Κορονοϊός: Τεστ κορονοϊού με σκύλους και ποσοστό επιτυχίας κοντά στο 100%

 

Φωτογραφία αρχείου: Reuters

Σκύλοι ανίχνευσης κορονοϊού δια της οσφρήσεώς τους χρησιμοποιούνται ήδη με επιτυχία εδώ και καιρό στο αεροδρόμιο του Ελσίνκι, την πρωτεύουσα της Φινλανδίας. Μία γαλλική μελέτη έρχεται τώρα να επιβεβαιώσει αυτήν την πολύ ελπιδοφόρα διαπίστωση.

Η ανίχνευση του κορονοϊού μέσω της όσφρησης των σκύλων φαίνεται μάλιστα πως είναι πιο αξιόπιστη από άλλα διαγνωστικά τεστ όπως συνάγεται από αυτήν την γαλλική μελέτη, αφού το ποσοστό επιτυχίας είναι σχεδόν 100%.

Σύμφωνα με τη μελέτη αυτή, στην οποία συμμετείχε το πανεπιστημιακό νοσοκομειακό κέντρο AP-HP του Παρισιού, τα αποτελέσματα είναι πολύ ελπιδοφόρα. Αυτό στηρίζεται ιδίως σε έναν αριθμό: το 97% αυτών που μολύνθηκαν μπόρεσαν να εντοπισθούν χάρη στην όσφρηση των τετράποδων. Οι επιστήμονες εξέτασαν περισσότερους από 300 συμμετέχοντες, ηλικίας έξι έως 76 ετών, οι οποίοι είχαν ήδη κάνει το μοριακό τεστ PCR. Περισσότεροι από 100 μεταξύ αυτών είχαν μολυνθεί από τον κορονοϊό. Στη συνέχεια συνέλεξαν ιδρώτα από τη μασχάλη των συμμετασχόντων στην έρευνα σε κομπρέσες τις οποίες έδωσαν στους σκύλους να τις μυρίσουν. Το αποτέλεσμα μιλάει από μόνο του. Σε ανακοίνωση των γιατρών-ερευνητών, συμπεριλαμβανομένων και κτηνιάτρων, γίνεται λόγος για μια σημαντική ανακάλυψη.

Οι Γάλλοι ισχυρίζονται ότι είναι η πρώτη μελέτη του είδους που διεξήχθη σε διεθνές επίπεδο, αφού συμμετείχαν επίσης σκύλοι και πυροσβέστες από τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα

Αξίζει όμως επίσης να ρίξει κανείς και μια ματιά στο Λονδίνο και το Ανόβερο.

Ο ομοσπονδιακός στρατός (Bundeswehr) εξέτασε σκύλους ανίχνευσης κορονοϊού στο Ανόβερο. Σύμφωνα με δημοσιεύματα των μέσων ενημέρωσης, η έρευνα όμως έχει διακοπεί.

Μια μελέτη της Σχολής Υγιεινής και Τροπικής Ιατρικής του Λονδίνου (School of Hygiene and Tropical Medicine) προσπάθησε επίσης να διαπιστώσει εάν οι σκύλοι θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για την ανίχνευση του ιού. Τα αποτελέσματα βρίσκονται στη διάθεση του βρετανικού υπουργείου Υγείας ήδη από τον Οκτώβριο.

Πηγή: RTL

Αφράτο αγιορείτικο ψωμί μόνο με 4 υλικά!

 

Για τους φανατικούς του σπιτικού φαγητού, η συνταγή αυτή για το αγιορείτικο ψωμί, είναι σίγουρο ότι όχι μόνο θα σας κάνει να το λατρέψετε, αλλά και ότι θα σας λύσει τα χέρια, καθώς δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη στην εκτέλεσή της.

Τα υλικά για να παρασκευάσετε αυτό το αγιορείτικο ψωμί είναι απλά και μόνο τέσσερα τον αριθμό. Τολμήστε να το φτιάξετε και το σίγουρο είναι ότι εάν το τολμήσετε το σπίτι… θα μοσχομυρίσει.

Για να παρασκευάσουμε αγιορείτικο ψωμί χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι ολικής αλέσεως
2 κιλά αλεύρι άσπρο,  Προζύμι ( μαγιά νωπή 1.5 κουταλιά της σούπας), αλάτι 2 1/2 κουταλάκια του τσαγιού χλιαρό νερό όσο πάρει.

 

Αποβραδίς «πιάνουμε» το προζύμι με λίγο χλιαρό νερό και αλεύρι (να είναι σαν χυλός) σε μία λεκανίτσα, την οποία σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος, για να φουσκώσει  ο χυλός. Το πρωί κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μία λεκάνη, κάνουμε μια λακούβα στη μέση και ρίχνουμε τον χυλό με το προζύμι.(Αν το ψωμι το φτιάξουμε με μαγιά, δεν χρειάζεται προετιμασία αποβραδίς.

Απλώς διαλύουμε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό και τη ρίχνουμε στο αλεύρι). Προσθέτουμε στη λεκάνη το ανάλογο χλιαρό νερό, στο οποίο έχουμε διαλύσει το αλάτι, και ζυμώνουμε καλά, ώσπου να γίνει μία μέτρια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.Μοιράζουμε τη ζύμη σε λαδωμένες φόρμες, τις οποίες βάζουμε σε ζεστό μέρος σκεπασμένες με καθαρές πετσέτες.Όταν η ζύμη διπλασιαστεί σε όγκο, είναι έτοιμη για τον φούρνο.Χαράζουμε με κοφτερό μαχαίρι την επιφάνεια και ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για μία ώρα περίπου.

Πηγή:www.dogma.gr

Μοναστηριακή συνταγή για λαχταριστό τσιζκέικ!

 

Μοναστηριακό τσιζκέικ μια εύκολη, γρήγορη και ιδαιτέρως απολαυστική συνταγή για μικρούς και μεγάλους. Απλά υλικά σε ένα μοναδικό πάντρεμα υψηλής γαστριμαργικής απόλαυσης!

Αυτο το τσιζκέικ είναι το καλύτερο συνοδευτικό για τον απογευματικό καφέ σας, δοκιμάστε το σήμερα κιόλας!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για το μοναστηριακό τσιζκέικ είναι:

2 πακέτα μπισκότα πτι  μπερ
2 κουτιά τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια
200γρ. γάλα ζαχαρούχο
1 φλυτζάνι βιτάμ
½ κιλού μαρμελάδα φράουλα ( ή όποια άλλη προτιμάτε)
1 κουταλάκι κορν φλάουρ
Λίγο κονιάκ
Φυσικό χυμό μισού λεμονιού
Φρουί γλασέ διάφορα

Επί το έργον:

Λιώνουμε τα μπισκότα να γίνουν σκόνη και τα καβουρδίζουμε με το βιτάμ. Με το μείγμα στρώνουμε τη βάση στρογγυλής πιατέλας.

Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί κρέμα αρχικά και προσθέτουμε σιγά  σιγά το ζαχαρούχο γάλα και το χυμό λεμονιού. Απλώνουμε το υλικό πάνω στη βάση από τα μπισκότα.

Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε τη μαρμελάδα μέχρι να λιώσει. Διαλύουμε το κορν φλάουρ μέσα στο κονιάκ και το ρίχνουμε στη μαρμελάδα. Κρυώνουμε το μείγμα και το στρώνουμε πάνω από την κρέμα και στολίζουμε με τα φρουί γλασέ.

Πηγή:monastiriaka