Έτσι απογείωνε τις αγκινάρες ο μοναχός Επιφάνιος

 

Αγιορείτικες αγκινάρες αυγολέμονο, η αυθεντική συνταγή που αγαπούσε ο μοναχός Επιφάνιος, μια από ασκητικές μορφές του Αγίου Όρους που κατέκτησε το σεβασμό διάσημων σεφ. Συχνά τον αποκαλούσαν και «Αρχιμάγειρα» του Αγίου Όρους, καθώς ανέδειξε την αγιορείτικη κουζίνα, μέσα από τις συνταγές του, αλλά και το βιβλίο του «Μαγειρική του Αγίου Ορους», το οποίο εκδόθηκε αρχικά το 2008, επανατυπώθηκε έκτοτε πολλές φορές και μεταφράστηκε σε διάφορες γλώσσες.

Αγκινάρες αυγολέμονο: Δοκιμάστε ένα από τα πιο απλά, αλλά πιο νόστιμα πιάτα της αγιορείτικη κουζίνας από τον Μοναχό Επιφάνιο και σίγουρα θα επανεκτιμήσετε τη γευστική απόλαυση που προσφέρει ένα απλό λαδερό πιάτο!

Τα υλικά για 7 μερίες αγιορείτικες αγκινάρες αυγολέμνο είναι:
10 με 15 αγκινάρες
4 με 5 σκελίδες σκόρδο
10 ως 15 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκι άνηθο
1 ματσάκι μάραθο
250 γρ. λάδι
8 αυγά
5- 6 λεμόνια
Αλάτι
Μαυροπίπερο
Κύμινο

Επί το έργον:

Καθαρίζουμε πολύ καλά τις αγκινάρες και τις βάζουμε σε μια λεκάνη με νερό και χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν. Καθαρίζουμε τα κρεμμυδάκια και τα σκόρδα καθώς και όλα τα μυρωδικά και χορταρικά και τα ψιλοκόβουμε.

Βάζουμε στον ταβά το λάδι και τα κρεμμυδάκια και τα σοτάρουμε ελαφρώς σε σιγανή φωτιά. Κατόπιν απλώνουμε τον άνηθο και τον μάραθο και από πάνω αραδιάζουμε όμορφα τις αγκινάρες, σαν μπολάκια στη σειρά. Προσέχουμε να μην είναι ανάποδα.

Προσθέτουμε τρία ποτήρια νερό μαζί με αλάτι, το μαυροπίπερο και το κύμινο και δυναμώνουμε τη φωτιά επί τριάντα λεπτά. Ύστερα από τα τριάντα αυτά λεπτά, χαμηλώνουμε τη φωτιά για άλλα είκοσι λεπτά και τέλος κατεβάζουμε το φαγητό, πριν απορροφήσει όλα τα ζουμιά του.

Με ιδιαίτερη προσοχή γέρνουμε τον ταβά και παίρνουμε σε ένα μπολ το ζουμί, προσέχοντας να μην ανακατευτεί το φαγητό μας. Οι αγκινάρες πρέπει να είναι όμορφα τοποθετημένες και προς τα πάνω ώστε να γεμίσουν όταν ρίξουμε σε αυτές το αυγολέμονο.

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα χαμηλό μπολ. Προσθέτουμε έπειτα λίγο λίγο τον χυμό λεμονιού ανακατεύοντας τα χτυπημένα αυγά και, κατόπιν, ρίχνουμε σιγά σιγά στο ωμό αυγολέμονο το ζουμί του φαγητού που κρατήσαμε ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα. Αφού έχουμε ρίξει όλο το ζουμί μες στο αυγολέμονο, το βάζουμε στο φαγητό απλώνοντάς το πάνω από τις αγκινάρες ομοιόμορφα, έτσι ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνειά τους.

Αν θέλουμε να σκεπάσουμε το φαγητό μας, καλό είναι να μην κλείσουμε ερμητικά το καπάκι.

*Από το βιβλίο «Μαγειρική του Αγίου Όρους» του μοναχού Επιφάνιου Μυλοποταμινού

Πηγή: mountathos-eshop

Ιπτάμενο αυτοκίνητο με κινητήρα BMW, πετάει ανάμεσα σε δύο πόλεις στη Σλοβακία [video]

 

Καταναλώνει απλή βενζίνη από το πρατήριο της... γειτονιάς και χρειάζεται μόλις λίγα λεπτά να μετατραπεί από αυτοκίνητο σε αεροπλάνο.

Τα ιπτάμενα αυτοκίνητα δεν είναι μια νέα ιδέα. Ωστόσο, λίγα από αυτά που κατά καιρούς σχεδιάστηκαν μπόρεσαν να ολοκληρώσουν μια πτήση. Ανάμεσα σε αυτά είναι και αυτό της Klein Vision που έχοντας στα πηδάλια (ή το τιμόνι αν προτιμάτε) τον καθηγητή Stefan Klein και τον συνιδρυτή της εταιρείας Anton Zajac, πραγματοποίησε στις 28 Ιουνίου μια πτήση 35 λεπτών από τη Nitra στην Bratislava της Σλοβακίας, σημειώνοντας την 142η επιτυχημένη του προσγείωση. 

Σε αντίθεση με άλλα ιπτάμενα αυτοκίνητα που έχουμε δει στο παρελθόν, το AirCar μπορεί να μετατραπεί από αυτοκίνητο σε αεροπλάνο σε λιγότερο από τρία λεπτά. Τα φτερά και η ουρά του μπορούν να αναπτυχθούν ή να  αποσυρθούν, μετατρέποντας έτσι πλήρως την κατασκευή από ένα «σπορ αυτοκίνητο» σε ένα τέλειο αεροσκάφος. Ωστόσο, το AirCar δεν είναι έτοιμο για το γκαράζ σας, καθώς χρειάζεται ακόμα έναν διάδρομο αεροδρομίου για να πετάξει.

Υπάρχουν δύο πρωτότυπα του AirCar. Λειτουργώντας με κανονικό καύσιμο αντλίας, το Prototype 1 φορά κινητήρα BMW 160 ίππων. Έχει ολοκληρώσει πάνω από 40 ώρες δοκιμαστικών πτήσεων υπό την επίβλεψη της Αρχής Πολιτικής Αεροπορίας. Έχει ήδη πετάξει σε ύψος έως και 8.200 ποδών (2.500 μέτρα) και έχει επιτύχει μέγιστη ταχύτητα 118 μιλίων (190 km/h).

Το δεύτερο, το Ρrototype 2, φέρει κινητήρα 300 ίππων, έχει λάβει την πιστοποίηση αεροσκάφους EASA CS-23 με άδεια κυκλοφορίας M1. Έχει έλικα μεταβλητού βήματος και αναμένεται να έχει μέγιστη ταχύτητα 186 mph (300 km/h) με εύρος πτήσης τα 621 μίλια (1.000 km).

Προς το παρόν δεν έχει ανακοινωθεί ημερομηνία που το AirCar θα μας δώσει μια έκδοση παραγωγής, αλλά όπως φαίνεται αυτή δεν θα αργήσει και πολύ...

Πηγή:www.drive.gr

Μυστηριώδης θάνατος πορνοστάρ – Το μήνυμα που βρέθηκε στα χέρια της

 

Μυστήριο επικρατεί γύρω από τον θάνατο της πορνοστάρ Κριστίνα Λισίνα, η οποία έπεσε από πολυώροφο κτίριο στην Αγία Πετρούπολη.

Σύμφωνα με τη “Sun”, η σορός της 29χρονης βρέθηκε κοντά σε ένα πολυώροφο συγκρότημα κατοικιών στην περιοχή Nevsky και ένα νόμισμα βρισκόταν στο χέρι της με χαραγμένες τις λέξεις: «Είσαι πάντα στην καρδιά μου».

Εικόνες από κάμερες ασφαλείας τη δείχνουν να μπαίνει στο συγκρότημα με κάτι που μοιάζει με ένα σακουλάκι με πατατάκια στα χέρια της λίγο πριν την πτώση της.

Ο σύντροφός της Rustam M ανακοίνωσε τον θάνατό της και ζήτησε χρήματα για την κηδεία της. «Η κοπέλα μου Kristina Lisina, γνωστή και ως Kris the foxx, πέθανε», έγραψε σε μια ανάρτησή του.

«Πρόσφατα παραπονιόταν στους φίλους της ότι αισθανόταν μοναξιά. Ήθελε να κάνει οικογένεια και να αγαπηθεί», αναφέρουν πληροφορίες από τη Ρωσία.

Η Kristina έχει δηλώσει παλιότερα σε συνέντευξή της ότι μπήκε στη βιομηχανία του πορνό, όταν απέτυχε να βρει τον δρόμο της, δουλεύοντας σε μια τράπεζα. «Μετακόμισα στην Αγία Πετρούπολη, δούλεψα σε μια τράπεζα για ακριβώς πέντε ημέρες και συνειδητοποίησα ότι δεν με ενδιέφερε. Δεν καταλαβαίνω τι να συζητήσω με αυτούς τους ανθρώπους», είχε πει.

Πηγή:www.newsit.gr