ATP Cup: Ελληνικό πανηγύρι με χορούς στις κερκίδες από τους ομογενείς στην Αυστραλία (videos)

 

Η Ελλάδα ξεκίνησε τις “μάχες” της στο ATP Cup της Αυστραλίας και οι Έλληνες ομογενείς έστησαν από νωρίς το δικό τους “πανηγύρι” στις κερκίδες του γηπέδου.

Ο Στέφανος Τσιτσιπάς και ο Μιχάλης Περβολαράκης εκπροσωπούν την Ελλάδα στην πρώτη διοργάνωση του 2021 και η εξέδρα έχει βαφτεί “μπλε” από τις ελληνικές σημαίες και τα γαλανόλευκα σύμβολα.

ATP Cup: «Ζωντανή» η Ελλάδα με «φορτσάτο» Τσιτσιπά (video)

Παρότι η Ελλάδα αντιμετωπίζει μάλιστα τη “γηπεδούχο” Αυστραλία, οι Έλληνες “κυριάρχησαν” στην κερκίδα και με τα συνθήματά τους για τους δύο κορυφαίους Έλληνες τενίστες, ενώ δεν άργησαν να στήσουν κι ένα μικρό ελληνικό γλέντι. Με συρτάκι και άλλους παραδοσιακούς χορούς, έχουν ήδη αρχίσει να γίνονται viral στην κοινωνία του τένις και όχι μόνο.

Πηγή:www.newsit.gr 

Μικρασιάτικη συνταγή για ρύζι στο φούρνο, «γεμιστό» με κιμά

 

Σμυρναίικο ρύζι στο φούρνο, «γεμιστό» με κιμά: Μια Συνταγή πρωτότυπη, πεντανόστιμη, και ιδανική τόσο για ένα γιορτινό όσο και για το καθημερινό τραπέζι.

Το ρύζι «γεμιστό» με κιμά, είναι μια από εκείνες τις συνταγές που απογειώνουν τη σμυρναίικη κουζίνα μέσα από ένα απλό, λιτό και μοναδικά εύγευστο τρόπο.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε για το σμυρναίικο ρύζι στο φούρνο «γεμιστό» με κιμά είναι:

300 γρ. ρύζι parboiled
2 κ.σ. βούτυρο ή ελαιόλαδο
2 αυγά (για το ρύζι)
1 αυγό + 200 ml φρέσκο γάλα πλήρες (για την επιφάνεια)
για τον κιμά

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (από σπάλα ή ελιά)
1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, με το χυμό τους, ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι σε ψιλά καρέ
½ φλ. κόκκινο ξηρό κρασί
4 κ.σ. ελαιόλαδο
ελάχιστο κύμινο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Επί το έργον:

Βράζουμε το ρύζι σε μπόλικο αλατισμένο νερό για όση ώρα λένε οι οδηγίες της συσκευασίας, το στραγγίζουμε, το ξαναβάζουμε στην (άδεια πλέον) κατσαρόλα και, όπως είναι ακόμη ζεστό, το ανακατεύουμε απαλά με το βούτυρο ή το ελαιόλαδο. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει λίγο.
Σε μια πλατιά και ρηχή κατσαρόλα καβουρδίζουμε τον κιμά σε μέτρια φωτιά, χωρίς λάδι, για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να γίνει σπυρωτός και να ροδίσει.
Μόλις εξατμιστούν όλα τα υγρά και αρχίζει να «πιάνει», προσθέτουμε το λάδι, το κύμινο, το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Καβουρδίζουμε για 3-4΄ ακόμη.
Σβήνουμε με το κρασί και μετά από 3΄ προσθέτουμε τα ντοματάκια με το χυμό τους.
Μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και να μείνει χωρίς περιττά υγρά, για περίπου 15΄. Ελέγχουμε το αλατοπίπερο και αποσύρουμε.
Χτυπάμε τα 2 αυγά με αλατοπίπερο και τα προσθέτουμε στο ρύζι που έχει εν τω μεταξύ κρυώσει. Ανακατεύουμε καλά.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
Λαδώνουμε καλά ένα μέτριο ορθογώνιο ταψί και στρώνουμε στον πάτο και όσο μπορούμε και στα τοιχώματα τα ⅔ από το μίγμα του ρυζιού. Απλώνουμε ομοιόμορφα το μίγμα του κιμά και καλύπτουμε με το υπόλοιπο ρύζι, το οποίο στρώνουμε καλά με τη ράχη ενός κουταλιού.
Χτυπάμε το τρίτο αυγό με το γάλα και περιχύνουμε με το μίγμα την επιφάνεια του φαγητού.
Καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για περίπου 20΄. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 15΄.
Αφήνουμε το φαγητό να σταθεί και να τραβήξει τυχόν υγρά, και το κόβουμε σε κομμάτια.

Πηγή: Pontos -news

Βρετανία: Πέθανε από κορονοϊό ο 100χρονος Τομ Μουρ, που συγκίνησε με την προσφορά του στο NHS

 

Με λουλούδια και φωταγώγηση κτιρίων στη μνήμη του, η Βρετανία απέτισε σήμερα φόρο τιμής στον κάπταιν Τομ Μουρ, ο οποίος πέθανε σε ηλικία 100 ετών και άγγιξε τις καρδιές εκατομμυρίων ανθρώπων προσφέροντας ένα απλό μήνυμα ελπίδας και αυτοθυσίας στη διάρκεια του lockdown.

Ο Μουρ, ο οποίος συγκέντρωσε δεκάδες εκατομμύρια στερλίνες για το Εθνικό Σύστημα Υγείας, περπατώντας στον κήπο του, πέθανε χθες στο νοσοκομείο Bedford έχοντας νοσήσει από κορονοϊό.

Έδινε επίσης μάχη με τον καρκίνο επί πέντε χρόνια. Ο κάπταιν Τομ είχε ξεκινήσει έρανο για να συγκεντρώσει αρχικά 1.000 λίρες και να τις προσφέρει στο Εθνικό Σύστημα Υγείας για την καταπολέμηση του κορονοϊού.

Σύντομα η προσπάθειά του έγινε viral και το ποσό που συγκεντρώθηκε τελικά ανήλθε σε δεκάδες εκατομμύρια λίρες.

Έξω από το σπίτι του στο Μάρστον Μορτέιν, το οποίο βρίσκεται σε απόσταση 80 χλμ από το Λονδίνο, παιδιά άφηναν σήμερα λουλούδια.

«Θα είσαι ο ήρωάς μας»

Ένα μήνυμα έγραφε: “Αναπαύσου εν ειρήνη κάπταιν Τομ. Σε αγαπάμε”.

“Θα είσαι πάντα ο ήρωάς μας. Σε ευχαριστούμε για τη ζεστή καρδιά σου και το υπέροχο χαμόλεγό σου. Αναπαύσου εν ειρήνη”.

Η φωτογραφία του προβαλλόταν στην πλατεία Πικαντίλι του κεντρικού Λονδίνου, ενώ το Μάτι του Λονδίνου, το στάδιο του Γουέμπλεϊ και ο Πύργος του Μπλάκπουλ φωταγωγήθηκαν προς τιμή του.

Συλλυπητήρια απέστειλαν η βασίλισσα Ελισάβετ, ο πρωθυπουργός Μπόρις Τζόνσον, ακόμη και ο Λευκός Οίκος, ενώ ποδοσφαιριστές, μαθητές και η οικογένειά του έκλαψαν για έναν άνθρωπο, τον οποίο εκατομμύρια άλλοι θεωρούν ήρωα του λοκντάουν.

click4more: Εικόνες σοκ: Λίντσαραν χριστιανή νοσοκόμα γιατί δεν ήθελε συνάδελφός της να πάρει φακελάκι (pics, vids)

Μέσα στην πανδημία των αυξανόμενων θανάτων και κρουσμάτων, το παράδειγμα του βετεράνου του πολέμου κάπταιν Μουρ βρήκε απήχηση σε εκατομμύρια πολίτες: το μήνυμά του προς τον κόσμο ήταν ότι ο ήλιος θα λάμψει ξανά.

“Για όλους εκείνους τους ανθρώπους που δυσκολεύονται αυτή τη στιγμή: ο ήλιος θα σας φωτίσει και πάλι και τα σύννεφα θα εξαφανιστούν”, είχε πει ο Μουρ ντυμένος με το μπλέιζερ του, γραβάτα και τα μετάλλιά του από τον πόλεμο, όταν ολοκλήρωσε τον περίπατό του στον κήπο του τον Απρίλιο.

“Πρέπει όλοι να θυμάστε ότι στο τέλος θα το ξεπεράσουμε, όλα θα πάνε καλά, αλλά μπορεί να χρειαστεί χρόνος. Στο τέλος όμως όλοι θα είμαστε καλά ξανά”, είχε πει ο Μουρ.

Ποιος ήταν ο Τόμας Μουρ

Γεννημένος στο Γιόρκσιρ της βόρειας Αγγλίας, όπου και μεγάλωσε, ο Μουρ είχε υπηρετήσει στην Ινδία, την Μιανμάρ (πρώην Βιρμανία) και στη Σουμάτρα στη διάρκεια του Δεύτερου Παγκοσμίου Πολέμου.

Πάντα ευγενικός και κομψός στις δημόσιες εμφανίσεις του ο Μουρ διέθετε εξαιρετικό χιούμορ.

Ερωτηθείς για τις εικασίες ότι θα στεφόταν ιππότης από την βασίλισσα, είχε απαντήσει πως θα του φαινόταν αστείο να έμενε γνωστός ως “Σερ Τόμας Μουρ”, μια αναφορά στον Τόμας Μουρ της δυναστείας των Τυδώρ.

Τελικά στέφθηκε ιππότης από την βασίλισσα Ελισάβετ σε μια τελετή που πραγματοποιήθηκε στο Κάστρο του Γουίνδσορ.

Ο υπουργός Υγείας Ματ Χάνκοκ δήλωσε ότι η χώρα θα τιμήσει την μνήμη του κάπταιν Μουρ.

“Θα πρέπει να βρούμε ένα τρόπο για να διασφαλίσουμε ότι θα τιμάμε την μνήμη του κάπταιν Τομ και θα τον ευχαριστούμε για την συνεισφορά του στο Εθνικό Σύστημα Υγείας. Άγγιξε την καρδιά του έθνους και θα πρέπει να το θυμόμαστε αυτό”, δήλωσε ο Χάνκοκ στην τηλεόραση του BBC.

Πηγή:www.newsit.gr