Καλογερικά γεμιστά με ξινόχορτο από τον π. Παρθένιο Βεζυρέα!

 

Αυτή η καλογερική συνταγή για γεμιστά «ορφανά» θα σας κερδίσει σίγουρα μέσα από την απλότητά της. Την μοιράστηκε μαζί μας ο μοναχός πατέρας Παρθένιος Βεζυρέας και σίγουρα αξίζει να τη δοκιμάσετε!

Γεμιστά με ξινόχορτο και ρύζι, χωρίς κιμά φυσικά μιας και οι μοναχοί απέχουν από το κρέας. Ένα άκρος καλοκαιρινό και  αγαπημένο λαδερό φαγητό, μαγειρεμένα με ένα υλικό, το ξινόχορτο, που μπορεί να μην το έχετε συνηθίσει, αλλά σίγουρα το τελικό αποτέλεσμα θα εκπλήξει ευχάριστα τον ουρανίσκο σας.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τα γεμιστά είναι:

6 μεγάλες ώριμες ντομάτες

3 πιπεριές

3 κολοκύθια

1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι

1 ντομάτα τριμμένη

2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα

1-2 πατάτες

2-3 κομμάτια ξινόχοντρο

650 γρ. ρύζι σπυρωτό μακρύκοκκο

1 ποτήρι ελαιόλαδο

μαϊντανό

δυόσμος

Αλάτι και πιπέρι

Επί το έργον:

Κόβουμε  την πάνω μεριά από τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα κολοκυθακιά και τα αδειάζουμε.

Σε μια λεκάνη ψιλοκόβουμε τα εσωτερικά από την ντομάτα, και την  πιπεριά (αφού καθαρίσουμε από τους σπόρους).

Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη το εσωτερικό από τα κολοκύθια, ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και την πρασινάδα τους.

Σπάζουμε καλά τον ξινόχοντρο, προσθέτουμε το ρύζι, και ρίχνουμε αρκετό ελαιόλαδο.

Αλατίζουμε,τρίβουμε πιπέρι και ανακατεύουμε

Σε ένα μπολάκι τρίβουμε μία ντομάτα, τα ξερά κρεμμύδια, αλατίζουμε και τρίβουμε λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε.

Σε ένα ταψί, προσθέτουμε τα λαχανικά και αλατίζουμε ελαφριά το εσωτερικό τους, ρίχνουμε από μια σταγόνα ελαιόλαδο, γεμίζουμε  περίπου ως την μέση τη γέμιση από τη λεκάνη, λίγη τριμμένη ντομάτα από το μπολάκι και τα σκεπάζουμε.

Τέλος, περιχύνουμε με την τριμμένη ντομάτα και προσθέτουμε σχεδόν 2 δάχτυλα νερό (ελέγχουμε  κατά το ψήσιμο και συμπληρώνουμε αν χρειαστεί).

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία περίπου ώρα.

Πηγή: pasmageirevontas.gr

«Δίχως πατρίδα, ούτε ο πλούτος, ούτε η δόξα ούτε οι χαρές υπάρχουν» λέει ο εφοπλιστής που δώρισε την περιουσία του στις ΕΔ [vid]

 

Ο εφοπλιστής Ιάκωβος Τσούνης εξέπληξε τους πάντες, όταν έγινε γνωστό πως δωρίζει στις Ένοπλες Δυνάμεις 23 εκατομμύρια και 60 αποβατικά σκάφη. Δηλαδή όλη του την περιουσία.

Ο ίδιος ανέφερε πως επιθυμεί να φύγει από τη ζωή όπως ακριβώς ξεκίνησε, ξυπόλητος.

Όμως γιατί αποφάσισε να δωρίσει όλο το βιός του στις Ένοπλες Δυνάμεις; «Ο πιο σπουδαίος για μένα είναι ο πατριώτης. Όχι εκείνος που έχει λεφτά, όχι εκείνος που έχει τιμητικές διακρίσεις! Δίχως πατρίδα, ούτε ο πλούτος, ούτε η δόξα ούτε οι χαρές υπάρχουν» αναφέρει μεταξύ άλλων ο κος Τσούνης, μιλώντας στον ΣΚΑΙ.

Υπενθυμίζεται πως τον περασμένο Ιούνιο ο Αρχηγός ΓΕΕΘΑ Στρατηγός Κωνσταντίνος Φλώρος επέδωσε ξίφος στον Υποστράτηγο επί τιμή (Υπτγο ε.τ.) Ιάκωβο Τσούνη, για την αναγνώριση των διακεκριμένων υπηρεσιών του προς τις Ένοπλες Δυνάμεις.

Δείτε τι είπε ο ίδιος ο 97χρονος εφοπλιστής Ιάκωβος Τσούνης:

Πηγή: skai.gr

ΑΕΚ: Ο Μιχάλης Κοσίδης μπήκε σε αποστολή της Ένωσης 17 χρόνια μετά την μετεγγραφή του (pic)

 

Απίστευτη είναι η ιστορία του 19χρονου επιθετικού της ΑΕΚ Μιχάλη Κοσίδη, που είναι στην αποστολή της Ένωσης για το αποψινό ματς με τον Απόλλωνα Σμύρνης στη Ριζούπολη, αλλά οι γονείς του είχαν προαναγγείλει την μετεγγραφή του στους «κιτρινόμαυρους» την ημέρα που τον βάφτισαν.

Πριν από 17 χρόνια οι γονείς του Μιχάλη Κοσιδη έφτιαξαν ένα προσκλητήριο βάφτισης που έμοιαζε με πρωτοσέλιδο της “Ωρας των Σπορ” και προανήγγειλαν ως “μεταγραφή” της Ένωσης την τελετή-γιορτή για τον μικρό φίλο της ΑΕΚ. Σήμερα, ήτοι 17 χρόνια μετά, εκείνο το προσκλητήριο αποδείχτηκε πως έλεγε την… αλήθεια αφού ο Μιχάλης Κοσίδης και επιθετικός είναι και μπήκε στην αποστολή της ΑΕΚ για το ματς Κυπέλλου με τον Απόλλωνα Σμύρνης στη Ριζούπολη κάνοντας το όνειρό του -και των γονιών του- πραγματικότητα.

Το προσκλητήριο της βάφτισης του Μιχάλη Κοσίδη

 

Ο Μιχάλης Κοσίδης γεννήθηκε στις 9 Φεβρουαρίου 2002 στη Θεσσαλονίκη και έγινε επαγγελματίας πριν από λίγες ημμέρες υπογράφοντας συμβόλαιο συνεργασίας ως το 2026 με την ΑΕΚ. Έχει ύψος 1,91 μ. και αγωνίζεται ως επιθετικός. Έκανε τα πρώτα του ποδοσφαιρικά βήματα στην Ηλιούπολη Θεσσαλονίκης και σε ηλικία 12 ετών εντάχθηκε στα τμήματα υποδομής του Ηρακλή.

Το 2017, σε ηλικία 15 ετών, αποκτήθηκε από την Ακαδημία της ΑΕΚ και υπήρξε διαδοχικά μέλος των ομάδων, Κ15, Κ17 και Κ19. Την τρέχουσα σεζόν πρόλαβε να σημειώσει πέντε γκολ και να βγάλει μια ασίστ στις μόλις επτά αναμετρήσεις που έδωσε η Κ19 της ομάδας μας, πριν διακοπεί το πρωτάθλημα λόγω της πανδημίας. Επίσης, υπήρξε διεθνής με την Εθνική Κ18.

Πηγή:www.newsit.gr