½ φλυτζάνι νερό, Σουσάμι, Κανέλα, Αμύγδαλα ή καρύδια ασπρισμένα και κοπανισμένα.

Βράζουμε σε μία κατσαρόλα το μούστο. Σε ένα μπολ διαλύουμε το νισεστέ. Μόλις βράσει ο μούστος, ρίχνουμε το χυλό με το νισεστέ λίγο – λίγο και ανακατεύουμε προσεκτικά να μην σβολιάσει. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει. Σερβίρουμε σε μπολ που έχουμε ρίξει πρώτα νερό. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι , την κανέλα και τους ξηρούς καρπούς.

Πηγή:www.dogma.gr

Πυρκαγιά στα Βίλια: Καρέ καρέ η επιβλητική επιχείρηση του ρωσικού Ilyushin πάνω από τις φλόγες [vid]

 

Ήταν 10η Αυγούστου όταν γινόταν γνωστό πως η Ρωσία -μετά από αίτημα της ελληνικής κυβέρνησης- θα έστελνε στη χώρα μας δύο «ιπτάμενα τάνκερ» Ilyushin για να συνδράμουν στην καταπολέμηση των πυρκαγιών που μαίνονταν.

Την επομένη, στις 11 Αυγούστου, το πρώτο γιγαντιαίο αεροσκάφος έφτανε στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος».

Χθες το Ilyushin επιχείρησε στο τεράστιο πύρινο μέτωπο που εξακολουθεί να βρίσκεται σε εξέλιξη στα Βίλια. Σήμερα στελέχη του Πυροσβεστικού Σώματος ανέφεραν στο ΑΠΕ-ΜΠΕ πως   το μέτωπο που τους ανησυχεί είναι αυτό που καίει δάσος προς το όρος Πατέρα και ειδικότερα στο τμήμα ανάμεσα στο Παλαιοχώρι και την Οινόη, ωστόσο και εκεί από το πρωί δεν υπάρχει μεγάλη φλόγα, αλλά πυκνός καπνός, που είναι ενδεικτικός πως το μέτωπο είναι ενεργό, μέσα στο δάσος.

Tαυτόχρονα, υπάρχουν πολλές εστίες διάσπαρτες στα όρια του καμένου με το άκαυτο δάσος, καθώς η περίμετρος της πυρκαγιάς εκτείνεται σε πολλά χιλιόμετρα και γίνονται προσπάθειες να αντιμετωπιστούν στο μεγαλύτερο δυνατό βαθμό μέχρι το μεσημέρι. Και αυτό γιατί αυτή την ώρα δεν υπάρχουν ισχυροί άνεμοι (πνέουν βόρειοι άνεμοι 2 μποφόρ με ριπές 3), ενώ από τις 11 και μετά αναμένεται να γυρίσουν σε νότιους. Μετά το μεσημέρι που ανεβαίνει η θερμοκρασία είναι πολύ σοβαρός ο κίνδυνος μεγάλων αναζωπυρώσεων. Ήδη, με το πρώτο φως έχουν αρχίσει να κάνουν ρίψεις νερού τα εναέρια μέσα και συγκεκριμένα 8 ελικόπτερα και 3 αεροσκάφη. Ανάμεσά τους και πάλι το Ilyushin.

Στο κανάλι 11Aviation Videos στο YouTube «ανέβηκε» βίντεο από την επιχείρηση του ρωσικού αεροσκάφους:

Όπως αναφέρεται στην ίδια πηγή, δεν είναι πρώτη φορά που ένα Ilyushin έρχεται στην Ελλάδα.

Για πρώτη φορά ο «πρόγονος» του σημερινού ιπτάμενου «κήτους» ήρθε τον Ιούλιο του 1999 κι επιχείρησε σε τουλάχιστον δύο πυρκαγιές.

Υπενθυμίζουμε πως το επιβλητικό αεροσκάφος μεταφέρει και κάνει ρίψεις 44 τόννων νερού! Αυτό είναι σχεδόν διπλάσιο από το νερό που μεταφέρουν τα Beriev και αντιστοιχούν -περίπου- στο νερό που ρίχνουν πάνω από τις φωτιές 6 Canadair!

Τα «μειονεκτήματα» είναι πρώτον πως το Ilyushin -λόγω και του όγκου του, αλλά και του βάρους του νερού που μεταφέρει- δεν έχει την ίδια ευελιξία, και δεύτερον, δεν μπορεί να ανεφοδιαστεί στη θάλασσα, αλλά στο αεροδρόμιο που θα σταθμεύει.

Πηγή video: 11Aviation Videos

Συγκλονιστικός Μπεναλουάν: Δημιούργησε «κύμα» αλληλεγγύης στη Θεσσαλονίκη

 

Ο Γιοχάν Μπεναλουάν του Άρη έχει αρχίσει να δημιουργεί ένα “κύμα” αλληλεγγύης στη Θεσσαλονίκη για τη στήριξη των αστέγων της πόλης, το οποίο και μεγαλώνει διαρκώς.

Ο ποδοσφαιριστής των “κιτρίνων” είχε αγοράσει και προσφέρει φαγητό σε ανθρώπους που είδε να κοιμούνται στο δρόμο και το γεγονός πήρε διαστάσεις μέσα από τα social media. Πολλοί φίλοι του Άρη -και όχι μόνο- του έστειλαν μήνυμα για να συνδράμουν ως εθελοντές και πλέον έχει μαζευτεί μία ολόκληρη ομάδα για αντίστοιχες δράσεις.

Πρόσφατα μάλιστα, ένα εστιατόριο στην περιοχή του Ασβεστοχωρίου Θεσσαλονίκης, η «Φαγανή Πεθερά» διέθεσε στον Μπαναλουάν πάνω από 50 μερίδες φαγητό για τη σίτιση των αστέγων και ο ιδιοκτήτης του, Πέτρος Πετρίδης μίλησε στο Metropolis 95,5 για το θέμα.

Πιο συγκεκριμένα, ανέφερε τα εξής: «Ήρθα σε επαφή με τον Μπεναλουάν μετά το ματς με τον Βόλο, του είπα πως το κατάστημά μου είναι διαθέσιμο σε ό,τι χρειαστεί. Εμείς βοηθάμε εδώ και εδώ στην περιοχή, με τα φαγητά που μας μένουν και αντί να πεταχτούν τα δίνουμε σε οικογένειες που το έχουν ανάγκη. Το είχα μάθει πριν το ματς, μίλησα μαζί του μετά το ματς με τον Βόλο και χθες ο Μπεναλουάν ήρθε από το μαγαζί μου για να μιλήσουμε και να συνεννοηθούμε. Εγώ θα του δώσω γεύματα για 50-55 ανθρώπους. Μου είπε ο Μπεναλουάν πως είχε μιλήσει με πάνω από 60-70 άτομα μετά την πρώτη φορά που το έκανε. Μου μίλησε πως το έκανε και στο Λονδίνο αλλά εκεί υπάρχει εκμετάλλευση, στη Θεσσαλονίκη είναι πιο εύκολο και διαχειρίσιμο. O Μπεναλουάν έχει μεγαλώσει διαφορετικά και είναι πολύ ανοιχτός, ήρθε στο μαγαζί μου και ήταν πρόσχαρος με όλους. Ο Γιόχαν έχει τη δύναμη να βοηθήσει, έχει την προβολή και του αρέσει να βοηθάει πολύ. Είναι σημαντικό αυτό στην κοινωνία μας. Εμείς με τα παιδιά του μαγαζιού είμαστε πρόθυμοι να βοηθήσουμε όπως μπορούμε».

 

Πηγή:www.newsit.gr